Fast Food

เมื่อหลายๆ ธุรกิจออกมาเคลื่อนไหวประกาศขึ้นค่าธรรมเนียมใหม่ ไม่เว้นแม้แต่ ‘McDonald's’ เชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ เตรียมปรับขึ้นค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ครั้งแรกในรอบ 30 ปี โดยจะเพิ่มขึ้นเป็น 5% มีผลวันที่ 1 มกราคม 2024   สำนักข่าว CNBC ระบุว่า โครงสร้างค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ของ McDonald's จากเดิมจะอยู่ที่ 4% และเตรียมปรับค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ข...

ศาลสหรัฐอเมริกามีมติเตรียมดำเนินคดีตามกฎหมายกับ Burger King หลังร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังถูกฟ้องร้องจากบรรดาผู้บริโภค เนื่องจากขายเมนูเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์อย่าง ‘Whopper’ ไม่ตรงปกและมีขนาดเล็กกว่าภาพที่โฆษณาไว้ ซึ่งมองว่าอาจเข้าข่ายหลอกลวงผู้บริโภค    โดยผู้ฟ้องร้องอ้างว่า Burger King โฆษณาเกินจริง ใช้ภาพที่มีเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ จนดูล้น...

จิมมี โดนัลด์สัน หรือ ‘MrBeast’ ยูทูเบอร์มหาเศรษฐีพันล้าน โร่ฟ้อง Virtual Dining Concepts บริษัทที่อยู่เบื้องหลังการผลิตเบอร์เกอร์ โดยอ้างว่าคุณภาพของวัตถุดิบนั้นต่ำกว่ามาตรฐาน แถมแย่จนกินไม่ได้ ซึ่งอาจทำลายชื่อเสียงของแบรนด์ MrBeast ได้   ทั้งนี้ การดำเนินการทางกฎหมายเกิดขึ้นเมื่อวันจันทร์ที่ 31 กรกฎาคมผ่านมา โดย จิมมี โดนัลด์สัน ได้ทวี...

ในยุคเศรษฐกิจที่กำลังซื้อยังไม่มีทีท่าว่าจะดีขึ้น เป็นเหตุให้ลูกค้า McDonald’s เลือกซื้อเฉพาะเมนูสุดคุ้ม จับคู่เบอร์เกอร์-เฟรนช์ฟรายส์ หวังลดค่าใช้จ่าย ทำให้ยอดซื้อต่อบิลลดลง จนผู้บริหารแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่สัญชาติอเมริกันต้องชี้แจงต่อนักลงทุน    Chris Kempczinski ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร McDonald’s กล่าวกับนักลงทุนว่า ในไตรมาส 2 เร...

21 กรกฎาคมของทุกปี ถูกกำหนดให้เป็นวันจังก์ฟู้ด (National Junk Food Day) หรืออาหารจานด่วนที่หลายคนอาจมองว่าเป็นอาหารขยะ เพื่อฉลองให้กับจังก์ฟู้ดที่เข้ามามีบทบาทต่อวัฒนธรรมการกินของชาวตะวันตกตั้งแต่ยุคปฏิวัติอุตสาหกรรม ก่อนจะแพร่ไปยังหลายภูมิภาค หลายประเทศทั่วโลกเหมือนปัจจุบัน   ปัจจุบันอาหารจานด่วน หรือฟาสต์ฟู้ด เข้ามามีบทบาทกับชีวิตผู้คน...

หมากรบการตลาดสไตล์ McDonald's พยายามดึงศิลปิน K-Pop ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น BTS, NewJeans ที่มีกระแสและฐานแฟนคลับ เข้าร่วมแคมเปญทั้งลอนช์เมนูและคอลเล็กชันใหม่ ไม่เพียงแต่สร้างยอดขาย แต่หวังขึ้นเป็นแบรนด์เลิฟในใจคนรุ่นใหม่   เรียกได้ว่าเป็นการเดินตามนโยบายของบริษัท McDonald's ในต่างประเทศ ที่ได้เริ่มแคมเปญ McDonald’s X NewJeans ในเกาหลีใต้เ...

เรียกว่ามาถูกทางแล้วจริงๆ สำหรับ ‘Burger King’ หลังจากปรับภาพลักษณ์ครั้งใหญ่ทั้งการบริหารร้านและการทำการตลาด หวังฟื้นฟูธุรกิจ ล่าสุดเริ่มเห็นสัญญาณบวก ยอดขาย-กำไรของแฟรนไชส์เริ่มกลับมาแล้ว   “ต้องยอมรับว่าในปี 2020 สาขาของแฟรนไชส์หลายแห่งเจอปัญหาเรื่องการสร้างยอดขาย และสูญเสียการตลาดให้กับแบรนด์คู่แข่ง ทำให้เราต้องเร่งปรับภาพลักษณ์และตัด...

ตลาดฟาสต์ฟู้ดเป็นหนึ่งในตลาดที่มีการแข่งขันร้อนแรงเสมอ ผู้เล่นในสนามทุกเจ้าจำเป็นที่จะต้องมีการปรับตัวให้ทันต่อทิศทางของตลาดและต่อกรกับคู่แข่งอยู่ตลอดเวลา เรื่องนี้แบรนด์ยักษ์ใหญ่อย่าง Burger King เองก็ไม่เว้นเหมือนกัน    ความจริงแล้ว Burger King ถือว่าได้บทเรียนครั้งใหญ่ในช่วงโรคระบาดโควิดที่เริ่มในปี 2020 เมื่อความพยายามในการปรับต...

หลังปรับขึ้นราคาเบอร์เกอร์ไปได้ไม่นาน McDonald’s เริ่มโดนลูกค้าต่อต้าน ทำให้การสั่งซื้ออาหารต่อบิลลดลง แถมยังไม่ซื้อเฟรนช์ฟรายส์เพิ่มด้วย แต่ซีอีโอยังมั่นใจว่าบางตลาดยังเติบโตได้ต่อเนื่อง    สำนักข่าว CNBC รายงานว่า คริส เคมป์ซินสกี ซีอีโอ McDonald’s ออกมาระบุว่า ลูกค้าเริ่มต่อต้านการขึ้นราคาด้วยการสั่งซื้ออาหารลดลง ส่วนใหญ่จะสั่งซื...

แม้จะมีความท้าทายจากโรคระบาด แต่ ‘Shake Shack’ ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังจากนิวยอร์กยังคงขยายสาขาเพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายให้กว้างขึ้นอย่างต่อเนื่อง แผนการมุ่งเน้นไปที่ใจกลางเมืองทั่วโลกทำให้ Shake Shack พร้อมเต็มที่สำหรับการเติบโตที่สำคัญในปี 2566    ซึ่งไม่ใช่เพียงไข่แดงอย่างกรุงเทพฯ ประเทศไทย ปีนี้ Shake Shack ยังมีแผนจะเปิดร้านอาหารใ...