4 ชั่วโมงจากกรุงเทพมหานคร ขับรถง่ายไปมาสะดวก เที่ยวได้ตลอดทั้งปีไม่ว่าจะเป็นหน้าหนาว หน้าฝน หรือหน้าร้อนก็ได้หมด จังหวัดเดียวมีทั้งน้ำตกสวย ทะเลสะอาด ภูเขาสูงชัน และเมืองเก่าอันเต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ อาหารการกินอร่อย อากาศบริสุทธิ์ อีกทั้งผู้คนไม่พลุกพล่าน ไม่ต้องเบียดเสียด ยื้อแย่งเหมือนสถานตากอากาศอื่นๆ รอบกรุง กล่าวมาแค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่วันหยุดครั้งต่อไปของคุณ สมควรปักหมุดที่จันทบุรี
แม้ปัจจุบัน จันทบุรี จะเป็นจังหวัดที่มีขนาดไม่ใหญ่นักเมื่อเทียบกับหัวเมืองอื่นๆ ในประเทศไทย ทว่าหากย้อนกลับไปดูสมัยอดีต จะเห็นว่าเมืองจันท์มีอายุไม่ต่ำว่า 1,000 ปีมาแล้ว เดิมที่เป็นอาณาจักรขอม ก่อนถูกพระเจ้าตากสินมหาราช ตีเข้ายึดเพื่อใช้เป็นแหล่งเสบียงกอบกู้กรุงคืนจากพม่า ในเหตุการณ์กรุงแตกเมื่อปี พ.ศ. 2310
เมืองจันท์ยังผ่านร้อนผ่านหนาวมาอีกหลายเหตุการณ์ ไม่ว่าจะถูกใช้เป็นสถานที่ตั้งมั่น เพื่อป้องกันการรุกรานของญวนในสมัยรัชกาลที่ 3 หรือแม้กระทั่งตกเป็นเมืองขึ้นของฝรั่งเศสยาวนานถึง 11 ปีเต็ม จนไทยต้องยอมยกดินแดงฝั่งซ้ายแม่น้ำโขงให้แก่ฝรั่งเศสเพื่อแลกเมืองคืนมา
What to Do
จันทบุรีมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ทั้งทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์ สำหรับมือใหม่ที่ไม่เคยมาที่นี่มาก่อน เราขอแนะนำให้ปักหมุดตามสถานที่เหล่านี้
พิกัด 1: ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ
หนึ่งในโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่สร้างขึ้นเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในท้องถิ่นเข้าใจระบบนิเวศป่าชายเลน รู้จักรักษาและใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด
รากโกงกางใหญ่และแข็งแรงมาก แสดงถึงอายุต้นไม้ที่ยืนยาว
ทางเดินเป็นระแนงไม้เดินง่าย
ช่วงน้ำลงมองเห็นปลาตีน ปูแสม ฯลฯ เต็มไปหมด
สะพานไม้ระแนงทอดตัวยาวเข้าไปในดงป่า ลัดเลาะไปตามส่วนต่างๆ กว่า 1.6 กิโลเมตร เหมาะแก่การเดินเล่น ชมวิว ทัศนาสัตว์น้ำและพันธุ์ไม้ชายเลนเกือบ 100 ชนิด ทั้งโกงกางใบเล็ก โกงกางใบใหญ่ ต้นโปรงแดง แสมทะเล รวมถึงปลาตีน และปูแสม เป็นต้น บรรยากาศเย็นสบาย สุดทางมองเห็นเวิ้งน้ำกว้างใหญ่ สามารถเช่าเรือคายัค พายลัดเลาะไปตามแนวป่า ส่องนกและสัตว์น้ำเล็กๆ ได้ยามน้ำลง
พิกัด 2: ชุมชนริมน้ำจันทบูร
ย่านท่าหลวง ถือเป็นชุมชนเก่าแก่ริมแม่น้ำจันทบูรที่ยังหลงเหลือและถูกอนุรักษ์ไว้ได้สมบูรณ์ที่สุด เดิมรู้จักกันในชื่อ ‘บ้านลุ่ม’ ชุมชนดั้งเดิมของคนจีนและญวนอพยพ ท่าหลวงรุ่งเรืองมากที่สุดในสมัยรัชกาลที่ 5 มีฐานะเป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจและการค้าของจังหวัดจันทบุรีฝั่งตะวันออก ใครใคร่จะค้ากับสยามจะต้องเดินเรือจ่ายส่วยผ่านท่าเรือจ้างอาคารก่อน และถูกลดความสำคัญลงเมื่อมีถนนคอนกรีตตัดผ่าน
บรรยากาศช่วงบ่ายวันธรรมดา เงียบสงบ
ลวดลายความงามของเรือนแบบขนมปังขิง
