หลังจากที่ เชฟป้อม-ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล กรรมการสีลิปสวยจากรายการ MasterChef Thailand ได้โพสต์ภาพลงใน Instagram ส่วนตัวของเธอ @kwantipdevakula เพื่อบอกเล่าวิธีการเก็บอาหารในช่วงสถานการณ์ที่มีประชาชนจำนวนมากออกไปหาซื้ออาหารทั้งสดและแห้งมาตุนไว้ที่บ้าน ท่ามกลางภาวะไวรัสโควิด-19 ที่กำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ THE STANDARD POP ได้รวบรวมทิปส์ดีๆ ที่เชฟป้อมได้ให้ข้อมูลไว้มาให้คุณได้สำรวจตู้เย็นและครัวของคุณ
“อาหารสดก็ต้องรู้วิธีเก็บและการเอาออกมาใช้ด้วยนะคะ หากเก็บในอุณหภูมิและระยะเวลาที่ไม่ถูกต้อง อาหารก็จะเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อาหารสดที่แช่แข็งนั้นเมื่อนำออกมาใช้ควรใช้ทีเดียวให้หมด ไม่ควรนำส่วนที่เหลือกลับเข้าช่องแข็งซ้ำ ส่วนผักก็เก็บให้เป็น บางชนิดลวกแล้วเก็บเข้าช่องแข็งไว้ได้นาน ผักเนื้อบางก็ให้ห่อกระดาษโดยไม่ต้องล้าง แล้วห่อด้วยพลาสติกอีกชั้นหนึ่งก่อนนำเข้าตู้เย็น เป็นต้น”
นอกจากนี้เชฟป้อมยังแนะนำอีกว่า ควรซื้ออาหารตุนพอสำหรับ 1 สัปดาห์ก็น่าจะพอเพียง เพราะอาหารสดและอาหารแห้งก็ยังมีขายอยู่ ทั้งยังบอกให้ออกนอกบ้านเท่าที่จำเป็น จับจ่ายอย่างรวดเร็ว ใช้ชีวิตอยู่บ้านเพื่อความปลอดโรค ปลอดภัยของตนเองและผู้อื่นอีกด้วย
เชฟป้อม-ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล เองก็กำลังจะมีรายการเป็นของตัวเองในชื่อ ‘ครัวชั้นสูง’ ที่เธอจะสลัดความเป็นเชฟและรับบท ‘ป้าป้อม’ มาทำอาหารให้ทุกคนได้ดูกัน เริ่มออกอากาศทาง YouTube Channel: ครัวชั้นสูง ตอนแรก 26 มีนาคมนี้ ไปเตรียมกด Subscribe กันได้ที่ ครัวชั้นสูง – High Zone Kitchen
ภาพประกอบ: กริน วสุรัฐกร
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
