Michelin Guide

เช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2564 หลังจากที่ทางมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ได้เผยโฉมรายชื่อของร้านอาหารที่ได้รับรางวัลในไกด์บุ๊กเล่มที่ 5 หรือ ​​‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา 2565’ เป็นที่เรียบร้อย ในช่วงท้ายของงานก็ยังมีการประกาศอีก 3 รางวัลพิเศษ เป็นรางวัลที่ริเริ่มขึ้นมาในปีที่แล้วเป็นครั้งแรก   ซึ่งความพิเศษ...

เมื่อเช้าวันนี้ 16 ธันวาคม 2564 ทางมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ได้จัดงานแถลงข่าวเพื่อประกาศรางวัลทั้งหมดใน ​​‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา 2565’ ซึ่งถือเป็นมิชลิน ไกด์ ฉบับที่ 5 สำหรับประเทศไทย จะมีรางวัลอะไรบ้าง เราสรุปมาให้แล้ว   สำหรับปีนี้เป็นปีแรกที่ทางมิชลิน ไกด์ ได้เพิ่มจังหวัดพระนครศรีอยุธยาเข้ามา...

หนึ่งข่าวใหญ่ในแวดวงอาหารสัปดาห์นี้คงหนีไม่พ้นการประกาศรางวัลมิชลิน ไกด์ เป็นปีที่ 5 กับเล่มที่มีชื่อว่า ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ ที่จะจัดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ 16 ธันวาคม 2564 ที่กำลังจะถึงนี้   เพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อยก่อนทราบผลในปีนี้ของประเทศไทย เราขอชวนสายกินแวะไปส่องดาวดวงใหม่ในประเทศเ...

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 9 ธันวาคมที่ผ่านมา ทาง Michelin Guide ประเทศไทย ได้ประกาศรายชื่อของร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2565 โดยปีนี้มีร้านใหม่เข้ามาเพิ่มในรายชื่อทั้งหมด 33 ร้าน รวมทั้งหมดเป็น 133 ร้าน จากกรุงเทพฯ เชียงใหม่ พังงา ภูเก็ต และปีแรกของพระนครศรีอยุธยา    สังเกตว่าในปีนี้ในบรรดาร้านอาหารใหม่ที่ได้รับรางวั...

ก่อนที่การประกาศผลรางวัลดาวมิชลินใน ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ จะเกิดขึ้นในวันที่ 16 ธันวาคม 2564 ที่กำลังจะถึง วันนี้ (9 ธันวาคม) ทาง Michelin Guide Thailand ได้ประกาศรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2565 ออกมาเรียกน้ำย่อยให้เราได้ทราบกันก่อน ซึ่งความน่าสนใจคือในปีนี้ทางมิชลินไกด์ได้เพิ่มจังหวัดพระนครศร...

เผลอไม่นาน คู่มือกินดื่มอย่าง ‘มิชลินไกด์’ ก็อยู่กับเรามานานด้วยกันถึง 5 ปีแล้ว ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราเห็นความตื่นเต้นและความคึกคักของวงการอาหารในประเทศ มีเชฟหน้าใหม่เกิดขึ้นมากมาย และพยายามพัฒนาคุณภาพให้ได้รับรางวัลจากมิชลินในหมวดใดหมวดหนึ่ง ไม่ใช่แค่ในกรุงเทพมหานคร แต่ยังรวมถึงอีกหลายหัวเมืองที่มิชลินไกด์บุกสำรวจทั่วประเทศ ทว่ามองในมุมมองของกา...

1 ใน 4 ร้านอาหารในจังหวัดพังงาที่ MICHELIN Guide Thailand 2021 แนะนำให้มากินในหมวด Bib Gourmand   Takola มาจากคำว่า ‘ตะโกลา’ ในภาษาไทย ชื่อเดิมของเมืองตะกั่วป่า อดีตเมืองท่าสำคัญในพุทธศตวรรษที่ 11-13 ตัวร้านตั้งอยู่ในพื้นที่เดียวกับเทวาศรม เขาหลัก เป็นห้องอาหารไทยแบบ All-Day-Dining เน้นเสิร์ฟอาหารพื้นถิ่นใต้โดยเฉพาะ ด้านในตกแต่งด้วยสีเอิ...

หนึ่งก้าวสำคัญของ Michelin Guide ที่ตอกย้ำว่าตนไม่ใช่แค่ไกด์บุ๊กแนะนำอาหาร แต่ยังเกี่ยวข้องกับไลฟ์สไตล์และการท่องเที่ยวด้วย ล่าสุด ร่วมมือกับ Tablet Hotels เปิดฟังก์ชันค้นหาและสำรองที่พักที่ทาง Michelin Guide และ Tablet Hotels มั่นใจว่าควรค่าแก่การไปพัก   เป็นเวลากว่าศตวรรษที่ Michelin Guide ยืนหยัดแนะนำร้านอาหารและโรงแรมที่พักดีจากทั่วโ...

ข่าวดีสำหรับใครที่ติดตามการประกาศรางวัลร้านอาหารจากไกด์ปกแดงอยู่เป็นประจำทุกปี เพราะเมื่อคืนวานนี้ (10 พฤศจิกายน) ทีมงาน Michelin Guide ได้ประกาศผ่านเว็บไซต์และโซเชียลมีเดียแล้วว่า พวกเขาจะจัดงานประกาศรางวัล Michelin Guide Thailand 2022 ซึ่งถือเป็นเล่มที่ 5 ของประเทศไทย ในเช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2564 เวลา 10.00 น. ซึ่งด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิ...

ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากของชาวไทยทุกคน ในขณะที่การระบาดของโควิดยังคงแพร่กระจายต่อเนื่อง ทำให้ยอดผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้นอยู่ทุกวัน รัฐออกมาตรการป้องกันด้วยการเลือกควบคุมการนั่งกินอาหารในร้าน รวมถึงกิจการอย่างบาร์ยังต้องปิดอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารได้รับผลกระทบอย่างมาก จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่สื่อมวลชนหรือบุคลากรที่เกี่ยวข้อ...