ตึกอาคารในละแวกเป็นบ้านสองชั้นตามฉบับเรือนขนมปังขิง ตามมุมหน้าต่าง บานประตู ล้วนมีลวดลายสลักอ่อนช้อยงดงาม ลักษณะการฉลุลายของช่างฝีมือชาวจันทบุรีจัดได้ว่ามีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะการจำหลักฉลุช่องลม เป็นภาพจำหลักนูนรูปหัวพยัคฆ์สอดแทรกอยู่ตามกิ่งเครือ
ตึกเก่าบางแห่งเปลี่ยนเป็นพิพิธภัณฑ์ให้นักท่องเที่ยวเข้าชม
บางหลังเปลี่ยนเป็นคาเฟ่เก๋ไว้รับนักท่องเที่ยว
การเดินเล่นในย่านนี้แนะนำให้เริ่มจากเชิงสะพานวัดจันทร์ ไปสุดถึงชุมชนตลาดล่าง แล้วแวะชมความงามของโบถส์วัดแม่พระปฏิสนธินิรมล ก่อนกลับระหว่างทางจะเจอวิถีชีวิตของคนในชุมชน มีร้านขายยาจีนแผนโบราณ ร้านขนมท้องถิ่นไว้ให้เลือกหา ถ้าเหนื่อยหน่อยก็แวะพักตามคาเฟ่ริมน้ำได้ตลอดเส้นทาง ผู้เฒ่าผู้แก่ในละแวกใจดีมาก พูดคุยขอถ่ายรูปได้แทบทุกหลัง
ร้านขายยาแผนจีนโบราณที่ยังหลงเหลือให้เห็น
ช่วงเวลากลางวัน จะมีเซียนหมากยอดฝีมือมาประชัน
พิกัด 3: โบสถ์วัดแม่พระปฏิสนธินิรมล
ถัดจากชุมชนริมน้ำจันทบูรมา 5 นาที เป็นสถานที่ตั้งของโบสถ์วัดแม่พระปฏิสนธินิรมล ศาสนสถานของชาวคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก ซึ่งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย สวยงามด้วยสถาปัตยกรรมแบบโกธิก โดยใช้ลักษณะการสร้างเดียวกับโบสถ์ Notre Dame ที่ฝรั่งเศส แต่ตัดยอดปลายสูงออก เพื่อหลีกเลี่ยงการโจมตีทางอากาศสมัยสงครามโลกครั้ง 2 ก่อนต่อเติมอีกครั้งหลังสงครามจบลง
ด้านในตกแต่งด้วยภาพนักบุญตามความเชื่อ
กระจกสีต่างๆ ล้วนนำเข้าจากฝรั่งเศส
What to Eat
พิกัด 4: เจ๊เพ็ญ เย็นตาโฟ
ของดีจังหวัดจันทบุรี ที่ใครมาใครไปเป็นต้องแวะ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสเด็ด เครื่องเยอะ เปิดมานานแล้วกว่า 50 ปี อัดแน่นมาเต็ม จัดมาทั้งกุ้ง ปู ปลาหมึกกรอบ แมงกะพรุน ลูกชิ้นปลา กั้งตัวโต ฯลฯ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 2 คูหา ริมถนนท่าหลวง หาไม่ยาก สาขาดั้งเดิมอยู่ตรงหน้าวัดไผ่ล้อม น้ำซอสเย็นตาโฟที่ร้านเจ๊เพ็ญไม่ใช้เต้าหู้ยี้ แต่ใช้เป็นซอสแดงสูตรพิเศษแทน เมื่อคลุกเคล้าแล้วอย่าเพิ่งปรุงเพิ่ม ลองชิม เดี๋ยวรสจะจัดไป
เย็นตาโฟกุ้งกั้งปู ราคา 100 บาท
ทีเด็ดของร้านไม่ใช่มีเพียงเย็นตาโฟกุ้งกั้งที่เห็นแล้วต้องร้องว้าว แต่ของกินเล่นอย่างติ่มซำและเต้าหู้ทอดก็อร่อยมาก โดยเฉพาะเต้าหู้ทอด ผู้เขียนชอบมาก กินเพลินเป็นพิเศษ ส่วนเย็นตาโฟ ถามว่ารสดีไหม? บอกได้ว่าอร่อยโอเคอยู่ เหมาะสำคัญคนชอบกินเครื่องเยอะๆ โดยเฉพาะกั้งละใช่เลย
เต้าหู้ทอด รสดีมาก แนะนำว่าห้ามพลาด
พิกัด 5: ผัดไทย 100 กระทะ
จริงๆ ผู้เขียนมีร้านผัดไทยเจ้าประจำอยู่หลังตลาด ทว่าวันที่ไปดันปิดร้าน เราเลยไม่แน่ใจว่าร้านยังเปิดและรสดีอยู่ไหม เลยกลายเป็นโอกาสอันดีที่จะลองร้านใหม่ ผัดไทย 100 กระทะ เป็นอีกร้านดังมีชื่อที่นิยมกินกันทั้งคนท้องที่และนักท่องเที่ยวต่างถิ่น ตั้งอยู่ริมถนนท่าสิงห์ ตัวร้านกว้างขวาง ติดอยู่ริมคลองน้ำใสสะอาด (มาก) จุดเด่นอยู่ที่ผัดไทยเครื่องจัดเต็ม (อีกแล้ว!)
ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งกั้ง
จานเด่นควรลอง แนะนำให้สั่งผัดไทยเส้นจันท์กุ้งกั้ง เส้นจันท์ผัดกับซอสมะขาม น้ำตาล ซีอิ๊ว ห่อด้วยไข่ ราดซอสถั่วเหลือง วางคู่กับกุ้งสดและกั้งตัวโต ถั่วงอกดิบ และน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้จิ้มแยก รสชาติผัดไทยถือว่าอร่อย ไม่ทำให้ผิดหวัง กุ้งกั้งสดตัวใหญ่สมราคา เสียอย่างเดียว ทำอาหารช้าไปหน่อย ห้ามมาตอนหิว ไม่งั้นจะพานเป็นหงุดหงิดเอา
พิกัด 6: Bunny Boom Cafe
คาเฟ่เปิดใหม่ในรั้วอาณาเขตเดียวกับ Blue Rabbit Hotel ที่พักราคาย่อมเยาที่เราจะแนะนำไว้ในพิกัดหน้า ตัวหน้ากว้างขวาง โปร่งโล่ง แบ่งเป็นส่วนต่างๆ ชัดเจน เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่ทำจากไม้ บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง มีทั้งโต๊ะกลางตัวใหญ่ไว้สำหรับคนชอบหอบงานมาทำนอกบ้าน หรือโซฟานั่งสบายริมกระจกเอาใจคนชอบเอกเขนก
ชีสเค้กอร่อยๆ
สิ่งหนึ่งที่เราคาดไม่ถึงสำหรับร้านนี้คือ ‘ชีสเค้ก’ เนื้อนุ่ม สัมผัสเบา และรสดีมากอย่างไม่น่าเชื่อ แนะนำให้สั่งรสดั้งเดิม ไม่ต้องปรุงใดๆ เพิ่ม กินพร้อมแยมหรือซอสผลไม้รสเปรี้ยวที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ วันที่เราไปเสิร์ฟมาพร้อมบลูเบอร์รี เป็นแยมทำมือ รสชาติไม่หวานมากจนเกินไป ร้านนี้ติดอยู่ริมถนนรักศักดิ์ชมูล หาร้านไม่ยาก ค้นหาในกูเกิลแมปได้เลย
Where to Stay
พิกัด 7: Blue Rabbit Hotel
ที่พักเปิดใหม่ริมถนนรักศักดิ์ชมูล ถนนสายหลักที่เชื่อมต่อกับเขตตัวเมืองเก่าริมน้ำเพียง 5 นาทีโดยรถยนต์ ห้องพักตกแต่งอย่างทันสมัย ได้มาตรฐาน ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีสว่าง คุมโทนด้วยสีน้ำเงิน ผนังประดับภาพถ่ายที่สื่อเรื่องราวท้องถิ่น Blue Rabbit Hotel ได้รับการโหวตคะแนน 8.8 /10 จากผู้ใช้จริงผ่านเว็บ Booking.com ซึ่งถือว่าสูงมาก ส่วนใหญ่เอ่ยในทำนองเดียวกันคือ ห้องสะอาด ระบบความปลอดภัยดี และที่สำคัญอาหารเช้าอร่อย มีให้เลือกกินตั้งหลายชนิด ทำสดใหม่ทุกจาน ซึ่งเมื่อเทียบกับราคาในหลักพันต้นๆ ถือว่าคุ้มค่ามาก ควรค่าแก่การเช็กอิน
ห้องอาหารเช้า
อาหารเช้าแบบคนจันท์
มีให้เลือกแต่ละวันไม่เหมือนกัน กินได้ไม่อั้น
Photos: พลอยจันทร์ สุขคง
