สำหรับคนเที่ยวกลางคืนและเหล่าคนนอนดึกทั้งหลาย คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ‘ถูกและดี’ ร้านอาหารในฟู้ดแลนด์ซูเปอร์มาร์เก็ตที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งมักคลาคล่ำไปด้วยผู้คนมากหน้าหลายตาในช่วงดึกๆ ล่าสุดถูกและดีกับรสชาติที่เราคุ้นเคยก็ไปไกลถึงแดนลอดช่องอย่างสิงคโปร์
ถูกและดี ร้านอาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่ปี 1972 (ซึ่งอีกไม่กี่ปีก็จะมีอายุครึ่งร้อยเสียแล้ว) มีความโดดเด่นตรงที่ให้บริการทั้งวันทั้งคืน อีกทั้งยังมีความเป็นเอเชียนไดเนอร์ ซึ่งความหมายเดิม ‘ไดเนอร์’ คือชื่อเรียกร้านอาหารเล็ก ๆ ในอเมริกาแถบตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันตกตอนกลาง บรรยากาศสบาย ๆ มักจะเป็นร้านที่รูปทรงคล้ายกล่อง ตู้ หรืออาจตกแต่งเหมือนรถบัส รถไฟ คาราวานรถแคมปิ้ง ตามแต่ความครีเอทีฟ ส่วนด้านในจะมีเคาน์เตอร์ยาว โต๊ะเดี่ยวอีกเล็กน้อย และครัวกึ่งเปิดที่เสิร์ฟอาหารเรียบง่าย ยิ่งไปกว่านั้นไดเนอร์บางแห่ง โดยเฉพาะตามจุดพักรถ ปั๊มน้ำมัน หรือย่านที่ชุกชุมด้วยพนักงานกะดึก ก็มักจะเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง
เช่นเดียวกับร้านถูกและดี ซึ่งมีความเป็นไดเนอร์ค่อนข้างสูง แม้จะไม่ได้เสิร์ฟเบอร์เกอร์ เบเกิล แซนด์วิช หรือมิลก์เชก เป็นเมนูหลัก แต่ถูกและดีก็มีอาหารนานาชาติหลายสิบเมนู โดยเมนูที่ขายดีตลอดกาลก็คือ ‘ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว’ ส่วนใครที่อยากรับประทานอาหารฝรั่งก็มีตั้งแต่ สเต๊ก พาสต้า และเมนูตามเทศกาลที่หมุนเวียนไปเรื่อย บางสาขายังมีไวน์เสิร์ฟเป็นแก้วให้จับคู่กับอาหารจานโปรดอีกด้วย ในภาพรวมถูกและดีจึงมีความเป็นไดเนอร์ ที่หากจะเรียกว่าเอเชียนไดเนอร์ก็คงจะไม่ผิดแปลก
ล่าสุดถือเป็นข่าวดีของแฟนๆ ร้านอาหารร้านนี้ เมื่อถูกและดี ได้นำพาความเป็นไทย-เอเชียนไดเนอร์จากไทยไปสู่แดนลอดช่องอย่างสิงคโปร์ จนชาวฟูดี้สิงคโปร์ที่คุ้นเคยรสชาติเวลามาเยือนไทยตื่นตัวกันไปเรียบร้อย โดยเมนูยังครบครันด้วยจานเด็ดยอดฮิตของชาวไทย อาทิ ข้าวผัดกะเพราหมู ผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ฯลฯ อีกทั้งยังคงคอนเซปต์ที่ตรงกับชื่อร้าน ด้วยราคาเริ่มต้นที่ $3.8 (ประมาณ 90 บาท) ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ถูกสำหรับค่าครองชีพในสิงคโปร์
ส่วนใครไปเที่ยวสิงคโปร์แล้วคิดถึงมื้อดึกแบบไทยๆ สามารถแวะเวียนไปหาอะไรอุ่นๆ ท้องรับประทานกันได้ ส่วนใครที่ตอนนี้อยู่สิงคโปร์ลองไปชิมและบอกเราหน่อยว่ารสชาติเป็นอย่างไรบ้าง
Took Lae Dee (ถูกและดี)
Open: เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น.
Address: 18 Tai Seng Street #01-34/35/K9, Singapore
Contact: โทร. +65 6272 2000
Website: www.facebook.com/TLDSingapore
Map:
- ถูกและดี เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในฟู้ดแลนด์ซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเปิดตลอด 24 ชั่วโมงทั้งโซนร้านอาหารและซูเปอร์ฯ ปัจจุบันมี 21 สาขาทั่วประเทศไทย และ 1 สาขาที่ต่างประเทศ ซึ่งก็คือสิงคโปร์
- ฟู้ดแลนด์ไม่เพียงแต่เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น หากแต่ยังเป็นผู้นำเข้าร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ราคาสบายกระเป๋าอย่าง Tim Ho Wan และ Hawker Chan
