เกณิกา รวยธนพานิช

ความเรียบง่ายแต่พอดิบพอดี การจับคู่วัตถุดิบเสริมรสชาติ และลีลาท่าทางของเชฟยามาคาวา ชิคาระ เชฟปั้นซูชิชาวญี่ปุ่นที่เสิร์ฟโอมากาเสะในประเทศไทยมาหลายปี เราว่าทั้งหมดนี้คือความเพลิดเพลินของ ‘Sushi Sora’ ที่ทุกคนจะสัมผัสได้เช่นเดียวกัน     The Vibe   Sushi Sora เป็นโอมากาเสะสไตล์เอโดะมาเอะแห่งใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่ในโรงแรมย่าน...

ย่านอารีย์ไม่ได้มีดีแค่คาเฟ่ นี่คือสิ่งแรกที่เราคิดหลังจากติดตามเพจ ‘เพื่อนบ้านอารีย์’ มานานตั้งแต่สมัยเปิดตัวใหม่ๆ จนกระทั่งตอนนี้กลายเป็นเพจดังประจำย่านที่ช่วยขับเคลื่อนอารีย์คอมมูนิตี้ให้มีกิจกรรมสนุกๆ และนำเรื่องเล่าน่ารักๆ มาแบ่งปันให้ฟังอยู่เสมอ   THE STANDARD LIFE จึงชวน ‘ฮามิช มัสอิ๊ด’ ผู้อยู่เบื้องหลังเพจเพื่อนบ้านอารีย์ มาเดินเ...

‘INDDEE (อินดี)’ เป็นร้านอาหารอินเดียที่เราเฝ้ารอมานานว่าเมื่อไรจะเปิดให้ยลโฉมเสียที เพราะร้านค่อยๆ ปล่อยคอนเซปต์มาให้รู้ทีละนิดจนอดใจรอชิมแทบไม่ไหว แต่ในที่สุดตอนนี้ร้านเปิดบริการเต็มรูปแบบแล้ว มาพร้อมการตกแต่ง บรรยากาศ รสชาติ และทีมร้านอาหารที่สัมผัสได้ว่าเตรียมตัวมาอย่างดี     The Vibe   INDDEE อยู่ในซอยหลังสวน ด...

เพราะถึงเวลาขยับขยายให้ทุกคนได้ลิ้มลองความอร่อยของปลาไทยมากขึ้น ‘Fishmonger’ ร้านฟิชแอนด์ชิปส์เล็กๆ ในย่านบรรทัดทองที่คุณภาพคับห้อง จึงเปิดบ้านหลังใหม่เป็นสาขา 2 เพื่อเสิร์ฟฟิชแอนด์ชิปส์ให้จริงจังกว่าเดิม แถมมีพื้นที่ให้ทุกคนมานั่งเอ็นจอย พูดคุย และจิบไวน์ได้ด้วย     The Vibe   Fishmonger สาขาอารีย์ เปิดอยู่ในบ้านเก่าหลา...

ถ้าบอกว่าเป็นร้านกาแฟที่เกิดจากการรวมพลังของเหล่าตัวท็อปในวงการอาหารก็น่าจะถูก เพราะฉะนั้นนอกจากเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ต้องน่าสนใจแล้ว เราว่าบรรยากาศร้านที่เลือกกลมกลืนไปกับย่าน ไม่ไหลตามรูปลักษณ์ร้านกาแฟสมัยใหม่ ก็ทำให้ SONG WAT COFFEE ROASTER (SCR) ดูเป็นมิตรและน่าเข้าหาดีเหมือนกัน   ส่วนกลุ่มผู้อยู่เบื้องหลังก็คือ คุณกอล์ฟ จากร้านโรง...

เราชอบเวลาได้เห็นคนรุ่นใหม่รักความทันสมัย แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบความเก่าคลาสสิกไปพร้อมๆ กันด้วย เรารู้สึกว่าไลฟ์สไตล์ใหม่ผสมเก่าแบบนี้ช่างมีเสน่ห์และน่าสนุกมากจริงๆ   เช่นเดียวกับ ‘แผ่นไวนิล’ หรือแผ่นเสียงคลาสสิกที่กลับมาฮิตในยุคนี้ อาจเป็นเพราะบาร์และคาเฟ่หลายแห่งหยิบแผ่นเสียงมาเปิดให้ฟัง หรืออาจเพราะศิลปินรุ่นใหม่ปล่อยเพลงบนแผ่นไวนิลด้ว...

ถ้าพูดถึงย่านสีลม-สาทรที่เต็มไปด้วยพนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยว นอกจากร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่แบบสแตนด์อโลน หรือบ้างก็อยู่ในโรงแรม ศูนย์อาหารเป็นส่วนใหญ่ เราว่าย่านนี้ยังไม่ค่อยมีคอมมูนิตี้ให้พวกเรามานั่งแฮงเอาต์ชิลๆ ด้วยกันได้จริงๆ นั่นล่ะ   ‘BLOQyard (บล็อกยาร์ด)’ จึงผุดไอเดียนี้ขึ้นมา เป็นคอมมูนิตี้แห่งใหม่ติดบีทีเอสช่องนนทรีที่รวมทั้...

ISSEY MIYAKE แบรนด์แฟชั่นสัญชาติญี่ปุ่นอันโด่งดังและเป็นที่จดจำไปทั่วโลก จากฝีมือการออกแบบของ Issey Miyake ดีไซเนอร์ชาวญี่ปุ่นผู้คิดค้นเทคนิคการทำผ้าอัดพลีต เพื่อนำมาใช้ออกแบบสินค้าแฟชั่นต่างๆ ที่สวมใส่สบาย พกพาง่าย และมอบชีวิตประจำวันที่สะดวกสบายขึ้นให้ทุกคน   เพราะเอกลักษณ์ที่โดดเด่นชัดเจนนี้เอง ทำให้แบรนด์ ISSEY MIYAKE เริ่มมีชื่อเสีย...

นี่คือหนึ่งในร้านพิซซ่าที่เก่าแก่และโด่งดังที่สุดในเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี มีประวัติยาวนานกว่า 120 ปี และตอนนี้ร้านเดินทางมาเปิดสาขาแรกนอกประเทศบ้านเกิดอยู่ในกรุงเทพฯ แล้ว แถมเป็นสาขาแรกในแถบเอเชียด้วย   ถ้าถามว่าพิซซ่าของ ‘Starita Bangkok’ เหมือนต้นฉบับมากแค่ไหน พวกเขาใส่ใจตั้งแต่นักทำพิซซ่าประจำร้านต้องเป็นเชฟจากเมืองเนเปิลส์เท่านั้...

เกาะสมุยที่หลายคนรู้จักอาจเต็มไปด้วยความสนุกคึกคัก มีชวิตชีวา แต่ในอีกมุมหนึ่งก็ยังมีความเงียบสงบให้ทุกคนพักผ่อน เอ็นจอยกับธรรมชาติ และเดินเล่นริมชายหาดได้อย่างเต็มที่เช่นเดียวกัน   เรากำลังพาทุกคนไปพักผ่อนที่ Anantara Lawana Koh Samui (อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย) รีสอร์ตอันกว้างขวางและเงียบสงบบนหาดเฉวง อยู่ไม่ไกลจากสถานที่ท่องเที่ยวสุดคึกค...