×

Izakaya

75 Fusion Izakaya & Bar
22 ธันวาคม 2022

75 Fusion Izakaya & Bar ร้านกินดื่มที่รวมความเป็นเกาหลีและญี่ปุ่นไว้ในที่เดียวกัน

ถ้าใครเคยเจอปัญหาทะเลาะกับเพื่อนเพราะคนหนึ่งอยากนั่งกินอิซากายะแบบญี่ปุ่น แต่อีกคนหนึ่งอยากดื่มโซจูกับรามยอนแบบเกาหลี เราอยากให้ลองจูงมือไปคืนดีกันที่ร้าน ‘75 Fusion Izakaya & Bar’ เพราะนี่คือร้านอิซากายะเปิดใหม่ในย่านเอกมัย ที่มีทั้งเมนูสไตล์ญี่ปุ่นและเกาหลีในร้านเดียวกัน แถมยังมีเครื่องดื่มหลายชนิดให้เลือกจิบคู่กับอาหารอีกด้วย   ...
Zuma Pop Up
19 ธันวาคม 2022

Zuma Pop Up อิซากายะสไตล์โมเดิร์น มู้ดใหม่ริมหาดภูเก็ต

ใครที่ติดใจบรรยากาศญี่ปุ่นฟีลโมเดิร์นของ Zuma Bangkok ตั้งแต่วันนี้ถึงกลางเมษายนปีหน้า อย่าลืมแวะไปเช็กอินที่ Zuma Pop Up ณ อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ต ที่แม้เมนูจะเหมือนกัน แต่รับรองว่าบรรยากาศแบบอิซากายะริมหาดนั้นจะทำให้คุณฟินกับ Zama ไปอีกขั้น    หากการไป Zuma Bangkok คือการใส่เดรส ส้นสูง หรือสวมเบลเซอร์ใส่รองเท้าผ้าใบ การมา Zum...
Big Black Cat
29 กันยายน 2022

TASTE: BBC: Big Black Cat อิซากายะบนดาดฟ้าบรรยากาศดีในถิ่นเมืองเก่า ที่เต็มไปด้วยของย่างเสียบไม้เด็ด

  ร้านตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 4 ของตึกเก่าอายุกว่า 60 ปี หลังเดียวกับที่เป็นที่ตั้งของร้านอาหารจีนสุดเท่ DTF : Family Hungry Place ซึ่งเพียงแค่ขึ้นบันไดไปยังชั้นดาดฟ้าเราก็จะได้พบกับ BBC : Big Black Cat ซึ่งแบ่งพื้นที่ชัดเจนเป็น 2 โซน คือฝั่งอินดอร์ด้านในที่ดูกะทัดรัดอบอุ่นสไตล์วินเทจ และที่นั่งเปิดโล่งมองเห็นวิวโอลด์ทาวน์กรุงเทพฯ ทางด้านน...
Sasori Chu
2 มีนาคม 2022

TASTE: Sasori Chu อิซากายะที่ไม่มีใครเหมือน ทั้งกับแกล้มและชูร์ราสโก

Sasori Chu อิซากายะแนวใหม่ ที่ผสมผสานความเป็นบราซิล-ญี่ปุ่น ที่เมนูจะเป็นชูร์ราสโกสไตล์บราซิล แต่คุณก็สามารถกินทุกอย่างด้วยตะเกียบแบบญี่ปุ่นได้โดยไม่รู้สึกแปลกเลยสักนิด   เมนูในร้านจะเป็นเมนูกับแกล้มจานเล็กๆ แต่ก็มีชูร์ราสโก หรือบาร์บีคิวสไตล์บราซิล ที่นำเนื้อสัตว์ส่วนต่างๆ มาหมัก เสียบเหล็ก และย่างบนเตาถ่านแบบหมุน เวลาเสิร์ฟ ทางร้านจะยก...
Ki Izakaya
18 กุมภาพันธ์ 2022

NEW OPENING: ‘Ki Izakaya’ อิซากายะย่านหลังสวน ที่อยากให้คุณผ่อนคลายด้วยอาหารที่ดีและเครื่องดื่มแก้วโปรด

ย่านหลังสวนมีอะไรใหม่ให้สายกินดื่มตามไปลองกันอีกแล้ว เมื่อโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ ต้อนรับห้องอาหารใหม่อย่าง Ki Izakaya ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นบนชั้น 9 ของโรงแรม เกิดขึ้นจากแนวคิดการเป็นร้านกินดื่มที่อยากให้ทุกคนได้ผ่อนคลายด้วยอาหารดีๆ และเครื่องดื่มแก้วโปรด     คำว่า Ki ในภาษาญี่ปุ่นนั้นหมายถึง ‘บรรยากาศ’และ ‘รสชาติ’ ทางร้...
Zuma
3 กุมภาพันธ์ 2022

