สรรเสริญ เกรียงปริญญากิจ

ณ เวลานี้คงไม่มีเพลงไหนฮิตไปกว่าเพลง คุกกี้เสี่ยงทาย ของ BNK48 ไม่ว่าจะไปไหน เดินผ่านร้านอะไรก็มักจะได้ยินทำนองเพลงนี้ลอยแว่วมาเสมอ และเมื่อเคยฟังแล้วก็ยากเหลือเกินที่จะขจัดเพลงนี้ไปจากหัว สำหรับครั้งนี้เราคงไม่ได้จะมาวิจารณ์ศิลปินหรือวิเคราะห์เพลงแบบถอนรากถอนโคน แค่อยากชวนย้อนประวัติที่มาของ Fortune Cookie หรือ คุกกี้เสี่ยงทาย ขนมในเพลงฮิตติดชาร์ต...

ยอมรับมาเสียว่าคุณเองก็เคยประสบปัญหาเช่นนี้มาก่อน คออ่อน อยากดื่ม แต่ไม่อยากเมา แพ้แอลกอฮอล์ แต่อยากจิบค็อกเทล พรุ่งนี้มีประชุม แต่คืนนี้ขอ YOLO ไปให้สุด เรื่องแฮงค่อยว่ากัน แต่ไฉนเปิดเมนูเครื่องดื่มก็มีแต่ม็อกเทลสูตรเดิมๆ ผสมน้ำผลไม้หลายอย่างเข้าด้วยกันแล้วอัพราคาเสียอย่างนั้น ไม่เช่นนั้นก็เจอแต่อิตาเลียนโซดาท็อปด้วยไซรัปหวานเจี๊ยบ   &...

หลังจากเปิดให้บริการมากว่า 16 ปี และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในหมู่ฟู้ดดี้รวมถึงเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ที่ถ้ามาไทยเมื่อไรก็จะต้องแวะห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) และเมื่อปีที่แล้วห้องอาหารก็ถึงคราวอัพเกรดใหม่ ปรับเปลี่ยนทั้งลุคและเทสต์ให้โดดเด่นและแสดงถึงความเป็นตัวเองยิ่งขึ้น และเปิดตัวเป็นที่เรียบร้อยเมื่อปลายปี 2017 ที่ผ่านมา   ...

มีร้านอาหารทยอยเปิดกันมากมาย หนึ่งในนั้นคือ Via Maris (เวีย มาริส ที่ภาษาละตินแปลว่า way of the sea) ซึ่งเกิดขึ้นโดยทีมงาน Foodie Collection โดยร้านนี้เสิร์ฟอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และตั้งอยู่ข้าง Vesper ในซอยคอนแวนต์นี่เอง   สีสันสดใสชวนนึกถึงเมดิเตอร์เรเนียนนิดๆ   The Vibe ตัวร้านโดดเด่นด้วยความสดใสของสีฟ้าน้ำทะเลตัด...

หลังจากการเปิดตัวมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ สดๆ ร้อนๆ เราก็ได้มีโอกาสแวะมาที่ Elements (เอเลเมนต์ส) ห้องอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ ซึ่งได้ 1 ดาวมิชลิน เราไม่รอช้าที่จะรีบเข้าไปพูดคุยกับเชฟพร้อมกับนำเสนอเมนูน่าลองของร้านให้ทุกคนได้รู้กันว่าหนึ่งดาวที่นี่มีหน้าตาอย่างไรบ้าง   บรรยากาศภายในร้านและวิวเด่นของชิดลม   The ...

หลายคนรู้จัก Fine Dining และมักเห็น Fine Dining ตามร้านอาหารยุโรปเป็นส่วนใหญ่ ครั้งนี้จะพาไปทำความรู้จัก Fine Dining แบบเอเชียกันบ้าง ที่ห้องอาหาร Nimitr (นิมิตร) ในโรงแรม 137 Pillars Suites & Residences Bangkok ซอยสุขุมวิท 39     The Vibe เมื่อกดลิฟต์ขึ้นไปถึงชั้น 27 ก็จะพบกับประตูโบราณบานใหญ่ที่นำไปสู่ห้องอาหารนิ...

เปลี่ยนบรรยากาศจำเจในย่านทองหล่อและเอกมัย แล้วมาสัมผัสรสชาติวัตถุดิบไทยสไตล์อินเตอร์ที่ Prelude Restaurant & Bar (พรีลูด เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์) ร้านอาหารน้องใหม่จากกลุ่มเพื่อนชาวสิงคโปร์และไต้หวัน ผู้จัดการร้าน ฮอลลี ชิว, เชฟใหญ่ ชอง เหวิน และบาร์เทนเดอร์ คัลวิน ฟง ที่ต้องการถ่ายทอดประสบการณ์ที่พวกเขาได้มาจากการท่องเที่ยวและศึกษาจากสถาบัน...

ไม่ว่าคุณจะเป็นฟู้ดดี้ตัวยง สายแฮงเอาต์ สายดื่ม หรือสายปาร์ตี้ คงจะมีสักวันหนึ่งที่คุณอยากทิ้งร่างให้เหยียดยาว ไม่อยากไปไหน เราสรรหา 5 ร้านกินดื่มทั้งเก๋ ทั้งดี เอาใจคนขี้เกียจ โดยเป็นร้านที่มีบริการเดลิเวอรีส่งตรงถึงประตูบ้าน แถมบางร้านยังสามารถกำหนดวันเวลาสำหรับเดลิเวอรีได้อีกด้วย จะเป็นมื้อเที่ยง ปาร์ตี้ยามบ่าย ดินเนอร์ หรือมื้อเบาๆ ระหว่างดู Ne...

มนุษย์ฟู้ดดี้คงจะรู้จักร้าน Canvas มาสักระยะหนึ่งแล้ว ในฐานะที่เป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งแนวใหม่น่าจับตามอง เพราะชูโรงเรื่องการใช้วัตถุดิบที่หาได้ในประเทศ โดยนำมาผ่านกระบวนการครีเอตด้วยเทคนิคร่วมสมัย พร้อมเพิ่มลูกเล่นด้วยการจับคู่รสชาติและรสสัมผัสต่างๆ จากสิ่งที่ผู้คนส่วนใหญ่คาดไม่ถึง เช่น ปลาดุก กะปิ มะพร้าว ฯลฯ   เชฟไรลีย์ แซนเดอร์ส...

ไม่ไกลจากทางลงทางด่วนพระราม 4 เท่าไรนัก มีห้องอาหารอิตาลีสไตล์ร่วมสมัยที่เปิดมิติใหม่ของรสชาติอาหารอิตาลีตั้งแต่ปี 2015 ในชื่อ Il Fumo (อิล ฟูโม่) ซึ่งภาษาอิตาลีหมายถึง ‘ควัน’ นำเสนอประสบการณ์รับประทานอาหารอิตาลีร่วมสมัยโดยใช้กรรมวิธีย่างด้วยถ่านไม้   บรรยากาศภายในร้าน   The Vibe เดินจากปากทางเข้าที่ติดถนนใหญ่เข้าไป...