×

TASTE: BBC: Big Black Cat อิซากายะบนดาดฟ้าบรรยากาศดีในถิ่นเมืองเก่า ที่เต็มไปด้วยของย่างเสียบไม้เด็ด

29.09.2022
  • LOADING...
Big Black Cat

HIGHLIGHTS

4 Mins. Read
  • บนดาดฟ้าของตึกเก่าใจกลางย่านเมืองเก่าอย่างป้อมปราบศัตรูพ่ายมีร้านอิซากายะที่เราตกหลุมรัก BBC : Big Black Cat คือร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่มีครบทั้งบรรยากาศน่ารัก นอกจากวิวพระอาทิตย์งามๆ แล้วยังเพียบพร้อมไปด้วยอาหารอร่อยมีเอกลักษณ์ในสไตล์ Homemade Japanese Fusion
  • จุดเด่นของที่นี่คือ ‘คุชิยากิ’ ของย่างเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่นที่มีให้เลือกชิมกว่า 20 รายการ ‘โฮมเมดปลาซาบะดองมะปี๊ด’ เป็นเมนูแกล้มดื่มได้ดีมาก เช่นเดียวกับ ‘ลิ้นหมูตุ๋นย่างกับเพสโตกะปิ’ ฟิวชันรสไทยเข้าไปได้อย่างลงตัวไม่ขัดเขิน

Big Black Cat

 

ร้านตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 4 ของตึกเก่าอายุกว่า 60 ปี หลังเดียวกับที่เป็นที่ตั้งของร้านอาหารจีนสุดเท่ DTF : Family Hungry Place ซึ่งเพียงแค่ขึ้นบันไดไปยังชั้นดาดฟ้าเราก็จะได้พบกับ BBC : Big Black Cat ซึ่งแบ่งพื้นที่ชัดเจนเป็น 2 โซน คือฝั่งอินดอร์ด้านในที่ดูกะทัดรัดอบอุ่นสไตล์วินเทจ และที่นั่งเปิดโล่งมองเห็นวิวโอลด์ทาวน์กรุงเทพฯ ทางด้านนอก ซึ่งในยามเย็นนั้นเป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกในเมืองบรรยากาศดีอีกแห่งหนึ่ง

 

Big Black Cat

Big Black Cat

บรรยากาศด้านในกะทัดรัดอบอุ่นมองเห็นวิวย่านเมืองเก่า

 

เราเริ่มต้นมื้อนี้กันที่จานเรียกน้ำย่อยอย่าง เนื้อปลาหมึกดองวาซาบิเลมอน (195 บาท) จานนี้ปลาหมึกสดได้กลิ่นวาซาบิเตะจมูก เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผักฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก แค่ได้กินก็รู้สึกว่าเป็นของที่เหมาะสำหรับแกล้มดื่มจนอยากได้เครื่องดื่มมาจิบคู่กัน ตามมาด้วย ข้าวโพดผัดเนยโชยุปลาแห้ง (130 บาท) รสชาติทั้งหวานเค็มมันมีดีตรงที่กลิ่นหอมเนย ยิ่งโรยปลาคัตสึโอะแห้ง ก็กลายเป็นของแกล้มดื่มอร่อยได้อย่างง่ายๆ และอีกจานเรียกน้ำย่อยที่ได้ใจเราที่สุดต้องยกให้ โฮมเมดปลาซาบะดองมะปี๊ด (220 บาท) ซึ่งเราชอบทั้งรสชาติสดชื่นและไอเดียเริ่ดในการนำพืชตระกูลซิตรัสของไทยอย่างมะปี๊ดมาใช้ดองซาบะ สำหรับเคล็ดลับของจานนี้คือใช้เวลาดองอยู่นานถึง 9 ชั่วโมงเลยทีเดียว ก่อนจะกินเบิร์นหนังให้กรอบเกรียมนิดๆ ได้กลิ่นหอม ยิ่งแต้มวาซาบินิดกับขิงหน่อย เป็นอีกจานเด็ดที่เราคิดว่าเหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มมากๆ

 

Big Black Cat

Big Black Cat

จานแกล้มดื่มหลากหลาย

โฮมเมดปลาซาบะดองมะปี๊ดคือดีมาก 

 