คิดถึงญี่ปุ่น มากินบรันช์สนุกๆ สไตล์อิซากายะที่ Zuma

ยุคนี้การหาบรันช์ในเช้าวันเสาร์หรือบ่ายวันอาทิตย์ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าเป็นบรันช์ดีๆ ที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรา เห็นจะมีก็แต่ Zuma ที่โดดเด่นเกินใคร     Zuma เป็นห้องอาหารญี่ปุ่นแนวโมเดิร์น ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์อิซากายะในบ้านเรามายาวนานกว่า 11 ปี โดยมีสาขาตามเมืองใหญ่รอบโลก ไม่ว่าจะเป็นลอนดอน, นิวยอร์ก, โรม, ดูไบ ฯลฯ ซึ่งจุ...
Sasori Chu
11 มกราคม 2022

NEW OPENING: Sasori Chu ร้านอิซากายะแนวใหม่ แบบญี่ปุ่น-บราซิล ที่แรกและที่เดียว

Sasori Chu อิซากายะที่หยิบเอาวัฒนธรรมกินดื่มแบบญี่ปุ่นมาชนกับบาร์บีคิวแบบบราซิล กลายเป็นอิซากายะแนวใหม่ ที่แรกและที่เดียว ด้วยฝีมือของสองทีมจากร้าน Sasori Izakaya และ Sousaku   Sasori Chu มาจากชื่อร้าน Sasori Izakaya และคำว่า Churrasco หรือคำเรียกบาร์บีคิวสไตล์บราซิล ที่นำเนื้อสัตว์มาหมักและเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านที่หมุนได้ และในเวลาเสิร์ฟ...
18 สิงหาคม 2020

‘ร้านอิซากายะ’ กำลังแสวงหาหนทางรอดในยุคโควิด-19 ด้วยบริการร้านเสมือนจริงออนไลน์และ Drive-Through

ร้าน ‘อิซากายะ’ (Izakaya) ซึ่งเป็นร้านเหล้าแบบญี่ปุ่นที่คึกคัก ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย และรองรับคนจำนวนมาก จำเป็นต้องลดการให้บริการลงเนื่องจากการระบาดของโรคโควิด-19   และในขณะที่ยังไม่มีความชัดเจนว่า สถานการณ์จะกลับสู่สภาวะปกติได้เมื่อใด ตลอดจนถูกกดดันเนื่องจากรัฐบาลท้องถิ่นต้องการเวลาเปิดทำการที่สั้นลง และเรียกร้องให้ผู้...
12 กุมภาพันธ์ 2020

อิซากายะ 101: อดีตสู่ปัจจุบัน วัฒนธรรมกินดื่มแห่งแดนอาทิตย์อุทัย ที่อ่านแล้วจะเข้าอิซากายะได้สนุกขึ้น

    ถ้าสเปนมีทาปาสบาร์ (Tapas Bar) และอังกฤษมีแกสโตรผับ (Gastropub) ญี่ปุ่นก็มีอิซากายะ (Izakaya) หรือบาร์สไตล์ญี่ปุ่นนี่แหละ ที่ผู้คนมักจะมาสังสรรค์กินดื่มกัน บรรยากาศโดดเด่นอันถือเป็นจิตวิญญาณของร้านกินดื่มแนวนี้คือ ความอบอุ่น สบายๆ เป็นกันเอง แบบ Always Welcome   ประวัติศาสตร์และการเติบโตของวัฒนธรรมอิซากายะ  ...
11 พฤษภาคม 2018

เลิกงานแล้วไปกินอะไรดี? สำรวจวัฒนธรรมการกินดื่มหลังเลิกงานที่ไม่ใช่แค่เรื่องของความอิ่มท้อง [Advertorial]

“เลิกงานแล้วไปกินอะไรกันดี?” คงเป็นประโยคที่คุ้นเคยหูคุณเสมอจากเพื่อนร่วมงานในออฟฟิศที่นั่งอยู่แผนกเดียวกัน หรือแก๊งเพื่อนสนิทสักคนที่จะพิมพ์เข้ามาในกรุ๊ปแชตระหว่างวัน ซึ่งปฏิเสธไม่ได้หรอกว่ากิจกรรมการกินดื่มระหว่างเพื่อนฝูง มันคือการร่วมกันกระชับมิตรให้ความสัมพันธ์นั้นแน่นแฟ้นขึ้น และหากพูดกันในบริบทแบบไทยจ๋า กิจกรรมการกินดื่มหลังเลิกงานคงหนีไม่พ้...