ร้านอาหารไทย

อาหารไทยไฟน์ไดนิงสุดประณีตจากร้านวิเสทวิโส (Wisetwiso) ที่ร้อยเรียงประวัติศาสตร์และรสชาติไทยแท้

23 เมษายน 2026

Wisetwiso ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิง เปิดใหม่บนถนนเชื้อเพลิง

‘วิเสทวิโส’ (Wisetwiso) มาจากการสมาสคำว่า วิเสท ที่แปลว่า ห้องเครื่องหรือผู้ทำอาหารหลวง และ วิโส แปลว่าความงดงาม ซึ่งตรงกับความตั้งใจของร้านที่สะท้อนตัวตน ยึดถือคุณค่าทางวัฒนธรรมและความละเอียดอ่อนของอาหารไทยแท้เอาไว้ ผู้เบื้องหลังความอร่อยนี้ คือ เชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม ผู้เติบโตมาในตระกูลขุนนางเก่าและซึมซับวิชาจากคุณยายผู้เคยปรุงอาหา...

ข้าวแช่ อาหารไทยโบราณดับร้อน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายสีสัน

10 เมษายน 2026

หนีร้อนไปกิน ‘ข้าวแช่’ รวมลิสต์ร้านดังและโรงแรมทั่วไทย

ก้าวเข้าสู่เดือนเมษายนที่อุณหภูมิพุ่งทะยานสูงต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทยพอดี ยิ่งแดดแรงๆ อย่างนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องระวังเลยคือ ‘ฮีตสโตรก’ หรือโรคลมแดด ใครที่มีแพลนทำกิจกรรมหนักๆ กลางแจ้ง อย่าลืมหาจังหวะหลบแดด มาพักรีเฟรชร่างกายกันสักนิด พร้อมหาอะไรเย็นๆ กินให้สดชื่น ‘ข้าวแช่’ รวมลิสต์ร้านดังและโรงแรมทั่วไทย Baan Dusit Thani ...

ภาพอาหารเหนือสำรับคุณยายจากโปรเจกต์ ‘ดินเน้อ’ โดย Ongtong ที่อารีย์

24 มีนาคม 2026

Dinner by Ongtong ‘ดินเน้อ’ อาหารเหนือรสมือคุณยาย ที่ชวนเพื่อนมาล้อมวงด้วยกัน

ถ้าหากเราจะพูดถึงอาหารเหนือในกรุงเทพฯ แน่นอนว่าชื่อของ ‘อองตอง’ คงติดท็อปลิสต์ในใจใครหลายคน และเป็นร้านที่อยู่คู่ย่านอารีย์มาหลายปี จนในที่สุดกลางปีที่แล้วเชฟท็อปก็เปิดโปรเจกต์ ‘ดินเน้อ’ ที่พาเราไปรู้จักอาหารเหนือให้ลึกซึ้งกว่าเดิม คำว่า ‘ดินเน้อ’ ก็เป็นการเล่นคำระหว่าง Dinner กับคำว่า ‘เน้อ’ ในภาษาเหนือที่หมายถึงกริยาการหยิบข้าวเหนียวมาจิ้มน้ำพริก...

โลโก้ Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ในบทความวิเคราะห์อนาคต ร้านอาหารไทย

23 มีนาคม 2026

ก่อนประกาศ 25 มีนาคมนี้: ร้านอาหารไทยใน Asia’s 50 Best 2026 จะไปต่อแบบไหน

อีกไม่กี่วันข้างหน้า วงการอาหารเอเชียกำลังจะเข้าสู่ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นอีกครั้ง เมื่อเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2026 เตรียมประกาศผลในวันที่ 25 มีนาคมนี้ ที่ฮ่องกง สำหรับคนทั่วไปนี่อาจเป็นแค่ลิสต์ร้านอาหารระดับโลก แต่สำหรับคนทำร้าน เชฟ และสายกินจริงจัง นี่คือ ดัชนีวัดอิทธิพล ของทั้งเมืองและประเทศในแผนที่อาหารโลก ย้อนกลับไปปี 2025...

ภาพ: ร้านอาหารไทย 5 แห่งที่ติดอันดับ 51-100 ร้านอาหารดีที่สุดในเอเชีย 2026

12 มีนาคม 2026

5 ร้านอาหารไทย นำโดย Baan Tepa ติดลิสต์ 51-100 ร้านอาหารดีที่สุดในเอเชีย 2026

ใกล้เข้าไปทุกทีแล้วกับ Asia’s 50 Best Restaurants 2026 งานประกาศรางวัลจัดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมในเอเชีย ที่ปีนี้จัดขึ้นที่ฮ่องกง ในวันที่ 25 มีนาคม 2026 แต่ก่อนจะถึงวันนั้น ทางทีมผู้จัดขอวอร์มบรรยากาศให้ครึกครื้นขึ้นหน่อยด้วยการประกาศรางวัลพิเศษ (Extend) ลำดับที่ 51-100 ออกมาเป็นน้ำจิ้มกันก่อน ซึ่ง #TeamThailand ของเราก็ไม่ทำให้ผิดหวัง มีติดล...

