ใครคิดว่าไหวต้องไปลองให้ครบ 7 สี!
ครั้งก่อนเราเคยพาทุกคนไปแจ๊สบาร์บรรยากาศดีอย่าง 251 มาแล้ว แต่ครั้งนี้เราจะลองเปลี่ยนบรรยากาศให้ดูสนุกมากขึ้น กับอีกร้านที่อยู่ในตึกเดียวกัน เรากำลังพูดถึง Bar scofflaws บาร์ลับสไตล์ Japanese Contemporary ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเดียวกับร้าน 251 ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 บรรยากาศดูค่อนข้างสนุกเหมือนได้มาบ้านเพื่อน เมนูเครื่องดื่มก็มีอยู่ค่อนข้างหลากหลาย ทั้ง Classic Cocktail, Signature และเซ็ตเมนูพิเศษอย่าง SPECTRUM เมนูค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสี 7 สี แปลงมาเป็นค็อกเทล 7 แก้ว
The Vibe
ภายในร้านมีขนาดที่ไม่ใหญ่มาก บรรยากาศสนุกๆ เหมือนได้มาดื่มที่บ้านเพื่อน ทางร้านนิยามตัวเองว่าเป็นบาร์สไตล์ Japanese Contemporary ร้านนี้ยิ่งดึกบรรยากาศและผู้คนจะยิ่งคึกคักขึ้นเรื่อยๆ เราว่าช่วงพีคที่สุดคือตั้งแต่เวลา 22.00-01.00 น. เพราะเป็นช่วงที่มีดีเจมาเปิดเพลง
The Taste
เมนูของที่นี่จะมีทั้งค็อกเทล เครื่องดื่มที่ขายเป็นแก้วและเป็นขวด เมนูค็อกเทลจะเน้นไปในโทนที่ดื่มง่าย ดื่มได้เรื่อยๆ เหมาะกับบรรยากาศสบายๆ ของร้าน แต่เมนูที่เราว่าน่าสนใจจะอยู่ในหมวดของ Hall of Fame เป็นการรวมเมนูซิกเนเจอร์ที่ขายดีของร้าน ตั้งแต่วันที่เริ่มเปิดร้าน มารวมในหมวดเดียวกัน
แต่ความตั้งใจของเราในวันนี้คือ การพิชิตเซ็ตเมนูพิเศษอย่าง SPECTRUM โดยเป็นค็อกเทลหมวดหมู่พิเศษที่ได้แรงบันดาลใจมาจากแถบสี 7 สี ที่ร้านจะให้บาร์เทนเดอร์ทุกคนจับสลากสีว่าใครได้สีอะไร จากนั้นต้องคิดค้นค็อกเทลจากสีนั้นออกมา แต่สารภาพตามตรงว่าเราดื่มไม่ครบทั้ง 7 สี ใครที่พร้อม เราฝากเข้าไปทำลายสถิติชิมให้ครบ 7 สีที!
เริ่มต้นกันที่แก้วแรก Indigo (ราคา 400 บาท) เห็นหน้าตาเป็นสีใสแบบนี้ แต่แก้วนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก Blueberry Cheesecake ส่วนผสมหลักของแก้วนี้จะมี Honey Toast Vodka และ Blueberry Wine แก้วนี้ใครชอบกินขนมน่าจะชอบ แก้วต่อมาคือ Champagne Blossom (ราคา 400 บาท) เป็นสีส้ม เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากแชมเปญซอร์เบต ส่วนผสมหลักเป็น Elderflower Sparkling Wine ท็อปด้วย Carrot Cream Cheese Ice Cream
แก้วที่สามเป็นสีเหลือง Garth Bee (ราคา 400 บาท) แก้วนี้ได้แรงบันดาลใจจากค็อกเทลชื่อ Bee’s Knees เบสเป็น Saffron Gin ท็อปด้วยเห็ดชิตาเกะ ภาพรวมมีกลิ่นหอมจากเห็ด ทางร้านแนะนำว่าวิธีดื่มคือจิบเครื่องดื่มแล้วกินเห็นตามจะเข้ากันสุดๆ สีต่อไปคือสีฟ้า มีชื่อว่า CNBlue (ราคา 400 บาท) ตัวนี้เป็นการนำค็อกเทล Pina Colada มาทำให้เป็นเวอร์ชันใสๆ ส่วนผสมหลักของแก้วนี้คือ Combu Rum และมีผักเคลอยู่ด้านบน
ต่อมาชื่อบ่งบอกเลยว่าเป็นสีอะไร แก้วนี้คือ RED (ราคา 420 บาท) คือการนำเนโกรนีมาทำให้มีกลิ่นช็อกโกแลตและไม่หวานจนเกินไป ท็อปด้วยแผ่นน้ำตาล ใครชอบดื่มเนโกรนีพลาดไม่ได้ แก้วสุดท้ายที่ได้ลองชิมคือ Elixir (ราคา 420 บาท) เป็นตัวแทนของสีเขียว เลยนำวัตถุดิบที่มีสีเขียวมารวมกัน ทั้ง เมลอน มัทฉะ พาร์สลีย์ ส่วนผสมหลักจะเป็นเตกีลา ท็อปด้วยโฟมอุ่นๆ ถือเป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่ดี
จริงๆ ยังมีอีกหนึ่งเมนูคือ Kalypso (ราคา 420 บาท) แต่วันนั้นเราดื่มไม่ครบจริงๆ ฝากใครที่มีโอกาสแวะไปลองชิมให้เราทีว่ารสชาติเป็นอย่างไร!
Good for
ร้านนี้เป็นบาร์ที่มีกลิ่นอายความเป็น Japanese Contemporary เหมาะกับไปนั่งกับแก๊งเพื่อนสัก 2-3 คน แล้วช่วยกันชิมเมนูให้ครบทุกสี! ใครกำลังตามหาบาร์ลับใหม่ๆ บรรยากาศเหมือนได้มาบ้านเพื่อนต้องลองไปร้านนี้ดู
Bar scofflaws
Open: เปิดทุกวัน เวลา 19.00-02.00 น.
Address: ใกล้กับเอกมัย 26
Budget: 400-1,000 บาท
Facebook: Bar scofflaws
Map:
