Playroom Cafe โปรเจกต์คาเฟ่เฉพาะกิจ เสิร์ฟกาแฟในบรรยากาศ Fifty Shades of Grey

คอกาแฟ ลืมคาเฟ่มินิมัลสไตล์ญี่ปุ่น เกาหลี ไปก่อน เพราะคาเฟ่น้องใหม่แห่งนี้ให้คุณได้นั่งจิบกาแฟบนเบาะกำมะหยี่สีแดงท่ามกลางของตกแต่งซุกซนทั้ง โซ่ แส้ และกุญแจมือ

เล่าให้ฟังก่อนว่า Playroom คือแจ๊สและค็อกเทลบาร์ย่านเอกมัย ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปี 2563 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นโปรเจกต์บาร์ของเชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว แห่ง Stage (สตาช) และตั้งอยู่บนชั้นสองของสตาชนี่เอง

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วหลังจากที่รัฐประกาศควบคุมเวลาเปิด-ปิดของร้านอาหารและบาร์ต้องปิดไปก่อนตลอดทั้งเดือนนี้ สปีกอีซี่บาร์ธีมซุกซนอย่าง Playroom ก็ต้องปรับเปลี่ยนการให้บริการให้เข้ากับสถานการณ์ โดยหยิบเอาแพสชันในเรื่องกาแฟของเหล่าบาร์เทนเดอร์ ผสานกับความเชี่ยวชาญในการทำขนมอบของเชฟจากสตาช กลายเป็น Playroom Cafe เสิร์ฟกาแฟในบรรยากาศใหม่ให้คอกาแฟ หรือสายบาร์ลองเปลี่ยนบรรยากาศกันแบบเฉพาะกิจ

กาแฟของที่นี่มีทั้งแบบ Slow Bar (Hot Drip และ Cold Drip ราคา 160 บาท) และจากเครื่องเอสเพรสโซ (ราคา 70-120 บาท) รวมถึง Iced Chocolate (120 บาท) Iced Matcha Latte (120 บาท) และ Iced Thai Milk Tea (100 บาท) ให้เลือกสำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ รวมถึงเหล่าบรรดาซิกเนเจอร์ดริงก์ของ Playroom ที่นำมาปรับเสียใหม่แบบไร้แอลกอฮอล์ (180 บาท)

ส่วนไฮไลต์อีกอย่างที่ไม่ควรพลาด คือขนมหวานต่างๆ สไตล์ฝรั่งเศส ที่โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟเป็น Dessert Trolley หลังมื้อค่ำที่สตาช คราวนี้เชฟหยิบแต่ละชิ้นมาจัดเป็นเซ็ตให้ทานคู่กับกาแฟง่ายๆ ใน Stage Signature Dessert (390 บาท) นอกจากนี้ยังมีเมนูใหม่อย่าง Butter Croissant (90 บาท) และ Scone (350 บาท) รวมถึงซิกเนเจอร์เมนูของสตาชอย่าง Truffle Hot Dog (280 บาท) และ Wagyu Burger (450 บาท) มาเป็นทางเลือกสำหรับของว่างแบบคาวอีกด้วย