alt.Eatery คือร้านอาหาร Plant-based แห่งแรกของ ปตท. ยักษ์ใหญ่ทางด้านพลังงาน ที่กำลังมุ่งหาธุรกิจใหม่ๆ เพื่อลดการพึ่งพาน้ำมัน โดยอาหารจากพืชเป็นหนึ่งธุรกิจที่กำลังถูกคาดหวัง
ปตท. ประกาศแผนรุกตลาด Plant-based โดยร่วมมือกับบริษัทเนื้อสัตว์ทางเลือกของไทยในการจัดตั้งบริษัทร่วมทุน และเปิดร้าน alt.Eatery เมื่อเดือนพฤษภาคม ซึ่งมีเมนูอาหาร เช่น นักเก็ต ราคา 89 บาท และเกี๊ยวซ่า ราคา 99 บาท
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
- ‘NRF’ จับมือ PTT ตั้งบริษัทร่วมทุน หวังต่อยอดธุรกิจ Plant-based ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เสริมศักยภาพยอดขายและกำไร
- ‘ปตท.’ เพิ่มงบลงทุนปี 65 เกือบเท่าตัว เน้นลงทุนในบริษัทที่ถือหุ้น 100% รวมถึงธุรกิจใหม่และโครงสร้างพื้นฐาน
ร้านดังกล่าวอยู่ภายใต้ นิวทรา รีเนจเนอเรทีฟ โปรตีน จำกัด หรือ NRPT ซึ่งเป็นบริษัทที่ถือหุ้นฝ่ายละ 50% ระหว่างบริษัท โนฟ ฟู้ดส์ จำกัด และบริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของบริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) โดยมีเป้าหมายเพื่อทำโรงงานอาหารโปรตีนจากพืช ที่มีกำลังการผลิตประมาณ 3,000 ตันต่อปี
Krungthai COMPASS ประเมินว่าอาหาร Plant-based จะเติบโตเป็น 4.5 หมื่นล้านบาทภายในปี 2567 เพิ่มขึ้น 60% จาก 2.8 หมื่นล้านบาทในปี 2562
โดยคาดว่าตลาดนี้จะเติบโตได้ดีในไทยเมื่อเทียบกับที่อื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากมีประชากรชาวพุทธจำนวนมาก และผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ตลอดจนความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นได้กระตุ้นให้คนหนุ่มสาวลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง
ปัจจุบันมีร้านอาหาร alt.Eatery เพียงแห่งเดียว แต่ ปตท. มีแผนจะเปิดเพิ่ม 10 สาขาทุกปี โดยทำเลหลักที่จะไปคือปั๊มน้ำมัน ด้วยมองว่าจะเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดึงดูดลูกค้าให้แวะเข้ามามากขึ้น
แบรนด์ alt. หรือ อัลท์ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ใช้โปรตีนจากพืช โดยนำเทคโนโลยีมาพัฒนารสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ให้อร่อยถูกปากไม่ต่างจากเนื้อสัตว์ มีโปรตีนสูง แต่ไขมันต่ำ
ไม่ได้มีแค่ ปตท. ที่สนใจธุรกิจนี้ แต่ยังมีกลุ่มเจริญโภคภัณฑ์ ซึ่งเป็นกลุ่มบริษัทที่ใหญ่ที่สุดของไทย และมีบริษัทอาหารอื่นๆ ที่ขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชไปแล้ว โดยการแข่งขันจากบริษัทเหล่านี้อาจบังคับให้ ปตท. เข้าสู่สงครามราคาเพื่อทำให้ธุรกิจอยู่รอด
อ้างอิง:
- https://asia.nikkei.com/Business/Food-Beverage/PTT-ready-to-bring-plant-based-meat-treats-to-its-gas-stations
- https://www.pttplc.com/th/Media/News/Content-28026.aspx
ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH
Twitter: twitter.com/standard_wealth
Instagram: instagram.com/thestandardwealth
Official Line: https://lin.ee/xfPbXUP
