แฟนเฟรนช์ฟรายส์หลายคนอาจต้องเสียใจกับข่าวใหญ่ระดับโลก เมื่ออาหารสุดโปรดที่กินเป็นประจำมีขนาด ‘สั้นลง’ และมันกำลังจะเป็นแบบนั้นไปทั่วทั้งโลก ไม่เพียงแต่ในสหราชอาณาจักร
Fox News รายงานว่า ชาวอเมริกันกินมันฝรั่งทอดรวมกันกว่า 4.5 พันล้านปอนด์ต่อปี ซึ่งกระบวนการทำเฟรนช์ฟรายส์คือนำมันฝรั่งมาทำเป็นเส้นยาวที่สม่ำเสมอกันและนำไปทอด แต่ในไม่ช้าเราอาจได้พบเจอกับเฟรนช์ฟรายส์ขนาดสั้นลงตามร้านอาหารใกล้บ้าน
Idaho Potatoes กล่าวว่า พวกมันเกิดจากความผิดพลาดในการผลิต เช่น การตัดที่ผิดพลาดเนื่องจากใบมีดที่สึกหรอ ผลกระทบที่เกิดขึ้นระหว่างการจัดส่ง หรือแม้แต่ขนาดของมันฝรั่งที่เล็กลงตามสภาพอากาศ
ซึ่งข้อสุดท้ายนี่แหละเป็นสาเหตุที่พบเจอได้ทั่วไปในปัจจุบัน เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศถือเป็นต้นเหตุของการเกิดปัญหาน้ำเน่าเสีย Sky News รายงานว่า มันฝรั่งสดมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กลงและมีตำหนิมากกว่าปกติ หลังจากที่โลกมีอุณหภูมิสูงเป็นประวัติการณ์ และการขาดแคลนน้ำทั่วโลกเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว
แต่นี่ไม่ใช่ครั้งแรกของปัญหาดังกล่าว เพราะเกือบ 4 ทศวรรษที่แล้ว The Washington Post รายงานว่า ฝนตกหนักทำให้ผลผลิตของมันฝรั่งขนาดเล็กตกต่ำ และถึงกับคุกคามไปถึงการผลิตมันฝรั่งทอด
อย่างไรก็ตาม เราอาจไม่ได้กินเฟรนช์ฟรายส์ที่สั้นลงตลอดไป เพราะนักวิจัยของ University of Maine กำลังพยายามพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งที่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ร้อนขึ้น และความเสี่ยงทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับฤดูปลูกที่ไม่แน่นอน
ภาพ: Shutterstock
อ้างอิง:
