เมื่อคุณหมอทั้ง 3 คนมารวมตัวกันเพื่อทำภารกิจทิ้งระเบิดทำลายล้างความเชื่อที่ว่า ‘ขนมหวานไม่ดีต่อสุขภาพ’ จึงเกิดเป็นคาเฟ่ที่ดูเหมือนหลุมหลบภัยแห่งนี้ขึ้นมา เพื่อใช้เป็นพื้นที่รักษาเหล่าผู้รอดชีวิตจากการทิ้งระเบิดให้ได้รับการรักษาที่อร่อยและไม่ทำร้ายสุขภาพ ด้วยการจ่ายยาในรูปขนมหวานที่ถูกคิดค้นขึ้นมาอย่างแยบยล จนไม่ต้องกังวลว่าจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

บังเกอร์หลบภัยสีเหลืองสดใสแห่งนี้เป็นที่ตั้งของ Atomic Pills (อะตอมมิก พิลส์) คาเฟ่เพื่อสุขภาพแห่งใหม่ในย่านอารีย์ที่มี หมอตั้ม-ดิษกุล ประสิทธิ์เรืองสุข ผู้แข่งขันจากรายการมาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ซีซัน 2 เป็นหนึ่งในผู้ดูแล ร่วมมือกับเพื่อนสมัยเรียนอย่าง หมอเอิธ-กฤตยชญ์ พัชนี และ หมอเบนซ์-บริวัฒน์ สันติภาษ ที่เข้าร่วมภารกิจในครั้งนี้ด้วย

คาเฟ่สีเด่นแบบคลาดสายตาไม่ได้

The Vibe

แม้ร้านจะมีคอนเซปต์เป็นหลุมหลบภัยที่ด้านในจำลองให้ดูกึ่งคล้ายห้องผ่าตัดใช้รักษาคนไข้ตามสไตล์หมอ แต่รับรองว่าไม่มีมุมไหนเลยที่มีบรรยากาศชวนหดหู่ เพราะที่นี่เน้นใช้สีเหลืองสดใส เด่นสะดุดตาตั้งแต่ภายนอกจนภายใน โดยเฉพาะเมื่อเข้าไปเห็นไฟตกแต่งดูล้ำสมัยเหนือเคาน์เตอร์บาร์กลางร้าน ยิ่งชวนให้ตื่นเต้นราวกับว่ากำลังมีการทดลองทางวิทยาศาสตร์เกิดขึ้นอยู่ แถมพนักงานยังสวมเครื่องแบบเดียวกับแพทย์อีก หันไปสั่งขนมแต่ละทีก็ชวนให้คิดว่ากำลังนั่งรอรับการรักษาอยู่เหมือนกัน

ที่นั่งในร้านจัดเป็นสัดส่วนให้เลือกได้ตามใจ จะนั่งดื่มกาแฟสบายๆ ริมกระจก หรือนั่งรอเครื่องดื่มหน้าเคาน์เตอร์บาร์เลยก็ได้ หากต้องการความเป็นส่วนตัวขึ้นมาหน่อยก็มีที่นั่งหลบมุมอยู่ด้านในอีกเช่นกัน แถมร้านยังมีรายละเอียดการตกแต่งอีกเล็กน้อยให้นั่งสังเกตระหว่างรอเมนูมาเสิร์ฟไปพลางๆ ด้วย

หมอตั้ม หมอเอิธ และหมอเบนซ์ ขอช่วยรักษาคุณผ่านรสชาติสุขภาพ

แล้วในเมื่อเป็นคาเฟ่ที่อยู่ภายใต้การดูแลของหมอตั้ง 3 คน จะยอมเสิร์ฟของกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพคนไข้ได้อย่างไร เมนูขนมและเครื่องดื่มของที่นี่จึงเน้นการมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสำคัญ ตั้งแต่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มในเมนูเลย ความหวานที่ได้จึงมาจากวัตถุดิบที่ใช้หรือจากน้ำตาลหญ้าหวานที่ไม่ดูดซึมเข้าร่างกายเท่านั้น ทำให้ทุกคนสามารถกินขนมได้อย่างหมดห่วงเรื่องสุขภาพ

อย่างที่หมอตั้มเล่าว่า หลังจากทิ้งระเบิดเปลี่ยนความคิดแง่ลบที่คนมีต่อขนมหวานไปแล้ว ก็เลยอยากให้ ‘ยา’ หรือ ‘Pills’ เป็นรสชาติหรือสัมผัสใหม่ๆ ที่จะทำให้ทุกคนหันมาเชื่อว่า ‘ขนมหวานก็ดีต่อสุขภาพได้’ และไม่จำเป็นต้องรู้สึกผิดทุกครั้งที่กิน จึงเกิดเป็นไอเดียในการทำขนมเพื่อใช้เป็นยารักษาคนไข้ของคาเฟ่แห่งนี้ขึ้นมา

อะตอมมิก โบวล์ (Atomic Bowl)

The Dishes

เมนูซิกเนเจอร์ อะตอมมิก โบวล์ (240 บาท) เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก อาซาอิ โบวล์ ที่ใช้ผลเบอร์รีอาซาอิซึ่งเป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก นำมาปรับส่วนประกอบใหม่ให้อร่อย แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ ด้วยการใช้ผลไม้ตระกูลเบอร์รีหลายชนิดปั่นรวมกับกล้วยแทนการใช้น้ำแข็ง ทำให้เนื้อสัมผัสที่ได้เนียนและมาจากผลไม้ล้วนๆ ต่างจากสมูทตี้ทั่วไป กินคู่กับกราโนลาโฮมเมด ธัญพืชหลายชนิด ก่อนเพิ่มโปรตีนด้วยพาวเวอร์บอล 3 ลูก 3 รสชาติ เมนูนี้กินสนุกและได้สารอาหารครบด้วยนะ 

