การระบาดของโรคโควิด ทำให้การรับประทานในร้านถือเป็นสิ่งต้องห้ามเพื่อป้องกันการระบาดของโรค ดังนั้นช่องทางอื่นๆ เช่น ‘ไดรฟ์-ทรู’ จึงกลายมาเป็นช่องทางหลักที่ลูกค้าเลือกใช้และช่วยกระตุ้นยอดขาย แต่ตอนนี้ KFC ในสหรัฐฯ กลับอยากให้ลูกค้าใช้ ‘ไดรฟ์-ทรู’ น้อยลง หลังเวลาที่รอสูงเป็นประวัติการณ์
KFC ในแดนลุงแซมได้เปิดตัวบริการใหม่ที่ชื่อว่า Quick Pick-up ซึ่งเปิดให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารผ่านเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน หลังจากนั้นขับรถมาจอดในช่องที่กำหนดไว้ และเดินเข้าร้านไปรับอาหารยังจุดที่วางไว้
เป้าหมายของ KFC คือการบรรเทาการต่อคิวยาวเกินไปของช่องทาง ‘ไดรฟ์-ทรู’ หลังจากพบว่า ลูกค้าใช้เวลาในการรอคิวเพิ่มขึ้น 1 นาที เป็น 6 นาที 22 วินาที
แม้จะดูไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ มาร์ก คาลิโนฟสกี นักวิเคราะห์ร้านอาหารได้กล่าวเสริมเอาไว้ว่า “ซีอีโอของ Chick-fil-A กล่าวว่า ร้านอาหารสูญเสียลูกค้าที่ตั้งใจจะขับรถไป 30% เมื่อพวกเขาเห็นว่าคิวยาวเกินไป
“Quick Pick-up กำลังเปลี่ยนเกมด้วยการทำอาหารจานด่วนให้สะดวกและง่ายยิ่งขึ้นสำหรับลูกค้าที่มีงานยุ่ง” เควิน ฮอชแมน ประธาน KFC USA กล่าวในแถลงการณ์ “ซานตาคลอสอาจไม่สามารถให้เวลาเป็นของขวัญแก่คุณได้ในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ แต่ KFC ทำได้”
เพื่อจูงใจให้ลูกค้าใช้ตัวเลือกใหม่ KFC กว่า 4,000 แห่งในสหรัฐฯ จึงทำโปรโมชันมันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่ฟรี หากซื้อสินค้าในราคา 5 ดอลลาร์ขึ้นไป พร้อมกับรับแบบ Quick Pick-up
อ้างอิง:
- https://edition.cnn.com/2021/11/16/business/kfc-quick-pick-up-launch/index.html
- https://www.restaurantbusinessonline.com/marketing/kfc-reveals-its-new-quick-pick-service-drive-thru-waits-soar
- https://nypost.com/2021/11/16/kfc-tells-customers-to-ditch-the-drive-thru-for-pick-ups/
ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH
Twitter: twitter.com/standard_wealth
Instagram: instagram.com/thestandardwealth
Official Line: https://lin.ee/xfPbXUP