Burger King ร้านฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ที่ขึ้นชื่อเรื่องนวัตกรรมและเมนูแปลกใหม่ในบางครั้ง ได้สร้างกระแสในประเทศไทยด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือ ‘The Real Cheeseburger’ ที่ถูกโปรโมตในโซเชียลมีเดียว่า ไม่ขายขำ นี่ขายจริง!
สินค้าใหม่นี้ประกอบด้วยชีสอเมริกัน 20 ชิ้นวางซ้อนกันระหว่างขนมปัง สิ่งที่ทำให้เบอร์เกอร์นี้โดดเด่นคือไม่มีส่วนผสมของเบอร์เกอร์ทั่วไป ไม่มีเนื้อบด ไม่มีซอส และไม่มีท็อปปิ้งผัก เช่น ผักดองหรือผักกาดหอม
การนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่แหวกแนวนี้เป็นตัวอย่างล่าสุดของเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ทดลองแนวคิดนอกกรอบ เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและสร้างความฮือฮาบนโซเชียลมีเดีย อย่างไรก็ตาม The Real Cheeseburger จาก Burger King Thailand ได้กระตุ้นปฏิกิริยาที่หลากหลายจากลูกค้า ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นว่าความแปลกใหม่เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะรับประกันความสำเร็จ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- ถึงเวลา Burger King เจาะลูกค้ากลุ่มเด็กด้วย ‘เมนูคิง จูเนียร์’ ที่ลดผักและทำให้รสชาติกลางๆ
- ครั้งแรกในไทยกับ ‘เบอร์เกอร์ช็อกโกแลต’ เมนูสุดครีเอตจาก ‘Burger King’
- Burger King นำเมนู ‘Ghost Burger’ กลับมาขายรับฮาโลวีน พร้อมเปิดป๊อปอัพสโตร์ ‘Burger King Ghost Store’
ในตอนแรก Burger King Thailand ประกาศขาย The Real Cheeseburger ในเวลาจำกัดระหว่างวันที่ 11 กรกฎาคม 2566 – 13 กรกฎาคม 2566 ด้วยราคา 109 บาท แต่ที่สุดแล้วยังสามารถสั่งซื้อได้ ตัวอย่างเช่น ที่ร้าน Burger King บนถนนรัชดาภิเษก กรุงเทพฯ พนักงานยืนยันทางโทรศัพท์ว่ารายการจะอยู่ในเมนูจนถึงวันที่ 20 กรกฎาคม
แม้จะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างงุนงง แต่ The Real Cheeseburger ก็สามารถดึงดูดความสนใจได้ โดยเฉพาะในโลกออนไลน์ ลูกค้าหลายคนโพสต์รูปภาพและวิดีโอเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขากับเบอร์เกอร์ ขณะที่บางคนกลับสั่งชิ้นใหม่ที่มีชีสถึง 40 ชิ้นหรือ 100 ชิ้น
ด้านความคิดเห็นนั้นมีหลายข้อ นักเศรษฐศาสตร์รายหนึ่งชี้ให้เห็นข้อได้เปรียบด้านต้นทุนของเบอร์เกอร์ โดยสังเกตว่าต้นทุนต่อชีสแต่ละชิ้นในเบอร์เกอร์นั้นต่ำกว่าชีสหนึ่งห่อจากร้านขายของชำในประเทศไทย ในทางกลับกัน ลูกค้าหลายคนแสดงความไม่พอใจกับส่วนประกอบของเบอร์เกอร์
อย่างไรก็ตาม Burger King ยืนยันในอีเมลว่า The Real Cheeseburger จะไม่รุกตลาดอื่น โดยจะมีขายที่ประเทศไทยเท่านั้น ซึ่งนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Burger King ทดลองเมนูแปลกๆ เมื่อต้นปีที่ผ่านมา Burger King Thailand ได้ขายเบอร์เกอร์พร้อมขนมปังช็อกโกแลตและเฟรนช์ฟรายส์ราดซอสช็อกโกแลต
แฟรนไชส์อาหารจานด่วนทั่วโลกมักจะแนะนำตัวเลือกเมนูที่แปลกหรือสะดุดตา โดยหวังว่าพวกเขาจะได้รับแรงดึงดูดบนโซเชียลมีเดียและดึงดูดลูกค้า ในประเทศไทยที่ชีสได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภควัยหนุ่มสาว The Real Cheeseburger อาจถูกมองว่าเป็นตัวอย่างของการนำเสนอตามรสนิยมของท้องถิ่น
การเปิดตัวของ The Real Cheeseburger เน้นให้เห็นถึงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของเชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่หันมาใช้รายการเมนูที่แปลกใหม่ เป็นวิธีการตลาดและดึงดูดผู้คนบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย ด้วยการเน้นที่ชีสในผลิตภัณฑ์นี้ Burger King แสดงให้เห็นถึงความเข้าใจในรสนิยมและความชอบของท้องถิ่นในประเทศไทย ซึ่งชีสได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคอายุน้อย
แม้ว่า The Real Cheeseburger อาจไม่ใช่นวัตกรรมด้านการทำอาหาร แต่ก็ทำหน้าที่จุดประกายการสนทนาและประสบความสำเร็จในการดึงดูดความสนใจอย่างมากบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย วิธีการดึงดูดความสนใจนี้พิสูจน์ได้ว่าเป็นประโยชน์ต่อเชนอาหารฟาสต์ฟู้ด โดยดึงดูดลูกค้าที่อยากรู้อยากเห็นให้ลองผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร
อย่างไรก็ตาม การต้อนรับที่หลากหลายของ The Real Cheeseburger เน้นย้ำถึงความท้าทายในการสร้างสมดุลระหว่างความแปลกใหม่กับความคาดหวังของลูกค้าในด้านรสชาติและความพึงพอใจ คงต้องรอดูกันต่อไปว่าเบอร์เกอร์ที่มีชีสอย่างเดียวนี้จะช่วยเพิ่มยอดขายให้กับ Burger King หรือเป็นเพียงผลงานการทำอาหารสั้นๆ เท่านั้น
อ้างอิง:
