หนึ่งอีเวนต์อาหารที่คนรักการดื่มกินไม่ควรพลาด!
COMO Metropolitan Bangkok ร่วมกับ Wine Haus ชวนคุณมาสร้างค่ำคืนสุดพิเศษช่วงสิ้นปี เปิดประสบการณ์ชิมไวน์ในแบบใหม่คู่กับคานาเป้สไตล์ไทย จากรสมือเชฟร้าน nahm ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว 5 ปีซ้อน โดยครั้งนี้ Wine Haus ได้เตรียมไวน์มาด้วยกันถึง 6 ตัวมาให้ลิ้มลอง มีทั้งไวน์แบบเนเชอรัล, ออร์แกนิก และไบโอไดมาติก ฯลฯ เพื่อแพริ่งกับอาหารแบบไทยๆ
สำหรับไวน์และอาหาร 6 คู่ที่นักชิมจะได้ลิ้มลอง ได้แก่ คู่แรก ขนมเบื้องกุ้ง ที่มีรสชาติหวานเค็มกินคู่กับ Can Sumoi Ancestral Montònega 2021 สปาร์กลิงไวน์คาแรกเตอร์หอมสดชื่น ต่อด้วยคู่ที่สองเป็น ปูซ่อนกลิ่น หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของห้องอาหาร nahm จับคู่กับ VOL Libellule Blanc 2020 ไวน์ที่เก็บเกี่ยวด้วยมือให้อารมณ์ฟรุตตี้และฟลอรัล คู่ที่สามฟังแล้วอาจจะตกใจเล็กน้อยเพราะเป็นการจับคู่กันของ เมี่ยงนพเก้า กินคู่กับ VOL De L’Hermitage Rosé 2020 ถือว่าเป็นการจับคู่กันที่เกิดรสชาติหลายมิติมาก
หลังจากนั้นเป็นการแพริ่งกับอาหารที่ดูเป็นตะวันตกมากขึ้น โดยคู่ที่สี่จะเป็นการจับคู่กันของ Tomato Feta Bruschetta และ VOL Barre Gentillot Vintage Rosé 2020 ซึ่งมีรสบางเบาเข้าคู่กับฟรุตตี้ของโรเซ่ได้ดี คู่ที่ห้านั่น Manchego and Chorizo Skewers กับ Enderle & Moll Pinot Noir Basis 2020 คาแรกเตอร์ความ Earthy และกลิ่นธรรมชาติ มาพร้อมรสชาติของผลไม้ตระกูลเชอร์รีและแครนเบอร์รี จึงเข้ากันได้ดีกับชีสมันเชโกและไส้กรอกโชรีโซ
และคู่สุดท้ายที่เป็นของหวาน Chocolate Truffle กินคู่กับไวน์คาแรกเตอร์ออกหวานอย่าง Cabidos St Clement Petit Manseng 2016 ถือว่าเป็นการปิดท้ายมื้อได้อย่างดีเยี่ยม
สำหรับไวน์เทสติ้งที่เป็นการร่วมมือกันจากบ้าน Wine Haus และร้านอาหาร nahm จะเปิดให้เทสต์ 2 รอบด้วยกันคือ วันอังคารที่ 13 ธันวาคม และวันพุธที่ 14 ธันวาคม (จำกัดวันละ 25 คน) ตั้งแต่เวลา 19.00-21.00 น. ที่ห้อง COMO Suite โรงแรม COMO Metropolitan Bangkok สามารถเข้าไปซื้อบัตรและสำรองที่นั่งได้ที่ www.eventpop.me/e/14129/comometropolitanbangkok-winehaus
ภาพ: Courtesy of Brand
