ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

ราก (RARK Authentic Thai Cuisine) ร้านอาหารไทยที่นำเสนอเมนูอาหารไทยแบบประยุกต์ โดยสองพ่อครัวอย่าง เซฟ-ทรงพล บารมีอนันต์ และ เต้า-กวี จำปานคร ที่ต้องการนำเสนออาหารไทยที่ให้ความสำคัญกับขั้นตอนการทำ และวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างผลไม้ไทยและผักพื้นบ้านต่างๆ ที่เราไม่คุ้นชิน รวมถึงเมนูบางจานที่ได้รับสูตรจากตำราอาหารไทยโบราณ ซึ่งหากินได้ยากในปัจจุบัน แต่ทั้งส...

ร้านราก หรือ RARK Authentic Thai Cuisine ร้านอาหารไทยประยุกต์ โดยสองพ่อครัวอย่าง เซฟ-ทรงพล บารมีอนันต์ และ เต้า-กวี จำปานคร ขอนำเสนอเมนูอาหารไทยที่หากินได้ยาก ด้วยความที่ใส่ความโบราณและวัตถุดิบท้องถิ่นที่เราไม่คุ้นชินแต่นำเสนออย่างเรียบง่าย ไม่ว่าใครก็สามารถทานได้ ทำให้รากติดอันดับร้านจองยากที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทย ทำสถิติเต็มไวภายใน 1 นาที &nb...

หลายครั้งที่การกินอาหารไฟน์ไดนิ่งมักมีสัญชาติที่ชัดเจน เช่น ฝรั่งเศส อินเดีย จีน หรือไทย แต่สำหรับ Resonance ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่ซ่อนตัวอยู่ในสุขุมวิท 65 ของเชฟชาวญี่ปุ่น Shunsuke Shimomura ต้องการนำเสนออาหารที่ไร้พรมแดน หรือที่เรียกว่า Boundless Cuisine ที่ยากจะบอกว่าอาหารที่เขาเสิร์ฟนั้นเป็นอาหารชาติใดกันแน่    เชฟชาวญี่ปุ่น S...

Gongkan หรือ กันตภณ เมธีกุล ศิลปินรุ่นใหม่ชาวไทยที่มีงานแสดงหลากหลายประเทศทั่วโลก ได้รับคัดเลือกจาก Louis Vuitton ให้จัดไพรเวตคอลเล็กชันสำหรับแฟชั่นโชว์ LV Men FW 2022 โดยเฉพาะ เพื่อให้เหล่าสื่อมวลชนและคนดังต่างๆ จากทั่วเอเชียที่บินมาร่วมแฟชั่นโชว์ครั้งนี้ได้สัมผัสประสบการณ์ศิลปะรูปแบบใหม่ในเมืองไทย ผ่านงานป๊อปอาร์ตและคอนเทมโพรารีอาร์ตหลากหลายมีเดี...

อีกหนึ่งรองเท้าวิ่งรุ่นยอดนิยมจากค่าย Nike ที่ล่าสุดปล่อย เพกาซัส 39 (Pegasus 39) ดีไซน์ใหม่ เบาขึ้น แต่ราคายังดีเหมือนเดิม   เพกาซัส 39 เป็นรองเท้าวิ่งที่อยู่มานานของ Nike จวบจนปัจจุบันเข้าสู่ปีที่ 40 ซึ่งแสดงว่าให้เห็นว่ารองเท้าวิ่งตระกูลนี้แม้จะไม่หวือหวา แต่ก็มีแฟนๆ ติดตามอย่างเหนียวแน่น ด้วยราคาค่าตัวที่ไม่สูงจนเกินไปนัก สามารถใส่ซ้...

นานๆ ทีจะเจอเชฟรุ่นใหม่ที่สนใจอาหารจีนและเลือกที่จะต่อยอดธุรกิจของครอบครัวด้วยการเปิดร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่มีกลิ่นอายของครัวจีน แต่นำเสนอและใช้เทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศส จนเป็นที่มาของ Cross ร้านอาหารจีนที่เป็นการผสมผสานกันระหว่างครัวจีนและอาหารฝรั่งเศส     Cross ก่อตั้งโดยสองพี่น้อง ไอซ์-ศิวพล และ กุณ-กุณฑิกา ปลื้มธีรวงศ์ ทายา...

ในขณะที่การท่องเที่ยวเพื่อความยั่งยืนได้กลายมาเป็นเทรนด์ใหม่ของนักเดินทาง แต่สำหรับ โซเนวา คีรี เกาะกูด จะบอกว่า ‘มาก่อนกาล’ ก็คงไม่ผิดนัก เพราะรีสอร์ตแห่งนี้เปิดตัวครั้งแรกเมื่อ 12 ปีก่อน นับเป็นรีสอร์ตแห่งแรกๆ หรืออาจจะแห่งเดียวที่บุกเบิกการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และความยั่งยืนอย่างจริงจัง ลดการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ และงดใช้พลาสติกในรีสอร์ต 100% แต...

ปัจจุบันการใช้งาน iPad Air ค่อนข้างกว้าง สามารถตอบโจทย์การใช้งานได้หลากหลาย แต่ที่ได้รับความนิยมสุดๆ คงหนีไม่พ้นการใช้งานด้านครีเอทีฟ เช่น การปรับแต่งภาพถ่าย วาดรูป ตัดต่อวิดีโอ เรนเดอร์ 3D หรือจดบันทึกต่างๆ ที่สามารถทำผ่าน iPad Air ได้เลย บวกกับ iPad Air รุ่นใหม่ใส่ชิป M1 ที่แรงและเร็วขึ้นมาก ทั้งยังรองรับ 5G ความละเอียดของกล้องหน้าและหลังอยู่ที่ ...

พบกับ อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง สไตล์กุ๊กช็อป บิสโทร ที่นำอาหาร 3 วัฒนธรรมอย่างไทย จีน ฝรั่ง มาผสมผสานเข้าด้วยกัน โดยมีเมนูเด่นเป็นจานโปรดในวัยเยาว์ของใครหลายๆ คน ไม่ว่าจะเป็นพอร์กช็อป สลัดเนื้อสัน สตู ซุปข้าวโพด ฯลฯ ที่กินคู่กับขนมปังแผ่น ยกมาเสิร์ฟพร้อมเนย กินแล้วชวนให้นึกถึงเรื่องราวดีๆ ในวันวาน    &nbs...

MOCA BANGKOK จัดนิทรรศการหมุนเวียนใหม่ ‘Future Shapes: Doodle Art Exhibition’ แสดงผลงานของศิลปินรุ่นใหม่ 13 คน เนื่องในโอกาสครบรอบ 10 ปี พร้อมเปลี่ยนโลโก้ใหม่และปรับ MOCA Store ให้ทันสมัยยิ่งขึ้น    หลังเปิดทำการมาแล้ว 10 ปี ทางโมค่า แบงค็อก ได้จัดนิทรรศการหมุนเวียนมาแล้วว่า 50 นิทรรศการ โดยล่าสุดเป็นทีของ Future Shapes: Doodle Art ...