เกณิกา รวยธนพานิช

ถึงเวลาเตรียมรับมือฤดูฝนที่หลายคนรอคอยแล้ว! หรือจะไม่ใช่กันนะ... แต่เพราะว่าฝนตกทีไรอากาศร้อนอบอ้าวก็จะหายไปทุกที ทว่าในขณะเดียวกันพวกเราก็ต้องเปียกปอนกันไปด้วย แล้วไหนจะอาการรถติดบนท้องถนนที่สาหัสทุกครั้งอีก เพราะฉะนั้นบางทีการหาคาเฟ่นั่งพักจนกว่าท้องฟ้าจะสงบจึงฟังดูเข้าท่า   วันนี้เราจึงมี 20 คาเฟ่ใกล้สถานีรถไฟฟ้ามาให้ทุกคนปักหมุด เผื่...

ถ้าบอกว่า JHAROKHA เป็นร้านอาหารอินเดียแห่งใหม่จากทีม Indus เราเชื่อว่าหลายคนต้องอยากรีบพุ่งตัวไปแน่นอน เนื่องจาก Indus เป็นร้านประจำของนักชิมหลายคน หากไม่เชื่อให้ลองหันไปถามคนชอบกินอาหารอินเดียดู    แต่สำหรับร้านใหม่ใจกลางสี่แยกราชประสงค์แห่งนี้ เชฟบอกว่าตั้งใจทำให้รสชาติเข้าใจง่าย เพราะอยากให้ JHAROKHA (ซึ่งแปลว่าหน้าต่าง) เป็นเหม...

ไม่ได้กลับมาเสียนาน ครั้งนี้เราจึงตั้งตารอนิดๆ ว่า Sra Bua by Kiin Kiin จะมาพร้อมคอร์สเมนูใหม่แบบไหน แต่แน่นอนว่าเชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน แห่งร้าน Kiin Kiin ประเทศเดนมาร์ก ก็ยังบินมาดูแลเรื่องเมนูที่ห้องอาหารแห่งนี้ด้วยตัวเองอยู่เช่นเดิม พร้อมกับแรงบันดาลใจใหม่ๆ และวัตถุดิบใหม่ๆ ที่เขานำเสนอผ่านคอร์สเมนู Legends of the Lotus ในครั้งนี้   ...

แฟนๆ ราเมนเตรียมยกตะเกียบไปเชียร์พวกเขากัน! เพราะ ‘Shindo Ramen’ ร้านราเมนฝีมือคนไทยย่านศาลายา ได้เข้ารอบ 8 ทีมสุดท้ายในการแข่งขันทำราเมนประจำปี ณ เมืองโยโกฮามา ประเทศญี่ปุ่น ใช่แล้ว! พวกเขากำลังจะไปแข่งทำราเมนกับชาวญี่ปุ่นถึงประเทศต้นตำรับ   Shindo Ramen ก่อตั้งโดย โจ ชวพล ผู้หลงใหลในการกินราเมน จนมาสู่การเปิดร้านราเมนเป็นของตัวเองในประ...

สายเดินเทรล ชอบปีนเขาชมธรรมชาติ เรามีรูทใหม่ในประเทศญี่ปุ่นมาบอก เผื่อว่าใครเบื่อการเดินเล่นชมเมือง และอยากเดินขึ้นเขาเข้าป่าดูบ้าง โดยรูทนี้จะอยู่ในจังหวัดเกียวโต เส้นทางแวะทั้งหมด 9 จุด ก่อนไปสิ้นสุดที่ ‘อามาโนะฮาชิดาเตะ’ จุดชมวิวริมชายฝั่งตอนเหนือของเกียวโต ซึ่งเป็น 1 ใน 3 จุดชมวิวที่สวยที่สุดของประเทศญี่ปุ่น   เส้นทาง Kyoto: Mountain...

แค่เปิดประตูเข้ามาก้าวแรกเราก็ได้กลิ่นหอมๆ จากขนมอบที่เพิ่งออกจากเตาทันที พร้อมกับนึกขึ้นได้ว่านี่แหละคือบรรยากาศที่เราคิดถึงที่สุด เพราะห่างหายจากการไปนั่งคาเฟ่มานานเสียเหลือเกิน จนลืมไปแล้วว่าครั้งล่าสุดที่รู้สึกเอ็นจอยกับการนั่งดื่มกาแฟชิลๆ กินขนมเพลินๆ ท่ามกลางกลิ่นหอมแบบนี้คือเมื่อไร   Nicolo Bakery จึงเข้ามาอยู่ในลิสต์คาเฟ่โปรดของเ...

ข่าวดีของชาวสาธุประดิษฐ์ เพราะนี่คือร้านติ่มซำแห่งใหม่ที่ปั้นเองสดๆ กับมือ แถมยังมีให้เลือกทั้งแบบธรรมดาและพรีเมียม โดยร้านนี้เป็นของ เชฟต้น ธิติฏฐ์ แห่ง Le Du ซึ่งเปิดร่วมกับทีมเบื้องหลังอีกหลายคนที่ช่วยกันคิดค้นรสชาติติ่มซำให้แตกต่าง กินแล้วจัดจ้านสไตล์คนไทยชอบ แต่ทั้งหมดล้วนยังมีกลิ่นอายจีนๆ อยู่ ที่สำคัญมาในราคาจับต้องได้ สั่งแล้วสั่งอีกได้แบบไ...

ใครยังไม่เคยไปบาร์ลับย่านบรรทัดทองแห่งนี้บ้าง เพราะนี่คืออีกหนึ่งบาร์ในตำนานที่สายสปีกอีซี่และนักดื่มค็อกเทลชื่นชอบ แล้วหลังจากหายตัวไป 3 ปี ‘Find The Photo Booth’ ก็กลับมาบนโลเคชันใหม่ พร้อมด้วยทีมงานเบื้องหลังระดับท็อปทีมเดิม เพราะฉะนั้นเรื่องดริงก์ไม่ต้องห่วงเลยว่าจะไม่คุ้มกับการเดินหาทางเข้า   อีกทั้งกลับมาคราวนี้ Find The Photo Boot...

เดินมาไม่ไกลจากย่านทรงวาดสุดฮิป ทุกคนก็จะเจอบรันช์คาเฟ่ HUGS Songwat ที่เปิดอยู่ในตึกหัวมุมสุดถนนทรงวาดพอดี และทันทีที่เรามาถึงหน้าร้าน ก็แอบเดาได้ไม่ยากว่าเราเองต้องชอบคาเฟ่แห่งนี้แน่นอน    เพราะทั้งบรรยากาศ ช่องหน้าต่างทรงกลม หรือจักรยานที่จอดอยู่หน้าร้าน ชวนนึกถึงคาเฟ่ไวบ์เฟรนด์ลีประจำย่านมากกว่าคาเฟ่ตกแต่งสวยๆ ทั่วไปที่อาจนั่งจิ...

ใครบอกว่าความอร่อยจะมาพร้อมความเฮลตี้ไม่ได้ วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนข้ามน้ำข้ามเรือไปลองเมนูใหม่ที่ Mocha & Muffins ในโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ เพราะเมนูนี้พิเศษตรงที่ได้เชฟชื่อดังจากสหรัฐอเมริกา ‘แดเนียล กรีน (Daniel Green)’ มาเป็นผู้รังสรรค์ให้ ซึ่งเชฟแดเนียลขึ้นชื่อเรื่องการทำอาหารเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว แถมเขายังกินเองจริงๆ ในชีวิตประจำ...