สายขนมหวานที่ไม่เคยพลาดสักร้านดังเมื่อไปญี่ปุ่น ต้องรู้จัก ‘Henri Charpentier’ (อ่านว่า อ็องรี-ชาร์ป็องติเยร์) ร้านขนมฝรั่งเศสโดยชาวญี่ปุ่นที่เปิดมานานเกือบ 60 ปี และมีเมนูอันเลื่องชื่ออย่าง Financier (ฟิน็องเซีย) และ Crêpes Suzette (เครปซูเซ็ตต์) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ทำให้ร้านโด่งดังจนมีกว่า 100 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น และอีกหลายสาขาในสิงคโปร์ พร้อมกับอีกหนึ่งสาขาใหม่ซึ่งถือเป็นสาขาแรกในประเทศไทย โดยจะเปิดให้บริการตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป 

Henri Charpentier เป็นแบรนด์ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่เริ่มต้นจากการเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ในเมืองอาชิยะ จังหวัดเฮียวโงะ จนกระทั่ง Hisakuni Arita (ฮิซาคุนิ อาริตะ) ผู้ให้กำเนิดร้านแห่งนี้ได้ไปชิมเมนู Crêpes Suzette ถึงประเทศฝรั่งเศส เขาจึงนำกลับมาเป็นแรงบันดาลใจทำที่ร้านตัวเองบ้าง พร้อมกับตั้งชื่อร้านว่า Henri Charpentier ตามชื่อของเชฟผู้คิดค้นเครปเมนูนี้ 

อีกหนึ่งความพิเศษของ Crêpes Suzette ที่ Henri Charpentier คือจะมีให้ชิมเฉพาะ 4 สาขาทั่วโลกเท่านั้น และสาขาเดียวนอกประเทศญี่ปุ่นที่มีเมนูนี้ก็คือประเทศไทย เนื่องจากร้านจะตามหาเฉพาะเชฟขนมหวานฝีมือดีที่ทำเมนูนี้ได้ รวมถึงสถานที่ต้องเหมาะสำหรับเสิร์ฟเมนูนี้ด้วย เพราะต้องใช้พื้นที่ในการจุดไฟพอสมควร

นอกจากเครปก็มีอีกเมนูที่ทำให้ร้านโด่งดังไปทั่วโลก นั่นก็คือ Financier ที่ขายดีมากจนเคยลง Guinness World Records เมื่อทุกคนเดินผ่านจะเห็นขนมชนิดนี้อยู่ในตู้โชว์อย่างยิ่งใหญ่เลย โดยมีให้ซื้อทั้งแบบชิ้นและแบบกล่องสำหรับเป็นของฝาก

อีกไฮไลต์ที่ร้านภูมิใจนำเสนอไม่แพ้กันก็คือ Shortcake เค้กครีมสดตัดด้วยความเปรี้ยวหวานของสตรอว์เบอร์รี รสชาติหวานน้อย ใครจะซื้อเค้กทั้งก้อนไปฉลองวันพิเศษหรือชวนเพื่อนมานั่งกินที่ร้านก็ได้ เพราะร้านมีเวอร์ชันเสิร์ฟใส่จานพร้อมไอศกรีมวานิลลาและ Financier ด้วย

Henri Charpentier เปิดสาขาแรกในประเทศไทย ณ ICONSIAM ชั้น G โซนสยาม ทาคาชิมายะ โดยจะให้บริการตั้งแต่วันที่ 23 พฤษภาคม 2568 เป็นต้นไป โดยราคาเมนูแนะนำต่างๆ คือ Crêpes Suzette 600 บาท, Financier 80 บาทต่อชิ้น และ Shortcake 506 บาท

สอบถามหรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Henri Charpentier thailand 

ภาพ: Henri Charpentier