×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ร้านอาหารไทย

ร้านอาหารไทย

ถอดรหัสสมการธุรกิจร้านอาหารไทย 2025 ต้นทุนพุ่ง ลูกค้าเปลี่ยน ใครคือผู้รอด
26 สิงหาคม 2025

ถอดรหัสสมการใหม่ธุรกิจร้านอาหารไทย 2025 เมื่อต้นทุนพุ่ง-ลูกค้าเปลี่ยน ใครคือผู้รอด?

ธุรกิจร้านอาหารเปรียบเสมือนชีพจรของเศรษฐกิจและเป็นความฝันของผู้ประกอบการจำนวนมาก แต่ภูมิทัศน์ของตลาดในวันนี้กำลังส่งสัญญาณการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ ที่ทำให้ ‘สูตรสำเร็จ’ แบบเดิมอาจใช้ไม่ได้อีกต่อไป   ภาพการเปลี่ยนแปลงนี้ชัดเจนขึ้นจากข้อมูลเชิงลึกที่เปิดเผยโดย ยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai ที่ขึ้นกล่าวในหัวข้อ Ha...
18 สิงหาคม 2025

‘ข้าวสารเสก’ ร้านอาหารไทยจาก 5 วัตถุดิบศักดิ์สิทธิ์ ณ ทรงวาด

ในที่สุดย่านทรงวาดก็มีร้านอาหารไทยที่เราสามารถพาเพื่อน พาคนรู้ใจ หรือพาครอบครัวไปนั่งกินข้าวแบบล้อมวงและใช้เวลาด้วยกันได้สักที แถมชื่อร้านยังฟังแล้วติดหู ชวนสงสัยว่าด้านในร้าน ‘ข้าวสารเสก’ จะเสิร์ฟอาหารหน้าตาแบบไหน รสชาติอย่างไร     ข้าวสารเสก เป็นร้านอาหารใหม่ย่านทรงวาดที่เปิดมาได้สักพัก โดยมีเชฟหญิงคนเก่งอย่าง เชฟแพม-พิชญ...
13 สิงหาคม 2025

‘เออ’ กลับมาเปิดแล้ว ย้ายบ้านใหม่พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยคู่สุราท้องถิ่น

ใครเลิกงานแล้วอยากนั่งกินข้าวร้อนๆ กับแกงหอมๆ หรือหาร้านนั่งจิบเครื่องดื่มแบบมีอาหารไทยเป็นกับแกล้มใจกลางย่านสุขุมวิท ตอนนี้ ‘Err (เออ)’ ร้านอาหารไทยสบายๆ ที่เน้นใช้ของออร์แกนิกทั้งอาหารและเครื่องดื่ม กลับมาเปิดแล้ว โดยย้ายมาอยู่ในซอยสุขุมวิท 32     Err เป็นร้านอาหารสนุกๆ ของเชฟโบและเชฟดีแลน แห่งร้าน Bo.Lan ที่นี่มีความเป็นกันเ...
worlds-50-best-2025-bangkok-restaurants
21 มิถุนายน 2025

ไทยไม่แพ้ชาติใด! ร้านอาหารในกรุงเทพฯ 6 ร้านดัง ติดอันดับ Top 50 ร้านอาหารดีที่สุดในโลก 2025

World’s 50 Best Restaurants Academy ประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ในปี 2025 งานนี้จัดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา ในเมืองตูริน ประเทศอิตาลี ภายในงานได้สร้างความฮือฮาให้กับวงการอาหารโลกอีกครั้ง หลังจากร้าน Maido จากกรุงลิมา ประเทศเปรู คว้าอันดับ 1 ไปครองอย่างสมศักดิ์ศรี   จุดเด่นของร้าน Maido เน้นนำเสนออาหารสไตล์ Nikkei ผสานเทคน...
50-best-restaurants-2025-thailand
20 มิถุนายน 2025

6 ร้านอาหารจากไทย มีชื่อติดท็อป 50 บนลิสต์ The World’s 50 Best Restaurants

ประกาศผลไปแล้วเมื่อคืนนี้ กับรางวัล The World’s 50 Best Restaurants 2025 ซึ่งปีนี้จัดขึ้นที่เมือง Turin แคว้น Piedmont ในประเทศอิตาลี โดยรางวัลนี้ถือเป็นอีกรางวัลใหญ่สำหรับทุกคนในวงการอาหาร รวมถึงเชฟหลายคนและเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งก็เฝ้ารอที่จะได้เห็นชื่อร้านของตัวเองติดท็อปลิสต์เช่นกัน   แต่สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับพวกเราทุกคนก็คื...
restaurant-crisis-thailand
20 มิถุนายน 2025

