Vibes:
หลังพัฒนาสูตรอยู่นานกว่า 6 เดือน ในที่สุดคุกกี้เนื้อนุ่มสไตล์ Soft Cookies จาก Soft Bites by The Artwins ก็พร้อมให้บริการนักชิมสายหวาน ผู้ชื่นชอบคุกกี้อบใหม่ๆ ที่มีรสสัมผัสที่นุ่ม หนึบ ฉ่ำ แต่ยังมีความเป็นคุกกี้ ซึ่งต่างจากคุกกี้เจ้าอื่นๆ ในเมืองไทย ที่ตัวเนื้อค่อนข้างแข็ง หรือออกไปทางกรอบแห้ง ซึ่งหลายคนลองแล้วติดใจจนไม่กลับไปหาคุกกี้แบบเดิมๆ อีกเลย
Packaging: หากสั่งครบ 6 ชิ้น ทางร้านจะแพ็กคุกกี้มาในกล่องกระดาษสีสันสดใสซึ่งเป็นดีไซน์เฉพาะของทางร้าน คุกกี้แต่ละชิ้นห่อด้วยกระดาษกันซึม Food Grade ที่มีความปลอดภัยสำหรับจัดเก็บอาหาร เนื้อกระดาษมีความเงา ช่วยป้องกันการซึมเปื้อนของน้ำมันจากเนย ทำให้สามารถถือกินได้ไม่เลอะมือ แถมเก็บในตู้เย็นยังไม่เลอะเปรอะเปื้อนออกมาด้านนอกอีกด้วย
Salted Caramel (90 บาท) และ Homemade Lemon Curd (90 บาท)
Food & Drink: ด้วยความที่ Soft Bites ใช้วัตถุดิบพรีเมียม ราคาแต่ละชิ้นจึงไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับรสชาติที่เลือก เพราะแต่ละรสใส่วัตถุดิบที่แตกต่างกัน แต่หลักๆ คือใช้ไข่ไก่ Free Range แป้งจาก Moul-Bie ส่วนโกโก้เป็นของ Van Houten ช็อกโกเลตจาก Valrhona, Michel Cluizel และ Barry ส่วนเนย Isigny Ste Mère / Elle & Vire ก่อนปิดท้ายด้วยการโรยเกลือ Reflets de France จากประเทศฝรั่งเศสด้านบน ซึ่งเป็นผสมส่วนที่ทำให้รสชาติของคุกกี้นั้นลงตัว (อย่าเพิ่งแปลกใจเพราะชิมแล้วเข้ากันได้ดีมาก) ล่าสุดทางร้านได้ออก Brookies (กล่องละ 360 บาท มี 6 ชิ้น) ซึ่งเป็นลูกครึ่งระหว่างคุกกี้และบราวนี เพื่อเอาใจคนที่ชอบกินทั้งบราวนีและคุกกี้ หรืออยากลองขนมใหม่ๆ ดูบ้าง
.
แนะนำว่าหากแช่ในตู้เย็น ก่อนกินให้นำมาวางทิ้งไว้ด้านนอก 10 นาที หรืออุ่นในไมโครเวฟนาน 10-15 วินาที เพื่อให้ตัวคุกกี้กลับมานิ่มอีกครั้ง หรืออุ่นนานกว่านั้นจนช็อกโกเลตไหลเยิ้ม เอามากินคู่กับไอศกรีมเย็นๆ ก็ดับร้อนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี
Brookies (กล่องละ 380 บาท มี 4 ชิ้น)
Verdict: ด้วยความที่มี 9 รสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นรสคลาสสิกสไตล์ช็อกโกเลตนมอย่าง Ultimate Double Chocolate Chunk (75 บาท) รสขมๆ ของสายดาร์ก Dark Chocolate Chunk (95 บาท) แต่ถ้าออกแนวฟรุตตี้ก็มี White Chocolate Cranberry Walnut ( 95 บาท) หรือ Homemade Lemon Curd (90 บาท) ให้เลือก Soft Bites จึงตอบโจทย์ความชอบของคนกินขนมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะสั่งมากินคนเดียว หรือแบ่งปันคนอื่นๆ เพราะคงไม่มีใครปฏิเสธคุกกี้ได้ลงหรอก จริงไหม
ภาพ: Softbites
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
ช่องทางการสั่งซื้อ LINE: @Softbites หรือสั่งผ่าน LINE MAN
อินสตาแกรม @Softbites_
