เกณิกา รวยธนพานิช

สึเคเมนเป็นราเมนอีกสไตล์ที่เราว่ากินแล้วสนุก เพราะเสิร์ฟเส้นราเมนแยกมากับน้ำซุปหรือซอส วิธีกินคือต้องนำเส้นลงไปจุ่มก่อนค่อยคีบใส่ปาก แต่เราว่าในกรุงเทพฯ ยังไม่ค่อยมีร้านเสิร์ฟสึเคเมนจริงจังมากเท่าไร เพราะส่วนใหญ่จะเป็นเมนูรวมอยู่ในร้านราเมนทั่วไปมากกว่า   Kiri Tsukemen จึงเป็นร้านสึเคเมนสเปเชียลตี้แห่งใหม่ที่เราอยากชวนคนรักเส้นตามไปชิมดู...

แม้จะเป็นแบรนด์ขายเฟอร์นิเจอร์เจ้าใหญ่ยักษ์ แต่เมนูอาหารของ IKEA ก็ขายดีไม่แพ้กัน โดยเฉพาะมีตบอล ฮอตด็อก และไอศกรีมอันเลื่องชื่อ โดยพวกเขารายงานว่า หากรวมทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ และบิสโทร IKEA ได้เสิร์ฟอาหารให้ลูกค้ามากถึง 650 ล้านคนต่อปีเลย   ด้วยเหตุนี้ IKEA จึงมีแผนการใหม่ที่จะทำให้ตัวเองยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยใช้คอนเซปต์ว่า ‘Peo...

ตั้งแต่ได้ยินว่าเชฟชินแห่ง No Name Noodle เปิดร้านใหม่ เราก็ตั้งตารอสุดๆ ว่าหน้าตาจะออกมารูปแบบไหน แม้ว่าเชฟจะเฉลยมาสักพักใหญ่ๆ แล้วว่า ‘THE SHOYU STAND’ ร้านราเมนแห่งใหม่ของเขาจะมาในคอนเซปต์ ‘ยาไต (Yatai)’ หรือร้านอาหารริมทางสไตล์ญี่ปุ่นที่ยอดนิยมมากในฟุกุโอกะ อันเป็นบ้านเกิดของเชฟ   แต่ที่นี่เชฟชินทำให้ดูสนุกขึ้น ทันสมัยขึ้น และมาพร้อม...

จะมีอะไรพิเศษไปกว่าการนั่งกุมมือพูดคุย พร้อมจิบค็อกเทลท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ด้วยกันในวันออกเดต เพราะฉะนั้นถ้าคู่ไหนรู้ตัวว่าเป็นสายดื่ม หรืออยากทำให้ค่ำคืนนี้พิเศษกว่าเดิม ลองชวนกันไปนั่งชิล ฟังดนตรีเพราะๆ ที่บาร์ค็อกเทลบรรยากาศดีที่เราหยิบมาแนะนำกันดีกว่า   แล้วอย่าลืมมาบอกเราด้วยนะ ว่าที่ไหนชวนรู้สึกโรแมนติกเป็นพิเศษ   1. Modern...

เราไม่แปลกใจเลยว่าทำไมประเทศญี่ปุ่นถึงมีคนอายุยืนกว่า 100 ปีมากที่สุดเป็นอันดับต้นๆ ของโลก โดยเฉพาะในจังหวัดโอกินาวาที่ขึ้นว่าเป็น ‘ดินแดนอมตะ’ เนื่องจากชาวญี่ปุ่นอายุมากกว่าร้อยปีส่วนใหญ่อาศัยอยู่ที่นี่   ส่วนความลับการมีอายุยืนยาวของชาวโอกินาวาก็คือ ‘อาหาร’ พวกเขามีเทคนิคการกินแตกต่างออกไปนิดหน่อย ถึงแม้จะยังคล้ายคลึงกับชาวญี่ปุ่นในโซน...

ลองเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งจิบไวน์ธรรมชาติด้วยกันบ้างดีกว่า เพราะเราเชื่อว่านี่จะเป็นโลกใบใหม่ที่หลายคนตกหลุมรัก อาจทั้งรสชาติ สี กลิ่น ที่ไม่เหมือนไวน์ธรรมดาๆ แถมยังมีแต่ความน่าค้นหาแบบไม่รู้จบ   ถ้าใครอยากลองเปิดประสบการณ์ใหม่ด้วยการจูงมือกันไปนั่งจิบ Natural Wine หรือคนรักไวน์ธรรมชาติคนไหนอยากลองตามหาไวน์รสชาติใหม่ๆ ขึ้นมาบ้าง ลองมาดูกัน...

บอกลาเดือนเก่า ต้อนรับเดือนใหม่กับเดือนมีนาคมที่เริ่มเข้าสู่หน้าร้อนแบบเต็มตัว แต่ถึงอย่างนั้นเราก็เชื่อว่าทุกคนยังอยากออกไปเดินเล่นชมงานศิลปะ แฮงเอาต์กับเพื่อนที่โลเคชันประจำกันเช่นเคย   วันนี้เราจึงมีลิสต์อีเวนต์น่าสนใจประจำสัปดาห์รวมมาให้ เผื่อว่าใครอยากเริ่มต้นเดือนใหม่ด้วยโมเมนต์ดีๆ หรือกิจกรรมดีๆ     1. YARN&nb...

ความเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่กลับเต็มไปด้วยบรรยากาศที่น่าจดจำ เราว่านี่คือเสน่ห์ของห้องอาหาร 1 ดาวมิชลิน ‘Côte by Mauro Colagreco (โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรโค)’ ที่ชวนให้หลายคนอยากกลับมาอีก   Côte เสิร์ฟอาหารสไตล์ดินแดนชายฝั่งทะเลจากประเทศฝรั่งเศส-อิตาลี ผ่านฝีมือรังสรรค์โดย เชฟดาวิเด การาวาเกลีย ศิษย์เอกของเชฟเมาโร โคลาเกรโค เจ้าของร้านอาหา...

คงจะดีไม่น้อยถ้าได้ไปนั่งจิบกาแฟชิลๆ ในวันหยุดสบายๆ พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศร้านสไตล์ Slow Bar ที่เหมาะกับย่านสุดฮิปอย่างตลาดน้อย-เจริญกรุงเป็นที่สุด!   วันนี้เราจึงมีลิสต์ 7 ร้านกาแฟสาย Slow Bar ที่อยากชวนทุกคนออกไปนั่งพักผ่อนด้วยกันมาแนะนำ เผื่อว่าวันไหนใครอยากพักชิลๆ ด้วยการออกไปเดินเล่น ถ่ายรูป และแวะจิบกาแฟสุดคราฟต์สักแก้ว   ...

เตรียมบอกลาเดือนกุมภาพันธ์ที่มีครบทุกรสชาติ ทั้งร้อน หนาว ฝุ่น และฝน เราเข้าใจดีเมื่อทุกคนต้องเจอสิ่งที่เกิดเหนือความคาดหมาย เพราะฉะนั้นถ้าใครอดใช้เวลาให้เต็มที่ตลอดทั้งเดือนนี้ นี่คือโอกาสสุดท้ายที่จะได้ออกไปสัมผัสบรรยากาศ เดินเล่นชมนิทรรศการส่งท้ายเดือนกุมภาพันธ์ด้วยกัน     1. Wish You Were Here  นิทรรศการของศิลปิน ERTH...