ทัวร์จีนหาย ทุนจีนเข้า ร้านอาหารไทยสู้อย่างไรให้ ‘ไม่เจ๊ง’ ภายในปีเดียว

ปี 2567 ร้านอาหารเกิดใหม่ทยอยเจ๊งกว่า 60% และปิดตัวลงหลังเปิดร้านได้เพียงปีเดียว พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน เศรษฐกิจแย่ ทุนจีนแทรกแซง นักท่องเที่ยวหาย ศึกนอกหรือศึกในที่ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยต้องโฟกัส จึงจะ ‘ไปรอด’ ในยุคที่วิกฤตเกิดขึ้นทุกมิติ 🟡 ทัวร์จีนหาย ร้านอาหารกำไรหด   การท่องเที่ยวไทยเคยสร้างรายได้กว่า 1.76 ล้านล้านบาท เป็นต...
soma-thai-modern-cuisine
26 พฤษภาคม 2025

SOMA (โส-มะ) ร้านอาหารไทยไร้กฎเกณฑ์ที่อยากให้คุณเอ็นจอยไปกับความร่วมสมัย

ถ้าเรายึดติดอยู่กับความดั้งเดิม ไม่ยอมก้าวออกนอกกรอบ บางทีสิ่งที่เราพยายามรักษาไว้อาจไม่มีวันพัฒนาไปไหน หรือวันหนึ่งมันอาจสูญหายไปเลยก็ได้ เราเองก็มีความเชื่อแบบนั้น วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนไปนั่งชิมอาหารไทยแบบใหม่ที่ร้าน SOMA (โส-มะ) เพราะทีมเชฟผู้อยู่เบื้องหลังต้องการนำเสนอสำรับอาหารไทยแบบใหม่ที่ยังคงมีความดั้งเดิม หน้าตาสวยงามแต่รสชาติไม่ธรรมดา แ...
thai-restaurants-trump
10 เมษายน 2025

เสียงสะท้อนผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ ในวันที่นโยบายทรัมป์สร้างความไม่แน่นอน

มาตรการภาษีของ โดนัลด์ ทรัมป์ ส่งผลกระทบไปทั่วโลก ไม่เว้นแม้แต่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการภายในสหรัฐฯ ที่ก็ต้องปรับตัวเช่นกัน โดยหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากต้นทุนสินค้าและวัตถุดิบนำเข้าที่แพงขึ้นหนีไม่พ้นธุรกิจอาหาร ซึ่ง THE STANDARD ได้ฟังเสียงสะท้อนส่วนหนึ่งจากผู้ประกอบการไทยในธุรกิจเหล่านี้ว่าภาพรวมสถานการณ์เป็นอย่างไร และพวกเขาปรับตัวกันอย่าง...
sann-restaurant
10 เมษายน 2025

‘สรร’ ร้านอาหารที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหารไทยแท้ในบรรยากาศสวนผลไม้!

ร้านอาหารไทยในสวนผลไม้ย่านนนทบุรี ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยดีๆ บรรยากาศอบอุ่นเหมือนไปเยี่ยมบ้านญาติผู้ใหญ่ในสวน แนะนำให้ลองแวะมาที่ร้าน ‘สรร’ เป็นร้านอาหารไทยที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านไม้สักหลังเก่า กลางสวนผลไม้ที่นนทบุรี โดยชื่อร้าน ‘สรร’ สื่อถึงความตั้งใจที่ต้องการ ‘คัดสรร’ และ ‘สรรหา’ วัตถุดิบดีๆ จากทั่วประเทศมารวมกันไว้ในที่เดียว ทั้งจากภาคกลาง...
13 มีนาคม 2025

ADHOC Bangkok เปิดประตูสู่อาหารไทยร่วมสมัยที่ซ่อนตัวในซอยสุขุมวิท 39

ADHOC Bangkok เป็นร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งที่เปิดมาอย่างยาวนาน และมีแฟนขาประจำที่เวียนกลับไปกินอยู่เรื่อยๆ เพราะติดใจในรสชาติที่ครบเครื่อง ของอาหารไทย แม้จะนำเสนอในแบบไฟน์ไดนิ่งก็ตาม     ครั้งนี้เรามีโอกาสได้มาลองฝีมือการทำอาหารของ เชฟป๊อป-พิชชากร รามบุตร เชฟหญิง ผู้เติบโตมาในครอบครัวไทย และได้แรงบันดาลใจในการทำอาหารมาจากควา...

​