เกณิกา รวยธนพานิช

เรามันเห็นของอร่อยแล้วก็ทนไม่ไหวเสียด้วย…แม้ว่าช่วงนี้จะมีร้านใหม่ๆ น่าสนใจเปิดกันไม่หวาดไม่ไหว จนเชื่อว่าทุกคนเองก็ตาม(กิน)ไม่ทัน แต่ไม่ว่าอย่างไร พวกเรามั่นใจว่านักกินทุกคนจะไม่ยอมปล่อยให้ตัวเองพลาดอาหารดีๆ ร้านใหม่ๆ เหล่านี้ไปอย่างแน่นอน   เพราะฉะนั้นมาดูกันดีกว่า ว่าเดือนนี้จะมีร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่อะไรน่าตามไปชิมบ้าง แล้วหากใครเคย...

เราไม่เคยปิดกั้นว่าอาหารที่ดีและดั้งเดิมจะต้องยึดติดทุกอย่างตามต้นฉบับเสมอไป ตราบใดที่การใส่เทคนิค ความสร้างสรรค์ และใช้วัตถุดิบใหม่ๆ น่าสนใจ จะช่วยให้อาหารคำนั้นอร่อยขึ้นมาได้ แต่ขณะเดียวกัน คนทำอาหารก็ต้องไม่ทิ้งกลิ่นอายดั้งเดิมที่พูดถึงไปเสียหมด   เริ่มมาก็อาจดูจริงจังหน่อย แต่เพราะเรากำลังพาทุกคนไปชิม ‘Yume Omakase’ ร้านโอมากาเสะฝีมื...

เราไม่อยากใช้คำว่าสงครามระหว่างวัย แต่เพราะสังคมไทยตอนนี้มีคนหลายเจเนอเรชันรวมอยู่ด้วยกัน จึงมีหลายความคิด หลายทัศนคติ ที่แตกต่างกันแบบสุดขั้ว ทำให้เมื่อคนต่างยุค ต่างวัย ต่างสมัย มาปะทะกันเมื่อไร ก็จะเกิดเป็นความไม่เข้าใจและยากที่จะอยู่ร่วมกันเสียอย่างนั้น   ‘สูงวัย...ขยาย(ความ)’ เป็นนิทรรศการใหม่ที่จัดแสดงอยู่ ณ ณ หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุ...

บอกเลยว่าตลอดเวลา 3 ชั่วโมงที่เราติดอยู่ในเกมนี้ไม่มีช่วงเวลาไหนเลยที่เรารู้สึกว่าไม่ต้องใช้สมอง เพราะต้องแท็กทีมกับเพื่อนช่วยกันหาหลักฐาน หาคำตอบ หาร่องรอยน่าสงสัย เพื่อนำมาสรุปจับตัวคนร้ายตอนจบเกม… อืม เป็นเกมที่ทำให้เรารู้สึกได้กลายเป็นนักสืบภายในชั่วข้ามคืนจริงๆ   Bangkok Crime Story เป็นเกมแข่งขันแนวสืบสวนสอบสวนไขคดีปริศนา ที่มันน่า...

เพราะโลกภายนอกมันวุ่นวาย ‘Shersanctuary Tea Bar’ บาร์น้ำชาเล็กๆ บนตึกสุดลอฟต์ย่านบางเขน จึงอยากเป็นพื้นที่หลบภัยให้ทุกคนแวะเข้ามานั่งพัก หายใจลึกๆ กินขนม จิบชาเบาๆ แล้วค่อยออกไปใช้ชีวิตต่อแบบเต็มไปด้วยพลังบวก   โดย Shersanctuary เกิดขึ้นจากความหลงใหลในการจิบชาของ เปียว-เฌอร์ลิน เหลืองประเสริฐ เพราะเธอเชื่อว่าชาสามารถช่วยเยียวยาอารมณ์ อีก...

‘Ramen Gozen’ เซ็ตเมนูราเมนครั้งแรก ฝีมือเชฟชินแห่ง No Name Noodle ในอีเวนต์ Good Night Ramen   จบไปแล้วกับอีเวนต์ LIFE TABLE ครั้งแรกของ THE STANDARD LIFE ที่ชวนทุกคนมาเยียวยาความเหนื่อยล้าด้วยราเมนมื้อดึก ในงาน Good Night Ramen ซึ่งเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น 4 คอร์ส หรือ ‘Ramen Gozen’ ฝีมือเชฟชินแห่ง No Name Noodle โดยเชฟได้ลงมือทำเมนูพิเศษและ...

บรรยากาศในงาน ‘Good Night Ramen’ วันไหนรู้สึกเหนื่อยๆ ให้ลองแวะกินราเมนฮีลใจก่อนนอน   ความรู้สึกตอนได้กลิ่นราเมนหอมๆ ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม เราเชื่อว่าเป็นโมเมนต์ที่ทำให้หลายคนมีความสุขขึ้นมาได้ไม่ยาก เพราะแบบนี้ THE STANDARD LIFE จึงจัดอีเวนต์ LIFE TABLE: Good Night Ramen ชวนทุกคนมานั่งกินราเมนรอบดึกด้วยกันที่ร้าน No Name Noodl...

ถ้าหลานยายคนเก่าหยิบอาหารไทยสูตรคุณยายมาทำใหม่ หลานยายคนใหม่คนนี้ก็น่าจะกำลังหยิบอาหารไทยจากตำรับตำรามาแปลงโฉมให้ดูแปลกตาจนแทบไม่เหลือเค้าอาหารไทยเดิมๆ อย่างร้านไฟน์ไดนิ่งทั่วไป   อาหารไทยที่ ‘หลานยาย’ ฝีมือเพื่อนหลานคนนี้จึงเรียกว่ายังมีกลิ่นอายหลานคนเดิมอยู่ แต่ดูสนุกและทันสมัยมากขึ้น เพราะถูกตีความใหม่จากมุมมองของเชฟสัญชาติกรีก Dimitr...

เรารู้จักร้าน ‘Progress Cafe & Bar’ มาสักพักใหญ่ๆ แล้ว แต่ไม่ยักรู้ว่าจะซ่อนอยู่บนชั้น 2 ในตึกช่วงต้นๆ ซอยอารีย์ที่มีร้านสักเปิดอยู่ด้านบน เชื่อว่าหลายคนเองก็เดินผ่านบ่อย แต่อาจยังไม่เคยสังเกตว่าจะมีคาเฟ่และบาร์แห่งนี้ซ่อนอยู่   ซึ่งเจ้าของก็คือทีมเดียวกับร้านสักที่พูดถึง เตี้ยง-จตุพล ธนะปุระ กราฟิกดีไซเนอร์เจ้าของ Progress Cafe &...

เพราะความหลงใหลในชาบูและหารสชาติที่ชอบในเมืองไทยไม่เจอสักที นี่คือเหตุผลที่ทำให้เกิด Shabu Nashi ร้านชาบูแสนเรียบง่ายสไตล์ดั้งเดิม ที่จะทำให้ทุกคนกินแล้วนึกถึงประเทศญี่ปุ่นขึ้นมา   เนื่องจากร้านนี้ไม่เน้นความหวือหวา แต่เน้นความตรงไปตรงมาตั้งแต่เนื้อที่เลือกใช้ จะเสิร์ฟแบบหน้าใหญ่โชว์ลายเต็มชิ้น ไปจนถึงน้ำซุปใสๆ เบาๆ ที่จะช่วยชูรสเนื้อและ...