30 ธันวาคม 2025

‘สุขใจ by ป้าตา โอบะซัง’ ครัวไทยไร้เนื้อย่านสันป่าข่อย ที่ทำให้คนหลงรักมังสวิรัติ

อาจจะฟังดูตะกละไปเสียหน่อย แต่เราเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบกินของอร่อย โดยไม่สนว่าเมนูนั้นมีเนื้อสัตว์หรือเป็นไม่ก็ตาม สำหรับเราอาหารเจ และมังสวิรัติไม่จำเป็นต้องรสชาติจืดชืดเสมอไป สามารถทำให้อร่อยได้อยู่กับเชฟและผู้ปรุงที่รังสรรเมนูจานนั้นออกมา ซึ่ง ‘สุขใจ by ป้าตา โอบะซัง’ ก็ตอกย้ำความเชื่อดังกล่าวว่า อาหารมังสวิรัติก็สามารถอร่อยได้อยู่ที่ผู้ปรุงจริงๆ...

25 พฤศจิกายน 2025

25 ปี นิตยาไก่ย่าง! ปั้นรายได้แตะพันล้านด้วย Data ทายาทรุ่น 2 เผยเคล็ดลับ ‘สาขา Standalone’ ทำเงินสูงสุด

ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารไทย-อีสานที่มีมูลค่าตลาดมหาศาลยังคงเป็นสมรภูมิที่มีการแข่งขันสูง ท่ามกลางผู้เล่นที่เข้ามาและออกไป มีหนึ่งแบรนด์ที่ดำเนินธุรกิจมานานถึง 25 ปีนั้นคือ ‘นิตยาไก่ย่าง’ แม้เศรษฐกิจจะผันผวนแต่ นิตยาไก่ย่างระบุว่ามีรายได้เพิ่มขึ้นจาก 628 ล้านบาทในปี 2564 สู่ระดับ 986 ล้านบาทในปี 2567 คิดเป็นอัตราการเติบโตกว่า 56.9% ภายในระ...

18 พฤศจิกายน 2025

Sri’s Room ร้านอาหารไทยที่เต็มไปด้วยความฝันและการเดินทางของ ‘ศรี’

เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จัก ศรีตราด ร้านอาหารไทยตะวันออกที่รสชาติเข้ม ลึก และสง่างามตามฉบับชาวตราดแท้ๆ โดยร้านได้แรงบันดาลใจจากเรื่องราวของ ‘ศรี’ หญิงสาวชาวตราดในวัย 42 ที่หอบหิ้วความฝันเข้ามาในเมืองกรุงตั้งแต่ยังสาว ร้านอาหารอีกแห่งที่มีชื่อว่า บูรพา จึงเป็นการบอกเล่ารสมือของศรีในวัย 19 ที่กำลังตื่นเต้นกับเมืองหลวง รสชาติจึงเต็มไปด้วยความสนุก จัด...

10 กันยายน 2025

จากเมนูยอดฮิตอย่างหมี่ไก่ฉีก สู่ร้านอาหารแห่งแรก ‘House of Emily’

เชื่อว่าหลายคนต้องเคยชิมหมี่คลุกไก่ฉีกเจ้าดังอย่าง Emily’s เพราะด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน Emily’s จึงเป็นอีกหนึ่งร้านที่หลายคนโปรดปรานและมีคนต่อแถวยาวตลอดเวลาไม่ว่าจะไปเปิดป๊อปอัพที่ไหนก็ตาม (แม้กระทั่งไกลถึงต่างประเทศ) และด้วยความรู้สึกอยากต่อยอดเมนูเส้นหมี่ให้จับคู่กินกับเมนูอาหารไทยอื่นๆ ได้หลากหลาย พร้อมอยากส่งต่อร...

2 กันยายน 2025

Bura Marie ร้านอาหารไทยในบรรยากาศโรงน้ำชา

นี่จะต้องกลายเป็นร้านสุดฮอตแห่งใหม่ประจำสยามพารากอนอย่างแน่นอน กับ ‘Bura Marie (บุรามารี)’ แบรนด์ใหม่จากเครือ iBerry ที่มาในคอนเซ็ปต์ร้านอาหารไทยในโรงน้ำชา โดยร้านนี้คุณปลาแห่ง iBerry Group จับมือกับเชฟรสมือดีอย่าง เชฟป๊อป-พิชชากร รามบุตร จากร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิง ADHOC ให้มาช่วยรังสรรค์เมนูอาหารไทยที่เหมาะจับคู่กินพร้อมน้ำชาหอมๆ ที่เป็นอีกไฮไลต์พิเ...