สรรเสริญ เกรียงปริญญากิจ

ถ้าใครเป็นสายกิน คงจำกันได้ว่าที่นี่เคยเป็นร้านอาหาร Sensi เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแบบแคชวลไฟน์ไดนิ่งมาก่อน แต่ตอนนี้เชฟ Stefano Merlo คนเดิม ได้ตัดสินใจเปลี่ยนชื่อร้านและคอนเซปต์ใหม่ สู่แนวทางที่เราขอเรียกว่าเป็น ‘อิตาเลียนสองฝั่งฟากถนน’ เพราะนำเสนอรสชาติอาหารและวัตถุดิบจากเมืองต่างๆ ที่ถนนโบราณ Via Emilia พาดผ่าน     ชื่อร้าน V...

Mother ร้านแคชวลไฟน์ไดนิ่งแห่งย่านตลาดน้อยที่กำลังฮอตมากๆ ในหมู่นักชิม หลังเพิ่งเปิดตัวเมื่อช่วงต้นปี 2022 ที่ผ่านมา    จากที่ THE STANDARD POP ได้คุยกับเชฟและเล่าให้ฟังไปก่อนหน้านี้ว่า ทางร้านเตรียมออกเมนู A La Carte รสมือแม่สไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด ตอนนี้ร้านพร้อมให้บริการมื้อกลางวันทุกวันเสาร์และอาทิตย์แล้ว โดยเริ่มตั้งแต่วันเสาร์นี้ (1...

Chutie is Baking คือร้านขนมในย่านเจริญกรุงของ เอ้-ชุติมา บวรรัตนโชติ ​แห่ง Sweet Pista ร้านอาหารสไตล์โฮมมี่ที่เปิดให้บริการมากว่า 10 ปี      ไอเดียของร้านนี้เกิดขึ้นในช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา เมื่อสถานการณ์ทำให้เปิดร้านอาหารไม่ได้ ทางออกของผู้ที่เป็นคนครัวและเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร คือการเน้นขายเค้กเดลิเวอรีเป็นหลัก ซึ่งเม...

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งจุดนัดพบของคนรักจักรยานที่มีชีวิตชีวามากกว่าการเป็นเพียงร้านจักรยานทั่วไป เพราะที่นี่เป็นทั้งคลับและมีความเป็นบ้านสำหรับนักปั่น    Bicycle BOYS Clubhouse เกิดจากกลุ่มคนที่รักในการปั่นจักรยานและเห็นว่าจักรยานมีความหมายมากกว่าการเป็นยานพาหนะ แต่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต จึงเกิดความคิดหาพื้นที่ทำแหล่งแฮงเอาต์ของค...

สืบเนื่องจากเหตุการณ์ที่รัสเซียเข้ารุกรานยูเครนที่เกิดขึ้นตลอดตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ กระทั่งล่าสุดเมื่อวันศุกร์ที่ 4 มีนาคมที่ผ่านมา ทำให้ Michelin สำนักงานใหญ่ที่ประเทศฝรั่งเศส ยืนยันต่อสาธารณะว่าจะระงับการแนะนำร้านอาหารในกรุงมอสโก ประเทศรัสเซีย ทุกช่องทาง ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป จนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลายไปในทางที่ดีขึ้น   Michelin ด...

‘เมธาวลัย ศรแดง’ หนึ่งในร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมากว่า 60 ปีบนถนนราชดำเนิน ซึ่งนอกจากรสชาติและความคลาสสิกจะพาให้ร้านได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวถึง 4 ปีซ้อนแล้ว ล่าสุดทางร้านเปิดตัวร้านอาหารน้องใหม่ ‘บ้านแดง โดย เมธาวลัย ศรแดง’ ซึ่งยังคงเก็บรายละเอียดและรสชาติไทยดั้งเดิมตามแบบฉบับร้านเมธาวลัย ศรแดง แต่เพิ่มลูกเล่นให้ทันสมัยมากขึ้น ทั้งอาหาร ...

เราสังเกตว่าความนิยมเกี่ยวกับชาของนักดื่มบ้านเราเพิ่มมากขึ้นจริงๆ โดยเฉพาะกับช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เพราะเห็นทีเฮาส์เปิดใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไม่ขาดสาย และล่าสุดเวียนมาที่ย่านเสือป่ากับ Zhennan Tea House (เจิ้นหนาน ที เฮ้าส์) ที่โฟกัสเรื่องชาทิเบตแบบไม่ต้องบินไปไกล    Zhennan Tea House คือโรงน้ำชาที่พลิกโฉมมาจากห้างขายยาจิ้นน่ำเชียง...

Off-White ร่วมมือกับ Caviar Kaspia ร้านอาหารโปรดของ Virgil Abloh ทำป๊อปอัพโปรเจกต์ปรับรูปโฉมร้านเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อต้อนรับเทศกาล Paris Fashion Week 2022 ที่กำลังดำเนินอยู่ ณ ขณะนี้    ตัวร้านได้รับการตกแต่งใหม่ตั้งแต่หน้าร้านที่มีกันสาดพร้อมตัวพิมพ์ Off-White c/o Caviar Kaspia การตกแต่งภายในไม่ว่าจะเป็นป้ายไฟนีออน เครื่องถ้...

Lennon’s ไวนิลช็อปและสปีกอีซี่บาร์ของโรงแรม Rosewood Bangkok เตรียมพร้อมเปิดประตูต้อนรับเหล่านักดื่ม บาร์ฮอปปิ้ง และผู้ชื่นชอบไวนิลอีกครั้ง หลังจากปิดให้บริการชั่วคราวมาเกือบ 1 ปีจากผลกระทบสถานการณ์โควิด โดยจะกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 2 มีนาคม 2565 ตั้งแต่ 6 โมงเย็นเป็นต้นไป อย่างไรก็ตามโรงแรม Rosewood Bangkok และห้องอาหารอื่นๆ ยังคงปิดให...

สุดสัปดาห์นี้มีอีกหนึ่งงานใหญ่สำหรับคนรักอาหาร ที่หากใครติดตามข่าวเรื่องกินอยู่ตลอดน่าจะเคยผ่านตาอีเวนต์ที่มีชื่อว่า Dinner Incredible อยู่บ้าง เพราะงานนี้คือกาล่าดินเนอร์ที่รวมสุดยอดเชฟทั่วโลกกว่า 13 คนในมื้อเดียว โดยเชฟเหล่านี้ล้วนมาจากร้านอาหารรางวัล 1-3 ดาวมิชลิน หรือได้รับรางวัลและการยอมรับในระดับโลกด้วยกันทั้งนั้น    Dinner In...