ถึงฤดูกาลทุเรียนแล้ว แต่จะเลือกกินทุเรียนแบบไหนดี ทุเรียนแต่ละสายพันธุ์แตกต่างกันอย่างไร ทุเรียนพันธุ์ไหนราคาถูกหรือแพง THE STANDARD POP สรุปมาให้แล้วว่าทุเรียน 7 สายพันธุ์ยอดนิยมที่เราเห็นกันบ่อยๆ นั้นแตกต่างกันอย่างไร
ทุเรียนหมอนทอง
ลูกใหญ่และเนื้อเยอะกว่าพันธุ์อื่น เมล็ดลีบ เนื้อสีเหลืองอ่อนนุ่ม กลิ่นไม่แรงมาก มีรสหวานมาก หาได้ง่ายที่สุด เมื่องอมแล้วเนื้อจะไม่แฉะ นิยมเอาไปแปรรูปเป็นทุเรียนกวน ทุเรียนแช่แข็ง
ทุเรียนชะนี
เนื้อสีเหลืองเข้ม เหนียว มีเส้นใยมาก กลิ่นแรง มีรสหวานจัดแหลมมาก เมล็ดเล็กและมีเมล็ดน้อย เมื่องอมแล้วจะเละส่งกลิ่นแรงกว่าเดิม นิยมเอาไปทำข้าวเหนียวทุเรียน ไอศกรีมทุเรียน ที่ต้องมีกลิ่นทุเรียนโดดเด่น
ทุเรียนก้านยาว
ทุเรียนจากจังหวัดนนทบุรี เนื้อสีเหลืองสวย ละเอียด เหนียว มีเส้นใยน้อย เมื่อสุกแล้วจะคงรูปเหมือนเดิม ไม่แฉะเสียรูป ลูกใหญ่และมีก้านยาวกว่าทุเรียนพันธุ์อื่น จำนวนเมล็ดเยอะและใหญ่มาก มีราคาสูง
ทุเรียนนกกระจิบ
ทุเรียนจากจังหวัดนนทบุรีที่ไปโด่งดังที่จังหวัดระยอง ลูกเล็กและน้ำหนักเบา หนึ่งลูกหนักเพียงแค่หนึ่งกิโลกรัม ปลูกขึ้นได้ง่ายและออกเร็ว มีเนื้อสีเหลืองนวลออกสีทอง เมล็ดอ้วนป้อม รสชาติหวานมันใกล้เคียงกับทุเรียนหมอนทอง
ทุเรียนกระดุม
ลูกเล็กกว่าทุเรียนทั่วไป หนึ่งลูกหนักเพียงหนึ่งกิโลกรัม เนื้อสีเหลืองอ่อน รสชาติออกหวานนำ ไม่ค่อยมัน เมล็ดใหญ่และเนื้อบาง เละง่ายเมื่อสุกจัด เพราะปลูกง่ายและเติบโตง่าย แต่มีเนื้อน้อยจึงมีราคาถูกที่สุดในหมู่ทุเรียน
ทุเรียนหลง-หลินลับแล
ทุเรียนจากจังหวัดอุตรดิตถ์ เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์จนเกิดเป็นทุเรียนเนื้อดี เนื้อสีเหลืองอ่อน แห้ง ไม่เลอะติดมือ หอมหวานมันกำลังดี กลิ่นไม่แรงมาก เมล็ดเล็ก ราคาสูงมากแต่หาไม่ยากนัก
ทุเรียนพวงมณี
ทุเรียนจากจังหวัดจันทบุรี ชื่อเดิมคือทุเรียนอีเนื้อแดง ลูกเล็กมาก หนึ่งลูกขนาดเท่าฝ่ามือและหนักไม่ถึงหนึ่งกิโลกรัม เนื้อสีเหลืองเข้มออกส้ม เนียนละเอียด ไม่มีเส้นใยเลย แต่มีเมล็ดใหญ่ทำให้มีสัดส่วนเนื้อน้อย ราคาสูง หายากเพราะไม่ค่อยนิยมปลูก
ภาพประกอบ: พรวลี จ้วงพุฒซา
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
อ้างอิง:
