ในการประกาศผลการตัดสิน International Chocolate Awards รอบชนะเลิศ World Final เมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน ที่เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี มีข่าวดีสำหรับวงการช็อกโกแลตไทย โดย ภราดัยช็อกโกแลต (Paradai Chocolate) คว้ารางวัลมาได้ถึง 2 รางวัล จากช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้ไทย
หลังจากได้รางวัลในระดับภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกของ International Chocolate Awards ประจำปีนี้เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ภราดัยช็อกโกแลต ก็ได้สิทธิ์ผ่านเข้ารอบ World Final สำหรับช็อกโกแลตนม 58% จากโกโก้จังหวัดนครศรีธรรมราช และ 63% จากโกโก้ประเทศเบลีซในหมวดช็อกโกแลตนมที่มีสัดส่วนเปอร์เซ็นต์โกโก้เกิน 50% ที่ผลิตด้วยโกโก้จากแหล่งเดียว (Plain/Origin Dark Milk Chocolate Bars)
ถึงจะได้เพียงรางวัลระดับทองแดง (Bronze) ในการประกวดรอบภูมิภาค แต่ในการประกวดระดับโลกครั้งล่าสุดนี้ ช็อกโกแลตนม 58% จากนครศรีธรรมราช กลับไต่ขึ้นมาได้รางวัลระดับเงิน (Silver) ในหมวดเดียวกัน และยังคว้ารางวัลพิเศษของหมวดดังกล่าว เป็นรางวัลระดับทอง (Gold) สำหรับ ‘ช็อกโกแลตจากประเทศที่ปลูกเอง’ (Growing Country) เคียงคู่กับแบรนด์ชื่อดังอย่าง Omnom Chocolate ของไอซ์แลนด์ (รางวัลยอดเยี่ยมสำหรับคนทำช็อกโกแลต (Chocolate Maker)) และรางวัลยอดเยี่ยมสำหรับโกโก้ที่ซื้อขายตรงกับเกษตรกร (Directly Traded) และ Friis-Holm จากเดนมาร์ก (รางวัลยอดเยี่ยมสำหรับช็อกโกแลตออร์แกนิก)
รางวัล International Chocolate Awards เริ่มจัดตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2555 โดยการร่วมมือของกลุ่มอิสระจากประเทศอังกฤษ อิตาลี และสหรัฐอเมริกา และได้จัดการตัดสินช็อกโกแลตโดยผู้ทรงคุณวุฒิที่มีทั้งนักชิมช็อกโกแลต เชฟขนมหวาน นักข่าวสายอาหาร บล็อกเกอร์ เชฟ และซอมเมอลิเยร์จากหลายประเทศ ในแต่ละปีจะมีการแบ่งการตัดสินจากในระดับภูมิภาค ได้แก่ ภูมิภาคอเมริกา เอเชียแปซิฟิก และยุโรป โดยผู้ที่ได้รางวัลในระดับภูมิภาคจะมีสิทธิ์ส่งเข้าร่วมประกวดในระดับโลก
ใครอยากชิมช็อกโกแลตรางวัลตัวนี้ ก็สามารถไปซื้อได้ที่คาเฟ่ของภราดัย บนถนนตะนาวเลย
ชมเรื่องราวกว่าจะมาเป็น ภราดัย ช็อกโกแลต
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
