Eat & Drink

เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วง ก็เป็นเวลาของเหล่าแพนด้าแดง เพราะแพนด้าแดงเป็นสัตว์ที่ปรับตัวเข้ากับฤดูหนาวได้ดี ทำให้ช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวพวกมันจะมีขนหนาฟูเป็นพิเศษ และหนาฟูได้ถึง 5 เซนติเมตรเลยทีเดียว ทางสวนสัตว์ฮิกาชิยามะ เมืองนาโกย่า จังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่น ก็มีการเปิดโซนแพนด้าแดงต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงให้คนเข้ามาชมเจ้าแพนด้าแดงในช่วงที่น่ารักที่สุด ท...

ภายหลังการคลายล็อกดาวน์ และอนุญาตให้นั่งรับประทานอาหารและดื่มแอลกอฮอล์ในร้านได้ เราได้เห็นถึงการปรับตัวของร้านต่างๆ ที่พยายามทำให้อยู่รอดภายใต้สถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เช่นเดียวกับสุพรรณิการ์กรุ๊ป กลุ่มร้านอาหารไทยขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะเป็นห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ ส้มตำเด้อ หรือโปรเจกต์ข้าวคั่วพริกเกลือเดลิเวอรีแบรนด์ ‘สุดคั่ว บาย สุพรรณิการ์’ ...

Bru Cafe เป็นคาเฟ่เปิดใหม่สุดอบอุ่นที่นำเสนอบรันช์หลากหลายแบบที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ GM Serviced Apartment บริเวณใจกลางซอยสุขุมวิท 20 ด้วยความที่บริเวณนี้มีชาวต่างชาติอาศัยอยู่อย่างหลากหลาย Bru Cafe เลยกลายจะเป็น Neighborhood Cafe สบายๆ ให้ทุกคนที่อาศัยอยู่บริเวณซอยสุขุมวิท 16-24 จะได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจ และกินอาหารในแบบที่ตัวเองชอบ   ...

ถ้าคุณเป็นคนรักเนื้อและข้าวหน้าเนื้อ ไม่มีทางที่คุณจะไม่รู้จักร้าน ฉัน ร้านเนื้อที่เสิร์ฟหลากหลายเมนูเนื้อตั้งแต่สเต๊กไปจนถึงเนื้อปลาร้า ที่อยู่ประจำย่านเอกมัยมาหลายปี ปัจจุบันฉันได้ขยายสาขาไปอยู่ในห้างใจกลางเมืองอย่างสยามพารากอนแล้ว   ร้านฉันเป็นร้านเนื้อที่โดดเด่นด้วยเมนู CHUNN Beef Rice Bowl ที่เป็นข้าวญี่ปุ่นหุงมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมเ...

หนึ่งในร้านอาหารที่เปิดมานานและได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องทั้งในไทยและเทศ Mango Tree Surawong ชวนนักชิมชาวกรุงมาลิ้มลอง Tasting Menu ชุดใหม่ คอร์สชิมอาหารไทยแบบเซ็ตที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการกินอาหารของไทยทั้ง 5 ภูมิภาค    หนึ่งชุดประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน รวมกันทั้งหมด 10 คอร์สสำหรับมื้อกลางวัน และ...

ถ้าเราชอบค็อกเทล เราจะออกแบบเทียนให้เป็นกลิ่นค็อกเทลก็ได้!   ข่าวดีสำหรับคนที่รักการดื่มค็อกเทลและการไปนั่งหน้าบาร์เป็นชีวิตจิตใจ เมื่อ Apotheke แบรนด์เครื่องหอมจากบรูกลิน ได้ร่วมงานกับ 3 ค็อกเทลบาร์ชื่อดังอย่าง Attaboy, Maybe Sammy และ The Nomad Bar เพื่อออกแบบเทียนหอมกลิ่นพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากซิกเนเจอร์ค็อกเทลของแต่ละที่ ...

สมมติว่าคุณโตมากับแม่หรือยายที่ทำอาหาร และท่านเปรียบเหมือนคุณครูคนแรกที่สอนสูตรอาหารไทยต่างๆ ให้คุณทำตาม มันจะต้องมีบ้างบางครั้งที่เราลองดัดแปลง ใส่อะไรแปลกๆ หรือเปลี่ยนวัตถุดิบ ที่ต่อให้จะขัดใจครูผู้สอนไปบ้าง แต่ตามใจเราแน่ๆ สถานการณ์ที่ว่านี้คือฉากที่เราว่าสามารถอธิบายเรื่องราวเบื้องต้นของ ‘หลานยายนุสรา (Lahnyai Nusara)’ ได้อย่างชัดเจน  &...

Starbucks Pick Up ร่วมมือกับ Amazon Go ทำร้านในคอนเซปต์ใหม่ที่ใช้ระบบการสั่งจองล่วงหน้าในแอปพลิเคชันของ Starbucks และเทคโนโลยี Just Walk Out ของ Amazon Go เพื่อสร้างประสบการณ์การสั่งกาแฟและชำระเงินที่ง่ายขึ้น     โดยปกติ Starbucks Pick Up จะรับออร์เดอร์ผ่านแอป Starbucks ก่อนที่ลูกค้าจะมาถึงร้าน ลูกค้าสามารถสั่งซื้อและชำระเงิน...

ครัวซองต์ยังคงมาแรงไม่หยุด และมีร้านหน้าใหม่เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ และ Prestigo ก็เป็นร้านครัวซองต์ใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดไปเมื่อไม่นานนี้ และเป็นครัวซองต์ระดับพรีเมียมที่สร้างสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศสด้วย   Prestigo เป็นร้านที่โดดเด่นด้วยครัวซองต์ที่ได้รับการถ่ายทอดสูตรจาก Grontan Cherrier เชฟเบเกอรีที่มีร้านเบเกอรีชื่อเดียวกันกับตัวเองที่เริ่ม...

ใกล้ถึงสิ้นปีช่วงนี้วงการร้านอาหารมีข่าวคราวคึกคักไม่เว้นแต่ละวัน หนึ่งข่าวใหญ่ที่สร้างความตื่นเต้นให้กับเรามากเป็นพิเศษในเดือนนี้คือ ห้องอาหารฝรั่งเศส Le Normandie แห่งโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ มีความเคลื่อนไหวเปลี่ยนแปลงชื่อห้องอาหารใหม่เป็น เลอ นอร์มังดี บาย อลัง รูซ์ (Le Normandie by Alain Roux) เพื่อต้อนรับเชฟคนใหม่ และจะพร้อมเปิดตัว ...