ถัดมาก็เข้าสู่หมวดของเด่นประจำร้านนั่นก็คือ ‘คุชิยากิ’ (Kushiyaki) ซึ่งคำว่า ‘คุชิ’ หมายถึงไม้ไผ่เสียบที่ใช้มาตั้งแต่ยุคศตวรรษที่ 17 ส่วน ‘ยากิ’ นั้นหมายถึงอาหารย่างหรือทอด ดังนั้นคุชิยากิจึงหมายถึงอาหารย่างเสียบไม้นั่นเอง ซึ่งที่ร้านดาดฟ้าแมวดำแห่งนี้มีเมนูคุชิยากิให้เราเลือกสั่งถึงกว่า 20 รายการเลยทีเดียว ที่เราได้ชิมในวันนี้มีทั้งหมด 5 ไม้ ได้แก่ ดอกกะหล่ำ (40 บาท) ทั้งสดและกรุบ ฟักทองบัตเตอร์นัท (50 บาท) ไม้นี้เราชอบมากเพราะสดหวาน สะโพกไก่เห็ดหอมกับพอนสึกาลิก (50 บาท) เนื้อไก่ย่างมาแบบชุ่มฉ่ำได้รสสดชื่นของพอนสึทั้งยังหอมกลิ่นกระเทียม ตับหมักซอสมิโซะแอปเปิ้ลเขียว (50 บาท) ตับย่างมานิ่มกำลังดีเข้ากันกับมิโซะเค็มนัวนิดๆ และไม้สุดท้ายคือ ไก่ผงกะหรี่กับงาคั่ว (50 บาท) หอมกลิ่นเครื่องเทศผงกะหรี่ เราชอบเครื่องเคียงรากบัวดองที่เสิร์ฟมาพร้อมกันกับจานนี้มาก ช่วยตัดรสให้อยากอาหารได้ดีเลย

 

Big Black Cat

Big Black Cat

คุชิยากิมีให้เลือกกว่า 20 รายการ

 

ไม่เพียงแต่อาหารเรียกน้ำย่อยและของย่างเสียบไม้เท่านั้น อิซากายะบนดาดฟ้าแห่งนี้ยังอุดมไปด้วยเมนูอื่นๆ ซึ่งหลายจานนั้นเหมาะกับการแกล้มดื่มสมแล้วที่เป็นร้านอิซากายะ สำหรับจานสลัดที่เราได้ชิมคือ เคลสลัดกับหนังไก่ (180 บาท) ผักเคลผัดน้ำมันราดน้ำสลัดมิโซะบัลซามิกเป็นส่วนผสมรสชาติสดชื่นที่เข้ากัน แถมยังขูดชีสมาจุใจ แต่ทีเด็ดซึ่งทำให้สลัดจานนี้ยิ่งอร่อยคือหนังไก่กรุบกรอบ เช่นเดียวกับ ลิ้นหมูตุ๋นย่างกับเพสโตกะปิ (190 บาท) เป็นอีกจานที่ย่างมาได้อย่างดี ลิ้นหมูนุ่มไม่แข็งหรือเหนียวเกิน เราชอบดิปปิ้งเพสโตกะปิที่หอมเค็มนัว กับเกลืออุดรที่เสิร์ฟเคียงมาให้จิ้มหรือโรย เพราะช่วยชูรสลิ้นย่างได้ดีจริงๆ

 

Big Black Cat

 

ตามมาด้วยสองเมนูสุดท้ายที่เป็นจานหนักท้องอย่าง สปาเก็ตตีสไปซี่เมนไทโกะ (340 บาท) ซึ่งรสชาติจัดจ้านเหลือหลาย กับ ข้าวหน้าปลาย่างไข่หวาน (260 บาท) ข้าวด้งจานนี้ใช้ปลาดุกย่างชิ้นโตเสิร์ฟพร้อมกับไข่หวาน เป็นไซส์เบิ้มที่หากกินคนเดียวก็อาจจุกได้ ถ้าอยากชิมอะไรหลายๆ อย่างแนะนำว่าลองแบ่งกันชิมกับคนที่มาด้วยกันน่าจะดีกว่า

 

Big Black Cat

นอกจากกับแกล้มแล้วยังมีทั้งเมนูอิ่มท้องจุกๆ 

และเครื่องดื่มให้เลือกจิบมากมาย

 

โดยรวมแล้วเราชอบบรรยากาศน่ารักของที่นี่มาก และเมนูอาหารก็มีทั้งความหลากหลายและส่วนใหญ่รสชาติถูกปาก แถมนอกจากนั้นแล้วยังมีเครื่องดื่มให้เลือกจิบมากมาย ทั้งเบียร์ ค็อกเทล และเหล้าบ๊วยพรีเมียม ไปจนถึงสาเก ซึ่งถ้าใครกำลังหาร้านกินดื่มน่ารักบรรยากาศเป็นกันเองอยู่ก็แนะนำเลยว่าเหมาะ แต่ขอแนะนำให้จองโต๊ะวิวดีๆ ไว้ก่อนน่าจะดีกว่าไปถึงแล้วร้านเต็มจนเสียเที่ยว

 

Big Black Cat

วิวพระอาทิตย์ตกงามในย่านเมืองเก่า

 

BBC : Big Black Cat

Open: เปิดให้บริการวันพฤหัสบดี-อาทิตย์ เวลา 17.00-24.00 น. (Last Order 23.00 น.)

จองโต๊ะที่: LINE: https://lin.ee/rkZj3TC หรือโทร. 09 8506 6224

Address: 209 ถนนจักรพรรดิพงษ์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร

Budget: เริ่มต้น 300-1,000 บาท

Facebook: BBC : Big Black Cat Bangkok

Map: https://goo.gl/maps/VryurkCVSLzqyb2CA 

 

 

  • LOADING...

READ MORE





Latest Stories

Close Advertising
X