สรรเสริญ เกรียงปริญญากิจ

หลังจากที่ประสบความสำเร็จกับ Phed Phed Hey สาขาใหม่ที่ Thai Taste Hub มหานคร คิวบ์ เป็นที่เรียบร้อย ล่าสุดร้านอาหารอีสานขวัญใจชาวกรุง ‘เผ็ดเผ็ด (Phed Phed)’ ก็ได้คลอดแบรนด์น้องใหม่ ‘ครวญ’ ในโลเคชันเดียวกัน เอาใจคนรักของปิ้งย่าง ซึ่ง ‘ครวญ’ ตั้งชื่อตามอาการเผ็ดครวญครางหลังจากกินอาหารรสเผ็ดแห่งนี้ เน้นของทอดพร้อมน้ำพริกและน้ำจิ้ม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับต...

เป็นเวลากว่าร้อยปีที่ตึกแถวที่สูงที่สุดใจกลางเยาวราชเพิ่งสร้างเสร็จ และเป็นที่ตั้งของห้างขายยาจีนโพทง (POTONG / 普通) ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1910 ปรุงยาและจัดจำหน่ายยาสตรีปอคุณเอี๊ยะบ๊อ ซึ่งกิจการขายยาก็ยังคงสืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน   Courtesy of Restaurant Potong   ทายาทรุ่นที่ 5 อย่างเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม เล็งเห็นถึงความสำคัญและคุณค่า...

CDGRE จุดนัดพบของการกินดื่มและสวมใส่ นี่ไม่ใช่การกล่าวเกินเลย เพราะที่นี่นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว อาจจะได้ของใช้หรือเสื้อผ้าติดไม้ติดมือกลับบ้านไปด้วย เพราะนี่คือการรวมตัวที่น่าจับตามองของก๊วนเพื่อนแวดวง F&B และสายสตรีท 2 ร้านอาหารดัง กับอีก 1 มัลติแบรนด์และสตรีทแวร์ช็อปที่มาแรงที่สุดในตอนนี้      เชฟกากั้น อนันต์ (Gagga...

หากใครที่ได้แวะไปศูนย์การค้า The EmQuartier ช่วงเดือนตุลาคมที่ผ่านมา เราว่าคุณจะต้องแอบเห็นว่าร้านกาแฟสัญชาติญี่ปุ่นขวัญใจมหาชนอย่าง % Arabica กำลังจะเปิดสาขาหลักสาขาใหม่ที่นี่บริเวณชั้น M ซึ่งหลังจากภาพล่าสุดที่ทางร้านแทบจะตกแต่งครบหมดแล้วทั้ง 100% ล่าสุดเมื่อช่วงเย็นที่ผ่านมา Facebook ของ Arabica Thailand ก็ได้โพสต์ข้อความที่เรารอคอยว่า สาขาใหม่น...

จากความชอบในวัยเด็กสู่การต่อยอดเป็นธุรกิจความหวาน นี่คือสิ่งที่เรานิยามให้กับ The Rolling Pinn แบรนด์ขนมรสเข้มข้นที่เปิดตัวจากช่องทางเดลิเวอรี ก่อนที่จะกลายเป็นกระแส และมีหน้าร้านป๊อปอัพตามห้างสรรพสินค้าในปัจจุบัน     พิณ เจนวัฒนวิทย์ - หญิงสาวผู้ปลุกปั้นแบรนด์และรังสรรค์ความหวานอร่อยเล่าถึงที่มาของ The Rolling Pinn ตั้งแต่สม...

วันฝนพรำ หากได้จิบชาร้อนสักแก้วคงดีไม่ใช่น้อย วันนี้เราเดินลัดเลาะถนนเส้นใหญ่จากเจริญกรุงเข้าสู่ซอยวานิช 2 จากนั้นเลี้ยวเข้าซอยดวงตะวัน เดินตรงเข้ามาอีกหน่อยก่อนถึงศาลเจ้า แล้วเลี้ยวสุดท้ายเข้าซอยเล็กๆ ทางขวามือ คูหาตึกแถวที่ปูด้วยกระเบื้องสีแดงตัดกับแพตเทิร์นสีขาวดำ นั่นแหละคือจุดหมายปลายทางของเรา      ก่อนหน้าที่จะ...

เราได้ยินข่าวแว่วและตื่นเต้นกับการร่วมมือกันระหว่าง 2 ร้านอาหารชื่อดัง กับ 1 ร้านมัลติแบรนด์และสตรีทแวร์มาได้พักใหญ่ ว่าร้านดังกล่าวจะมาเปิดที่สยามพารากอนในช่วงปี 2021 นี้ ในที่สุด CDGRE ก็เตรียมเปิดประตูต้อนรับฟู้ดดี้ สายสตรีท และทุกคน ตั้งแต่วันที่ 22 ตุลาคม 2564 เป็นต้นไป     CDGRE คือร้านอาหาร คาเฟ่ และไลฟ์สไตล์ช็อปที่เกิ...

ต้นเดือนตุลาคมที่ผ่านมา แฟนๆ ร้านอาหาร Sühring คงจะดีใจไม่น้อยหลังจากที่ร้านอาหารเพิ่งได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 40 จากการประกาศรางวัล World’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2021 ไปหมาดๆ และถือเป็นร้านอาหารเดียวในไทยที่ได้ติดอยู่ในลิสต์สูงที่สุดประจำปีนี้อีกด้วย แถมตอนนี้ร้านอาหารก็กลับมาเปิดให้บริการเรียบร้อยเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม ใครอยากไปลอ...

หลังจากประสบความสำเร็จกับสาขาแรกที่อุดมสุขและสาขาสองที่อารีย์ ในที่สุด Drop by Dough ก็พร้อมเปิดสาขาใหม่ล่าสุดที่ ดิ เอ็มควอเทียร์ ชั้น 1 (ข้าง Zara Home) พร้อมด้วยพื้นที่ใหญ่กว่าเดิม แต่ยังคงความอบอุ่นสไตล์สแกนดิเนเวียนผสมซัมเมอร์เฮาส์ แถมมีระเบียงภายนอกไว้นั่งรับลมยามเย็น     นอกจากคราฟต์โดนัทอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีทั้งรูและไ...

ASOK Pi SHOP คือร้านอาหารย่านอโศกของสองเชฟ ไมค์ และ เกงกิ เชฟทั้งสองผ่านประสบการณ์ด้านอาหารมาจากการศึกษาต่อและฝึกงานที่อเมริกาและยุโรป ก่อนที่จะกลับมาไทยช่วงปลายปี 2019 และเริ่มต้นปล่อยของด้วยการทำเดลิเวอรีอาหารในปีถัดมา แล้วตัดสินใจเปิดร้านเป็นของตัวเองเมื่อต้นปี 2021 ซึ่งแม้จะเปิดได้เพียงไม่นาน แต่อาหารฝีมือของพวกเขาทำให้เหล่าฟู้ดดี้ตื่นเต้นทุกคร...