UNESCO

อาหารประจำชาติของแต่ละประเทศล้วนมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เมื่อพูดถึงฝรั่งเศสก็คงหนีไม่พ้น ‘ขนมปังบาแกตต์’ ของโปรดของชาวฝรั่งเศสหลายคน ล่าสุด UNESCO ยกย่องอย่างถูกต้องให้เป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้’   UNESCO ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านวัฒนธรรมของ UN ให้นิยามมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ว่า เป็นประเพณีหรือการแสดงออกถึงการดำรงชีวิตอันส...

ตั้งแต่เกิดเหตุการรุกรานยูเครนจากรัสเซีย ทั่วโลกต่างก็มีวิธีการสนับสนุนยูเครนที่ต่างกัน บ้างก็ช่วยสนับสนุนเป็นเงิน บ้างก็ช่วยสนับสนุนอุปกรณ์ทางการทหาร ฯลฯ แต่สำหรับยูเนสโก (UNESCO) พวกเขาเลือกสนับสนุนยูเครนด้วยการเสนอให้เจ้าตัวทำเอกสารยื่นขอเมือง Odesa ให้เป็นเมืองมรดกโลก   องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ยูเนส...

ลักชัวรีแบรนด์สกินแคร์ Guerlain ประกาศความร่วมมือกับ UNESCO และ Angelina Jolie (แอนเจลินา โจลี) เพื่อเปิดตัวโครงการ Women for Bees ที่กัมพูชา   เพื่อเป็นเกียรติแก่วันผึ้งโลกที่ผ่านมา ซึ่งตรงกับวันที่ 20 พฤษภาคมของทุกปี ที่องค์การสหประชาติกำหนดให้เป็นวัน World Bee Day เพื่อเป็นเกียรติแก่ Anton Jana ผู้บุกเบิกการเลี้ยงผึ้งที่เกิดในวันนั้น ...

เนื่องในโอกาสอาหารแผงลอยของสิงคโปร์ได้รับการยกย่องจาก UNESCO ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ และหนึ่งในเมนูที่พลาดไม่ได้ของสตรีทฟู้ดสิงคโปร์คือ ‘ข้าวมันไก่’   Apple ก็ได้จัดทำภาพยนตร์สั้นเรื่อง Poached เรื่องราวระหว่างคนสองรุ่นที่มีความทะนงตนในร้านอาหารแผงลอย เพื่อชิงความเป็นหนึ่งในศึกข้าวมันไก่ ภาพยนตร์เรื่องนี้มุ่งไปที่การแข่งขั...

วันนี้ (18 เมษายน) ที่ทำเนียบรัฐบาล พล.อ. ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม กล่าวถึงกระแสข้าวเหนียวมะม่วง หลังจาก มิลลิ-ดนุภา คณาธีรกุล ศิลปินชาวไทย ขึ้นแสดงในเทศกาลดนตรีระดับโลก Coachella 2022 ที่แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา โดยก่อนจบการแสดงมิลลิได้กินข้าวเหนียวมะม่วงโชว์   ผู้สื่อข่าวถามว่าจะมีการผลักดันเมนู ...

วันนี้ (5 เมษายน) รายงานฉบับใหม่โดยองค์การ UNESCO, องค์การ UNICEF และธนาคารโลก พบว่า เด็กนักเรียนในเกือบทุกประเทศทั่วโลกกำลังเผชิญกับภาวะถดถอยทางความรู้ ซึ่งเป็นผลมาจากการปิดโรงเรียนอย่างต่อเนื่องในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด โดยเฉพาะเด็กจากครอบครัวยากจน, เด็กที่อยู่ในพื้นที่ห่างไกล, เด็กพิการ และเด็กเล็ก ซึ่งต้องเผชิญกับปัญหานี้รุนแรงที่สุด  ...

วันนี้ (4 เมษายน) ฮุนเซน นายกรัฐมนตรีกัมพูชา เปิดตัวถนน 38 สาย ความยาวรวม 108 กิโลเมตร ในจังหวัดเสียมเรียบ ซึ่งเป็นประตูสู่อุทยานโบราณคดีอังกอร์ หรือนครวัด สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของกัมพูชา ทางสัญจรที่ติดตั้งไฟถนน ไฟจราจร และกล้องรักษาความปลอดภัย ใช้ทุนสร้างรวม 150 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 5.02 พันล้านบาท) โดยงานก่อสร้างเริ่มต้นเดือนพฤศจิกายน 20...

เดือนพฤศจิกายน 2021 จังหวัดเพชรบุรีเพิ่งจะได้รับข่าวดี เมื่อได้รับการเข้ารับเป็นสมาชิกล่าสุดของเครือข่าย Creative City Network จาก UNESCO (UCCN) ในสาขา Gastronomy ทำให้อาหารเมือง 3 รส เข้ามาอยู่ในความสนใจของผู้คนจนเราเองก็อยากกลับไปชิมให้ถึงที่อีกครั้ง     ซึ่งนั่นทำให้ ‘Marie Guimar’ (มารี กีมาร์) ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจ...

ถือเป็นครั้งที่ 2 แล้วในรอบ 2 ปีของประเทศอิตาลี กับการยื่นเรื่องต่อองค์การการศึกษาวิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ UNESCO เพื่อขึ้นทะเบียน ‘เอสเพรสโซ’ เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intangible Cultural Heritage) ของประเทศอิตาลี หลังจากที่เมื่อปลายปี 2021 UNESCO เองก็เพิ่งประกาศเพิ่ม ‘ประเพณีการหาเห็ดทรัฟเฟิล’ อยู่ในรายชื่อของมรดกทา...

เป็นประจำทุกปีที่เราจะได้เห็นองค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization: UNESCO) ออกมาเผยรายชื่อสถานที่หรือวัฒนธรรมที่ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลก ซึ่งในสัปดาห์ที่ผ่านมา ณ ที่ประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intergover...