ใครที่ผ่านไปช้อปปิ้งเลือกซื้อผักสดในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ชิดลม แล้วเห็นตู้แช่ประตูกระจกใส ด้านในเป็นผักสลัดปลอดสารพิษหลายชนิด อยากให้รู้ไว้ว่านั่นไม่ใช่ตู้แช่ผักธรรมดา แต่เป็น Smart Mobile Farm นวัตกรรมตู้ปลูกผักปลอดสาร ที่ทางเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์จับมือฟาร์มาซี (Farmacy) นำมาติดตั้งให้ลูกค้าช้อปปิ้งผักกลับบ้านกันไปเลย
Smart Mobile Farm เป็นนวัตกรรมตู้ปลูกผักปลอดสาร โดยคัดสรรเมล็ดพันธุ์และทำการเกษตรแบบแนวดิ่ง (Vertical Farming) ต้นอ่อนของผักจะถูกเพาะและเลี้ยงในระบบปิด ควบคุมด้วยเทคโนโลยี Cloud Computing สามารถปรับอุณหภูมิ ความชื้น และค่าความเป็นกรด-ด่างของน้ำ รวมถึงปริมาณแร่ธาตุในน้ำได้ตลอดเวลาผ่านแอปพลิเคชัน เมื่อผักเติบโตในระยะที่กำหนด จะถูกขนส่งมาปลูกต่อในตู้ Smart Mobile Farm และเลี้ยงต่ออีกประมาณ 3-5 วันจึงพร้อมขายให้กับลูกค้าได้เลือกซื้อทันที ไม่ต้องผ่านการขนส่งทางไกลหลายต่อ คงความสดใหม่ คงคุณค่าสารอาหารได้มากขึ้น
ระยะแรก ตู้ Smart Mobile Farm จะโฟกัสไปที่ผักโภชนาการสูง 9 ชนิด ได้แก่ กลุ่มไมโครกรีน (Microgreens) ผักต้นอ่อนขนาดเล็กแต่แจ๋วด้วยสุดยอดแหล่งโภชนาการ มีปริมาณสารอาหารมาก เช่น เคล ต้นอ่อนผักโขม ต้นอ่อนมัสตาร์ด สลัดต้นอ่อนรวม ต้นอ่อนหัวผักกาด และกรีนโอ๊ก สำหรับผักกลุ่มเฮิร์บ (Herbs) ซึ่งเป็นผักสมุนไพรใช้ปรุงอาหาร ได้แก่ อิตาเลียนพาสลีย์ ไทม์ และโรสแมรี
ทั้งหมดจำหน่ายราคาเริ่มต้นต้นละ 39 บาท บรรจุในแพ็กเกจจิ้งรักษ์โลกดีไซน์ทันสมัย พร้อมโปรโมชันเปิดตัว ทุก 2 ต้น รับฟรีผักกลุ่มไมโครกรีน 1 ต้น ตั้งแต่วันที่ 17-31 สิงหาคม 2563 ณ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น G ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ชิดลม
ภาพ: Courtesy of Brand
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
