Izakaya

สเต็ปแห่งความหรรษาในวันที่อยากสังสรรค์ส่วนใหญ่คือหาร้านอาหารเติมกระเพาะให้อิ่มท้อง สั่งดริงก์ในร้าน หรือไม่ก็ไปบาร์ปาร์ตี้ต่อให้ครบลูป ซึ่งถ้าใครอยากหาร้านอาหารที่ครบจบทั้งเรื่องอาหาร ดริงก์ บรรยากาศ แถมยังมีคาราโอเกะให้อวดสกิลลูกคอร้อยชั้น เราอยากให้ลองแวะมาที่ OKĀSAN BANGKOK อิซากายะเปิดใหม่ย่านหลังสวนที่มีทุกอย่างตามที่ว่ามาจริงๆ   &n...

เราได้ยินชื่อผ่านหูและเห็นอาหารของ ‘BIB - Break in Box’ ผ่านตามาสักพักแล้ว ตอนแรกเข้าใจว่าเป็นร้านอาหารสไตล์ตะวันตกฟิวชันไทยๆ เน้นไวบ์สนุกสนานให้คนมานั่งดื่ม แต่ที่ไหนได้พอลองแวะมาเองจริงๆ ทั้งเมนูและรสชาติของร้านนี้มันลึกไปกว่านั้น     The Vibe   Break in Box หรือ BIB เปิดอยู่หลังซอยละลายทรัพย์ ที่ตึก Trinity Mall มอ...

ตามสไตล์ชาวญี่ปุ่น หลังจากนั่งดื่มที่ร้านอิซากายะจบ พวกเขาจะหาร้านราเมนร้อนๆ ไปนั่งซดน้ำซุปกันต่อ แต่พอเป็นร้านอิซากายะสไตล์ฮากาตะ พวกเขาค่อนข้างไม่เหมือนใคร เพราะมีทั้งของกินเล่น นาเบะ และราเมน ทั้งหมดรวมกันในร้านเดียว ทุกคนไม่ต้องลุกไปหาร้านใหม่ให้เสียเวลาเลย   Uma Uma เป็นร้านราเมนอิซากายะสไตล์ฮากาตะที่เปิดมานานตั้งแต่ปี 1953 บินมาเปิ...

ถ้าใครเคยเจอปัญหาทะเลาะกับเพื่อนเพราะคนหนึ่งอยากนั่งกินอิซากายะแบบญี่ปุ่น แต่อีกคนหนึ่งอยากดื่มโซจูกับรามยอนแบบเกาหลี เราอยากให้ลองจูงมือไปคืนดีกันที่ร้าน ‘75 Fusion Izakaya & Bar’ เพราะนี่คือร้านอิซากายะเปิดใหม่ในย่านเอกมัย ที่มีทั้งเมนูสไตล์ญี่ปุ่นและเกาหลีในร้านเดียวกัน แถมยังมีเครื่องดื่มหลายชนิดให้เลือกจิบคู่กับอาหารอีกด้วย   ...

ใครที่ติดใจบรรยากาศญี่ปุ่นฟีลโมเดิร์นของ Zuma Bangkok ตั้งแต่วันนี้ถึงกลางเมษายนปีหน้า อย่าลืมแวะไปเช็กอินที่ Zuma Pop Up ณ อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ต ที่แม้เมนูจะเหมือนกัน แต่รับรองว่าบรรยากาศแบบอิซากายะริมหาดนั้นจะทำให้คุณฟินกับ Zama ไปอีกขั้น    หากการไป Zuma Bangkok คือการใส่เดรส ส้นสูง หรือสวมเบลเซอร์ใส่รองเท้าผ้าใบ การมา Zum...

  ร้านตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 4 ของตึกเก่าอายุกว่า 60 ปี หลังเดียวกับที่เป็นที่ตั้งของร้านอาหารจีนสุดเท่ DTF : Family Hungry Place ซึ่งเพียงแค่ขึ้นบันไดไปยังชั้นดาดฟ้าเราก็จะได้พบกับ BBC : Big Black Cat ซึ่งแบ่งพื้นที่ชัดเจนเป็น 2 โซน คือฝั่งอินดอร์ด้านในที่ดูกะทัดรัดอบอุ่นสไตล์วินเทจ และที่นั่งเปิดโล่งมองเห็นวิวโอลด์ทาวน์กรุงเทพฯ ทางด้านน...

Sasori Chu อิซากายะแนวใหม่ ที่ผสมผสานความเป็นบราซิล-ญี่ปุ่น ที่เมนูจะเป็นชูร์ราสโกสไตล์บราซิล แต่คุณก็สามารถกินทุกอย่างด้วยตะเกียบแบบญี่ปุ่นได้โดยไม่รู้สึกแปลกเลยสักนิด   เมนูในร้านจะเป็นเมนูกับแกล้มจานเล็กๆ แต่ก็มีชูร์ราสโก หรือบาร์บีคิวสไตล์บราซิล ที่นำเนื้อสัตว์ส่วนต่างๆ มาหมัก เสียบเหล็ก และย่างบนเตาถ่านแบบหมุน เวลาเสิร์ฟ ทางร้านจะยก...

ย่านหลังสวนมีอะไรใหม่ให้สายกินดื่มตามไปลองกันอีกแล้ว เมื่อโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ ต้อนรับห้องอาหารใหม่อย่าง Ki Izakaya ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นบนชั้น 9 ของโรงแรม เกิดขึ้นจากแนวคิดการเป็นร้านกินดื่มที่อยากให้ทุกคนได้ผ่อนคลายด้วยอาหารดีๆ และเครื่องดื่มแก้วโปรด     คำว่า Ki ในภาษาญี่ปุ่นนั้นหมายถึง ‘บรรยากาศ’และ ‘รสชาติ’ ทางร้...

ยุคนี้การหาบรันช์ในเช้าวันเสาร์หรือบ่ายวันอาทิตย์ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าเป็นบรันช์ดีๆ ที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรา เห็นจะมีก็แต่ Zuma ที่โดดเด่นเกินใคร     Zuma เป็นห้องอาหารญี่ปุ่นแนวโมเดิร์น ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์อิซากายะในบ้านเรามายาวนานกว่า 11 ปี โดยมีสาขาตามเมืองใหญ่รอบโลก ไม่ว่าจะเป็นลอนดอน, นิวยอร์ก, โรม, ดูไบ ฯลฯ ซึ่งจุ...

Sasori Chu อิซากายะที่หยิบเอาวัฒนธรรมกินดื่มแบบญี่ปุ่นมาชนกับบาร์บีคิวแบบบราซิล กลายเป็นอิซากายะแนวใหม่ ที่แรกและที่เดียว ด้วยฝีมือของสองทีมจากร้าน Sasori Izakaya และ Sousaku   Sasori Chu มาจากชื่อร้าน Sasori Izakaya และคำว่า Churrasco หรือคำเรียกบาร์บีคิวสไตล์บราซิล ที่นำเนื้อสัตว์มาหมักและเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านที่หมุนได้ และในเวลาเสิร์ฟ...