Eat & Drink

ปกติเราเองก็เคยชิมเฉพาะคาเวียร์ฝรั่งเศส บ้างก็คาเวียร์จากน่านน้ำจีน หรือบ่อยครั้งก็เป็นคาเวียร์จากไทยที่เชฟหลายคนเริ่มหันมาใช้เยอะขึ้น ฉะนั้นหากใครพูดถึง ‘คาเวียร์อิหร่าน’ เราเชื่อว่าต้องมีหลายคนแน่ๆ ที่สงสัยในรสชาติและความพรีเมียมขึ้นมาแบบเรา   ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านคาเวียร์เคยแนะนำมา การชิมคาเวียร์ง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ คือให้เริ่มจากการ ...

ถึงเวลาแล้วละที่พวกเราจะต้องเตรียม (จอง) มื้ออาหารพิเศษเพื่อต้อนรับเทศกาลพิเศษ เริ่มตั้งแต่วันคริสมาสต์ยาวไปจนถึงปีใหม่ และหากคนไหนพร้อมก่อนใคร เรามีดีลมื้ออาหารดีๆ จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ มาบอกให้รู้กัน   เริ่มจากห้องอาหาร IGNIV เจ้าของรางวัล 1 ดาวมิชลิน ที่นี่เตรียมเสิร์ฟรสชาติสไตล์สวิตเซอร์แลนด์ให้ทุกคนชิมส่งท้ายปี ผ่านคอร์...

การเลือกดื่มนมจากพืชในปัจจุบันอาจไม่ใช่แค่การหลีกเลี่ยงอาการแพ้นมวัว เพราะสำหรับหลายๆ คนที่รักสุขภาพก็เริ่มหันมาดื่มนมจากพืชในชีวิตประจำวันมากขึ้น เพราะนอกจากสบายท้อง นมจากพืชก็ยังแคลอรีต่ำและมีสารอาหารไม่แพ้กัน    ตอนนี้เทรนด์การดื่มนมจากพืชไม่ได้รับความนิยมเพียงในฝั่งยุโรปอย่างที่ผ่านมา เพราะอย่างคนไทยเองก็ให้ความสนใจเพิ่มขึ้นมาก ...

ไม่ต้องอดใจรอให้นาน เพราะร้านหมูสามชั้นปิ้งย่างชื่อดังจากเกาหลีใต้ที่ทุกคนเฝ้ารอ ‘Maple Tree House’ ได้เปิดให้บริการสาขาแรกในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว พร้อมให้ทุกคนไปนั่งลิ้มรสเนื้อนุ่มๆ กับกลิ่นปิ้งย่างหอมๆ ได้ตั้งแต่วันนี้เลย   Maple Tree House เป็นร้านปิ้งย่างเกาหลีเกรดพรีเมียม มีชื่อเสียงจากหมูสามชั้นที่เป็นตัวชูโรง ร้านจึงกลายเป...

จบไปแล้วกับอีเวนต์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ Brunch POP/Up Table Sensation: The Healing Power of Food มื้อสายในวันสบายๆ สไตล์เชฟส์เทเบิล ซึ่งมีความพิเศษตรงที่เป็นการจับคู่เชฟจากร้านอาหารดังมาคอลแล็บสร้างเมนูพิเศษร่วมกันอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนชิมท่ามกลางบรรยากาศสุดชิลในคาเฟ่ Patina ย่านตลาดน้อย   ส่วนเชฟและร้านอาหาร 3 คู่ที่มาร่วม...

ผ่านไปแล้วกับงานประกาศรางวัล Michelin Guide 2023 ประจำประเทศไทย ที่จัดขึ้นช่วงเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยไฮไลต์ของงานยังคงเป็นการประกาศรางวัลร้านอาหารติดดาวประจำปีเช่นเคย สำหรับปีนี้จะมีร้านไหนคว้าดาวได้บ้าง เชฟรุ่นใหม่คนไหนได้สปอตไลต์ และทีมเซอร์วิสจากร้านไหนทำให้นักชิมประทับใจได้มากที่สุด ...

ผ่านไปแล้วกับงานประกาศรางวัล Michelin Guide 2023 ประจำประเทศไทย ที่จัดขึ้นช่วงเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยไฮไลต์ของงานยังคงเป็นการประกาศรางวัลร้านอาหารติดดาวประจำปีเช่นเคย สำหรับปีนี้จะมีร้านไหนคว้าดาวได้บ้าง หรือร้านไหนชวดรางวัล THE STANDARD POP สรุปมาให้แล้วในโพสต์นี้    ราง...

กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัล Michelin Guide ฉบับที่ 6 ประจำปี 2566 ที่จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยปีนี้ทาง Michelin Guide ได้เพิ่มจังหวัดในภาคอีสาน 4 จังหวัด (นครราชสีมา, อุบลราชธานี, ขอนแก่น และอุดรธานี) เข้ามาร่วมด้วย    สำหรับประกาศรางวัลพิเศษประจำปี 2023 มี...

กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัล Michelin Guide ฉบับที่ 6 ประจำปี 2566 ที่จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยปีนี้ทาง Michelin Guide ได้เพิ่มจังหวัดในภาคอีสาน 4 จังหวัด (นครราชสีมา, อุบลราชธานี, ขอนแก่น และอุดรธานี) เข้ามาร่วมด้วย    นอกเหนือจากรางวัลดาวมิชลิน รางวัลใหม่ท...

ช่วงสิ้นปีแบบนี้หลายคนคงกำลังมองหาอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ ไว้สำหรับการเฉลิมฉลองอย่างแน่นอน ซึ่งเทรนด์ต่างๆ ก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา    ล่าสุด Yelp ซึ่งเป็นเว็บไซต์รีวิวร้านอาหาร และธุรกิจบริการกล่าวว่า ไม่ว่าจะเป็นคนที่อยากลองค็อกเทลใหม่ๆ หรือเป็นนักผสมเครื่องดื่ม ก็ต้องเตรียมตัวให้พร้อมเพื่อลองเครื่องดื่มใหม่ๆ   ...