เมนูไหนดีล่ะ

บานาน่า แอนด์ เกรน (150 บาท) เมนูที่อัดแน่นด้วยซูเปอร์ฟู้ดหลายชนิด ทั้งเมล็ดทานตะวัน เมล็ดเชีย แฟลกซ์ซีด อัลมอนด์ และข้าวโอ๊ต ทว่ากินแล้วกลับมีเนื้อสัมผัสนุ่มไม่หยาบกระด้าง เนื่องจากใช้กล้วยเป็นส่วนผสมแทนแป้งในปริมาณค่อนข้างเยอะ ก่อนกินอย่าลืมราดซอสสูตรสุขภาพที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทเพื่อเพิ่มความอร่อยด้วยนะ

สโคนก็เป็นอีกเมนูน่าสนใจ ว่าจะทำให้ดีต่อสุขภาพแต่ยังคงความอร่อยเนื้อเนียนไว้ได้อย่างไร เพราะวัตถุดิบดั้งเดิมใช้แป้งกับเนยเป็นหลัก แต่หมอตั้มบอกว่าหลังจากหยิบจับวัตถุดิบมาทดลองอยู่หลายครั้ง ในที่สุดก็ออกมาเป็นสโคนที่ดีต่อสุขภาพอย่าง เลมอน แอนด์ ออเรนจ์ สโคน (145 บาท) ที่ยังคงสัมผัสแบบสโคนที่อร่อยไว้ กินคู่กับกาแฟร้อนๆ สักแก้วก็เข้ากันได้ดีเลย 

คาปูชิโนร้อน และพิกโคโล ลาเต้

ใครไม่ชอบดื่มกาแฟรสหวาน เราแอบมั่นใจว่ากาแฟของที่นี่อาจรสชาติถูกปากอยู่ไม่น้อย เพราะทุกเมนูเครื่องดื่มของที่นี่เขาไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มเลยตั้งแต่ต้น เท่ากับว่าหากสั่ง อเมริกาโนเย็น (90 บาท) ก็จะมีพลังงานศูนย์แคลอรี หรือหากสั่งกาแฟใส่นม อาทิ คาปูชิโนร้อน (100 บาท) หรือ พิกโคโล ลาเต้ (90 บาท) ก็จะได้พลังงานจากนมไร้ไขมันเพียงอย่างเดียว แต่สำหรับใครที่ยังขาดหวานไม่ได้ ร้านก็มีไซรัปหลายชนิดเตรียมไว้ให้เลือกอยู่ด้านหน้าแล้ว

ส่วนเมนูกาแฟซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็มีนะ เป็น อะตอมมิก มอคค่า (145 บาท) กาแฟผสมช็อกโกแลตสเปรดสูตรสุขภาพ ที่ใช้ช็อกโกแลตผสมกับเฮเซลนัทบดล้วนๆ ทำให้เมื่อดื่มจะมีความกรุบของถั่วให้เคี้ยวด้วย ฟังดูแล้วน่าลอง 

ฮันนีโยเกิร์ตที่ใส่รวงผึ้งมาให้ด้วย!

สำหรับสายสมูทตี้ขอแนะนำเป็น ฮันนีโยเกิร์ต (150 บาท) โยเกิร์ตโฮมเมดที่ร้านบ่มเอง ให้รสชาติแบบโยเกิร์ตแท้ๆ แถมมีพลังงานต่ำกว่าทั่วไป น้ำผึ้งที่ใช้เป็นแบบออร์แกนิก และสดใหม่ชนิดที่ว่าหากใครสั่งเมนูนี้จะตัดน้ำผึ้งเป็นชิ้นให้จากรวงเลยทีเดียว นอกจากนั้นยังมี มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ (150 บาท) ผลเบอร์รีหลายชนิดปั่นรวมกันให้วิตามินซีสูง หรือ ออเรนจ์ฮันนีโยเกิร์ต (150 บาท) โยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง ใส่แยมส้มโฮมเมดที่ใช้ความหวานจากผลไม้เป็นหลัก ดื่มแล้วสดชื่น แถมมีเนื้อส้มให้เคี้ยวด้วย

มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ และออเรนจ์ฮันนีโยเกิร์ต 

ใครที่คิดว่าอาหารสุขภาพอาจมีรสชาติไม่ถูกปาก เราอยากให้ลองเปิดใจและไปชิมกันดูสักครั้ง เพราะที่นี่เลือกใช้แต่วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังคงความอร่อยแบบขนมหวานเอาไว้อยู่ ทำให้เราสามารถกินขนมได้อย่างไม่รู้สึกผิดต่อพุงเลยจริงๆ

Atomic Pills

Address: ซอยพหลโยธิน 5 โครงการ Medical Center กรุงเทพฯ

Open: วันจันทร์-ศุกร์ เปิด 07.00-19.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เปิด 08.00-20.00 น. (ปิดทุกวันอังคาร)

Contact: 09 2448 8269

Facebook: www.facebook.com/atomicpills.bkk

Map: 

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์