เกณิกา รวยธนพานิช

ไปเขาใหญ่รอบนี้เราว่าทุกคนจะได้ร้านอาหารโปรดเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่ง ถ้าหากคุณเป็นคนชอบอาหารสไตล์โฮมมี่ๆ แบบจัดเต็มทั้งรสชาติและวัตถุดิบเหมือนกัน   เพราะร้านที่เราค้นพบระหว่างเที่ยวชมไร่ไวน์ในเขาใหญ่ เป็นร้านอาหารของครอบครัวเจ้าของไร่ที่เริ่มจากการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ไว้เสิร์ฟคนมาเยี่ยมชม ปรุงโดยฝีมือแม่ผู้ครองตำแหน่งซีอีโอของไร่ในตอนนี้ จนกระ...

หลังจากห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) ในโรงแรมสุโขทัยเพิ่งจัดคอลแลบพิเศษกับอดีตเชฟเก่าประจำห้องอาหารไปหมาดๆ ตอนนี้ห้องอาหารก็เตรียมต้อนรับเชฟมือดีอีกคนจากอิตาลี ‘เชฟลูคา อาบรูซิโน (Luca Abbruzzino)’ เจ้าของร้านอาหาร Ristorante Abbruzzino รางวัลมิชลิน 1 ดาว ผู้จะมาร่วมรังสรรค์มื้อสุดพิเศษให้ทุกคนได้ชิมเพียง 3 วัน ร่วมกับ เชฟอิวจินิโอ แคนโนนิ เฮดเชฟป...

ถ้าพูดถึงเขาใหญ่ สิ่งแรกที่เชื่อว่าหลายคนนึกถึงก็ต้องเป็นธรรมชาติสวยๆ กับอากาศเย็นสบายช่วงฤดูหนาว ไหนจะน้ำตกที่สายแคมปิ้งต้องห้ามพลาดอีก เพราะแบบนี้เราเลยแน่ใจว่าทุกคนที่แวะมาเขาใหญ่บ่อยๆ ต้องเป็นคนชอบความเงียบสงบ และรักการพักผ่อนใกล้ชิดธรรมชาติสุดๆ   หลังจากการซุ่มปรับปรุงพื้นที่ เติมต้นไม้ และใส่การออกแบบที่เต็มไปด้วยเรื่องราวลงไปบนที่...

‘เทปปันยากิ ซาซังก้า (Teppanyaki Sazanka)’ เป็นโซนใหม่ของห้องอาหาร Yamazato ในโรงแรม ดิ โอกุระฯ ย่านเพลินจิต ซึ่งหลังจากเราตั้งตารอคอยอยู่เรื่อยๆ ตั้งแต่ห้องอาหารเริ่มปรับคอนเซปต์ใหม่ ด้วยการรวม 3 วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นมาไว้ในที่เดียว ในที่สุดตอนนี้พวกเขาก็พร้อมเปิดโซนสุดท้ายด้านในสุดให้ทุกคนไปนั่งลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปปันยากิสุดพรีเมียมได้แล้ว&n...

ร้านชาเขียวที่ไม่ว่าใครดื่มเข้าไปอึกแรกก็ต้องร้องออกมาว่า “เข้มข้น!” และอาจด้วยเหตุนี้ MTCH (เอ็มทีซีเอช - Contemporary Matcha Bar) เลยกลายเป็นร้านประจำของคอชาเขียวหลายคนที่รักความเข้มถึงใจ จนร้านค่อยๆ ขยับขยายจากบ้านหลังเล็กในซอยอารีย์มาเปิดร้านใหญ่ที่มีพื้นที่มากขึ้น กับอีกหนึ่งสาขานอกเมืองใน The Circle ราชพฤกษ์   จนกระทั่งล่าสุด MTCH ...

แม้ปีนี้การประกาศรางวัลจะแอบเงียบไปสักหน่อย แต่ก็ยังเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นอยู่ดีที่พวกเราจะได้ลุ้นกันว่าจะมีบาร์ใดจากประเทศไทยบ้างที่สามารถเข้าไปอยู่บนลิสต์ระดับโลกได้ เพราะปีที่แล้วประเทศเราไม่มีบาร์ใดไปแจ้งเกิดอยู่บนแผนที่ 50 บาร์ระดับโลกได้เลย   ในปีนี้การประกาศรางวัล World’s 50 Best Bars 2022 ถ่ายทอดสดให้ชมพร้อมกันไปแล้วเมื่อวานนี้ (4...

ดูท่าแล้วชาวสิงคโปร์จะติดใจฝีมือของเชฟกากั้น อนันต์ เจ้าของร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง Gaggan Anand Restaurant ในเมืองไทย อยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะตั้งแต่เชฟบินไปเปิดป๊อปอัพในครัวต่างแดนที่ Mandala Club ก็ได้ยินมาว่าเขาได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี   จนกระทั่งป๊อปอัพในสิงคโปร์สิ้นสุดลงไปสักพักใหญ่ๆ เราก็ได้ยินอีกว่าเขากำลังจะบินกลับมาเปิ...

หากใครแวะไปย่านเจริญกรุงอย่าลืมแวะชมนิทรรศการพิเศษ ที่เป็นการรวมไอเท็มจากความทรงจำมาจัดแสดงให้ชม พร้อมมีกิจกรรมและของที่ระลึกจากในอดีตมาให้ทุกคนเก็บสะสมกลับไปได้ด้วย ผ่านตู้หยอดกาชาปองที่ไม่คิดเงิน   นิทรรศการแห่งความทรงจำ ‘The Central Memory Bank’ จะนำของสำคัญของคนสำคัญต่างๆ ที่มีความผูกพันกับห้างเซ็นทรัลตลอด 75 ปีที่ผ่านมา นำมาจัดแสดงใ...

ในที่สุดหลังจากหายไป 3 ปี ตอนนี้เทศกาลสำหรับวงการนักดื่ม ‘Bangkok Bar Show’ ก็พร้อมกลับมารันวงการให้อุตสาหกรรมเครื่องดื่มในประเทศไทยเติบโตอีกครั้งแล้ว พร้อมเป็นการสร้างพื้นที่ให้คนทำงานในวงการบาร์และนักดื่มตัวยงได้มาทำความรู้จักกันให้มากขึ้นด้วย   ผู้อยู่เบื้องหลังเทศกาลนี้ก็คือ ณิกษ์ อนุมานราชธน เจ้าของบาร์จิน Teens of Thailand ซอยนานา ...

ตื่นเช้ามาวิ่งรอบสวนให้ร่างกายสดชื่นเสร็จแล้ว ก็ต้องถึงเวลาเติมพลังงานกลับเข้าไปด้วยอาหารดีๆ เป็นการให้รางวัลตัวเองสักหน่อย วันนี้เราเลยมีลิสต์ ‘10 ร้านอาหารแนะนำรอบสวนลุมพินี’ มาให้ทุกคนเก็บไว้เป็นตัวเลือก เผื่อวันไหนใครเอาชนะตัวเองด้วยการตื่นเช้าไปออกกำลังกายสำเร็จ จะได้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยมื้อแรกแบบดีต่อใจให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าไปทั้งวัน! &nb...