×

Michelin Star

21 มิถุนายน 2017

ไก่ย่างซีอิ๊ว Hawker Chan สตรีทฟู้ดติดดาวมิชลินจากสิงคโปร์ มาถึงเมืองไทยแล้ว!

     หลังจากร้านไก่ย่างซีอิ๊ว ‘เหลี่ยวฝาน’ (Liao Fan) ในไชน่าทาวน์ ฟู้ด คอมเพล็กซ์ ของสิงคโปร์ ขึ้นแท่นเป็นร้านมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่ราคาถูกที่สุดในโลก นักชิมจากทั่วสารทิศต่างก็มุ่งหมายปักหมุดเพื่อจะลิ้มรสให้ได้สักครา จนเชฟชานฮนเมง (Chan Hon Meng) เจ้าของร้าน ต้องขยับขยายพื้นที่เปิดสาขาเพิ่มขึ้นอีก 2 แห่ง ในนาม Hawker Chan (ฮอว์เก...
12 มิถุนายน 2017

ชำแหละดาวมิชลิน ตอนที่ 2: ปฏิกิริยาของคนในวงการอาหาร พร้อมคำทำนายว่าร้านไหนจะได้รับการติดดาว

     เมื่อตอนที่แล้ว THE STANDARD พาคุณไปทำความรู้จักกับมิชลิน ไกด์ ว่าเพราะเหตุใดคู่มือปกแดงเล่มนี้จึงได้รับความเชื่อถือจากบรรดานักชิมและนักกินอยู่นานนับศตวรรษ อีกทั้งมูลค่าของแบรนด์มิชลินที่ทำให้การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ยอมจ่ายงบประมาณเพื่อผลักดันโครงการ Michelin Guide Thailand ให้เกิดขึ้นจนสำเร็จ (ติดตามอ่านบทความ ‘ช...
7 มิถุนายน 2017

ชำแหละดาวมิชลิน ตอนที่ 1 กับเหตุผลที่การท่องเที่ยวไทยอยากได้มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ​

     วงการอาหารในบ้านเรากำลังตื่นตัวกันอย่างหนัก เพราะสิ่งยิ่งใหญ่อย่าง มิชลินไกด์บุ๊ก อันเป็นตำนานกำลังจะมาถึงเมืองไทย แต่ก่อนที่จะรู้ว่ามีร้านอาหารเด็ดๆ ร้านใดบ้างที่จะได้รับการติดดาวการันตีความอร่อยจากมิชลินให้เราได้ตระเวนไปกินตาม ก็น่าที่จะมาทำความรู้จักกับสมุดปกแดงเล่มนี้กันให้ถ่องแท้เสียก่อนว่า ทำไมจึงได้รับความเชื่อถือจนถ...
5 มิถุนายน 2017

อร่อยระดับโลก แต่ราคาฟู้ดคอร์ต! บิบ กูร์มองด์ รางวัลมิชลินสำหรับอาหารบ้านๆ ที่คนไทยเอื้อมถึง

    ขณะที่วงการอาหารบ้านเรากำลังตื่นเต้นและฮือฮากับมิชลินไกด์บุ๊ก ฉบับกรุงเทพฯ (Michelin Guide Bangkok) หรือคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักในกรุงเทพฯ ประจำปี 2561 ซึ่งจะเป็นฉบับที่ 29 ของโลก และฉบับที่ 6 ในเอเชีย โดยจะมีการเผยรายชื่อร้านอาหารที่ติดโผช่วงเดือนธันวาคม 2560 นี้ คุณรู้ไหมว่ายังมีอีกรางวัลที่มักประกาศไม่กี่วันก่อนเผยรายชื่อ...

Close Advertising