เกณิกา รวยธนพานิช

ถ้าผ่านมาเฉยๆ ก็คงไม่รู้ว่าย่านรองเมือง ไม่ไกลจากบรรทัดทอง มีร้านอาหารสเปนไวบ์สนุกๆ ซ่อนอยู่ แถมมาพร้อมบรรยากาศจี๊ดจ๊าดไม่ต่างจากรสชาติ เพราะ ‘Coco Lima’ อยากทำอาหารสเปนให้กินง่ายสำหรับคนไทย จึงฟิวชันใส่วัตถุดิบเกาหลี ญี่ปุ่น และไทยลงไปให้จัดจ้านขึ้น   ส่วนที่มาของชื่อร้านก็มาจากคำว่า Coconut และ Lime ซึ่งเป็นสองวัตถุดิบหลักในอาหารสเปน&n...

เราเองก็เพิ่งสังเกตว่าในย่านเยาวราชยังไม่ค่อยมีไวน์บาร์เท่าไร ‘Wine do I still?’ จึงน่าจะเป็นไวน์บาร์แห่งแรกๆ และแห่งเดียวในย่านนี้ที่มาพร้อมเครื่องดื่มหลาย Label หลายสีและหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นเนเชอรัลไวน์ ออร์แกนิกไวน์ หรือไวน์จากทั้งโลกเก่าโลกใหม่ รอให้ทุกคนชวนเพื่อนที่ยังไม่ลืม (เขา) มานั่งพูดคุยกัน     The Vibe  &n...

ก็เป็นเรื่องจริงตามคำโปรยที่นิทรรศการบอก เพราะเมื่อพูดถึงงานศิลปะสมัยใหม่ ส่วนใหญ่พวกเรามักเห็นงานดิจิทัลหรือศิลปะที่ใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเสียมากกว่า จนบางครั้งเสน่ห์ความคราฟต์ของฝีมือศิลปินเริ่มเลือนหาย กลายเป็นของหาดูยากขึ้นมา   ‘Traditions Transformed’ นิทรรศการซึ่งจัดอยู่ที่แกลเลอรี ATT 19 ในย่านเจริญกรุง จึงอยากให้ทุกคนได้ชมเชย ‘งา...

นักดื่มรุ่นบุกเบิกต้องรู้จัก ‘The Bamboo Bar’ เป็นอย่างดี เพราะนี่คือบาร์แจ๊สแห่งแรกในประเทศไทย ซึ่งเคยครองตำแหน่งบาร์ที่ดีที่สุดในประเทศ ถ้าใครเป็นสายดื่มค็อกเทลและชื่นชอบเพลงแจ๊ส นี่คือบาร์ที่ต้องมาลองสักครั้งในชีวิต     The Vibe   The Bamboo Bar เปิดอยู่ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เป็นอีกโรงแรมเก่าแก่ อยู่...

ชาวกรุงเทพฯ จะได้เปิดโลกใหม่ด้วยอาหารเกาหลีแบบไฟน์ไดนิ่งบ้าง เมื่อเชฟชื่อดังจากร้านอาหารฝรั่งเศสในปูซาน ‘เอ็ดเวิร์ด ควอน’ จะบินมาเสิร์ฟอาหารที่เมืองไทยนานถึง 3 เดือน เราเชื่อว่าหลายคนต้องให้ความสนใจ และไม่มีใครอยากพลาดแน่นอน   เชฟเอ็ดเวิร์ดเป็นทั้งเฮดเชฟและเจ้าของร้านอาหาร LAB 24 by KUmuda ในปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ที่นั่นเสิร์ฟอาหารฝรั่งเ...

ความเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่เกิดจากความใส่ใจ นี่แหละคือความพิเศษของอาหารทำกินเองในครอบครัว ‘Baan Langsuan’ ก็เกิดจากความคิดถึงในช่วงเวลาเหล่านั้นเช่นกัน   เบียร์-รัฐปรัชญ์ ธนสินศิริภัทร์ และ ก๊อปปี้-นิธิวัชร์ เพิ่มศิริทวีโชค สองคู่รักเจ้าของร้านที่มาจากครอบครัวต่างพื้นเพ จึงหยิบสูตรอาหารของคุณยายแต่ละคนมาเสิร์ฟไว้ในร้า...

ในที่สุดย่านอารีย์ก็มีโอมากาเสะ ร้านมาในบรรยากาศบ้านขุนนางสมัยเอโดะ ที่นี่จะเสิร์ฟวัตถุดิบชั้นดีจากหลายจังหวัดในญี่ปุ่นให้ทุกคนชิมอย่างเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความละเอียดลออ ฝีมือเชฟชาวไทยที่ร่ำเรียนและทำงานในร้านอาหารประเทศญี่ปุ่นมานาน 15 ปี     The vibe ‘Sushi Koge’ เปิดอยู่ชั้นล่างในโครงการวานิชเพลซ จำลองการตกแต่งมาจากบ้านข...

วันไหนใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากนั่งจิบกาแฟในเมือง ไปหาร้านนั่งดื่มกาแฟสบายๆ แบบได้เดินทางแต่ไม่ไกล เรามี 8 คาเฟ่ย่านลาดพร้าว มาชวนทุกคนออกไปฮอปปิ้งด้วยกันแล้ว   เพราะฉะนั้น หากวันไหนใครอยากดื่มกาแฟดีๆ ในบรรยากาศใหม่ๆ ดูบ้าง หรืออยากชวนคนสนิทไปจิบกาแฟสบายๆ ด้วยกันในวันหยุด ลองมาดูกันดีกว่าว่าย่านลาดพร้าวจะมีคาเฟ่น่าแวะซ่อนอยู่ตรงไหนบ้าง! ...

ถ้าใครคิดถึงฝีมือของเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ ในที่สุดเชฟก็มีดินเนอร์พิเศษสไตล์ 4 Hands ให้ตามไปชิมกันแล้ว แถมเป็นเมนู ‘อาหารใต้’ ที่เชฟบอกว่ากำลังอินอยู่ช่วงนี้ด้วย   แม้ว่าเชฟอ้อมจะหายหน้าหายตาจากซีนอาหารไฟน์ไดนิ่งไปนาน แต่เชฟก็มีร้านประจำที่ต้องดูแลอยู่ด้วย นั่นก็คือ ‘ยุ้งข้าวหอม’ ร้านอาหารใต้ที่เชฟเข้าไปช่วยปรับสูตรและเมนูใหม่ทั้งหมด เพ...

แถวอารีย์-สะพานควายมีบาร์ค็อกเทลไวบ์น่ารักๆ เพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่ง เป็นร้านบรรยากาศอบอุ่นเหมือนแวะมานั่งดื่มในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อน เพราะก่อนจะกลายมาเป็น ‘Snuggle Huggle’ ตึกแถวหลังนี้เคยเป็นร้านแว่นตาที่เปิดมานาน 40 ปี เมื่อร้านเข้ามารีโนเวตใหม่ จึงเก็บโครงสร้างบ้านเดิมๆ เอาไว้ด้วย และตกแต่งให้ดูอบอุ่นขึ้นกว่าเดิม     The Vibe...