ขนม

หลังจากที่ร้านต่างๆ ทยอยออกชุดคิทสำหรับทำขนมเองที่บ้านอย่างชุดคิทครัวซองต์จาก After You ล่าสุด แบรนด์เบเกอรีใหญ่อย่าง Auntie Anne’s ก็ลงสนามชุดคิททำขนมเองที่บ้านกับเขาด้วยการเปิดตัว At-Home Pretzel Kit ชุดแป้งสำหรับทำเพรทเซลให้สามารถทำเพรทเซลเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ภายในกล่องประกอบด้วย ตัวแป้งเพรทเซล Pre-Mix ยีสต์ และเบกกิ้งโซดา ในราคากล่องละ 199 บาท โ...

ดูท่าเหมือนว่ากระแสความฮิตของ ‘ครัวซองต์’ จะไม่จากเราไปง่ายๆ เพราะนอกจากจะมีคาเฟ่และเบเกอรีร้านดังอบเมนูครัวซองต์ให้เราได้ตามไปลองชิมร้านใหม่ๆ กันไม่เว้นแต่ละวันแล้ว สัปดาห์นี้ยังเป็นคิวของแม่แห่งวงการขนมหวานอย่าง After You ที่ปล่อย French Butter Croissant ในเวอร์ชันแช่แข็ง ให้คุณช้อปปิ้งกลับไปติดตู้เย็นไว้ได้ที่บ้าน อยากกินเมื่อไร อบได้เลยไม่ต้องร...

ย้อนกลับไปสมัยเรียน วันวาเลนไทน์...นอกจากสติกเกอร์รูปหัวใจบนเสื้อนักเรียนและดอกกุหลาบ อีกหนึ่งตัวแทนความรักในวัยเด็กที่ลืมไม่ได้เลยก็คือ ‘ขนมสื่อรัก’ ที่ขายอยู่หน้าโรงเรียน หลายคนมักจะแอบเอาไปให้คนที่ตัวเองชอบ บ้างก็ให้แค่ขนมโดยไม่บอกว่าเป็นของขวัญจากใคร บ้างก็ให้พร้อมจดหมายรักที่ตั้งใจเขียน มานับคะแนนกันดีกว่าว่าจากขนม 7 อย่างนี้ คุณเคยให้หรือเคยไ...

นอกเหนือจากเนื้อเทียมที่ถูกวางขายใน Walmart และถูกแปรรูปไปอยู่ในเมนูอาหารที่อยู่ในร้าน เช่น Taco Bell, KFC และ Starbucks อีกไม่นานต่อจากนี้กำลังจะมี ‘ขนมและเครื่องดื่ม’ ที่ทำจาก Plant-Based ภายหลัง Beyond Meat ประกาศจับมือ PepsiCo ในการพัฒนาร่วมกัน    ความร่วมมือครั้งใหม่นี้จะช่วยให้ผู้ผลิตเนื้อจากพืชสามารถเข้าถึงแหล่งข้อมูลการจัดจำ...

ท่ามกลางกระแสครัวซองต์ที่ทำให้หันไปทางไหนก็มีแต่ร้านครัวซองต์เปิดใหม่ทั่วกรุงเทพฯ เชฟแท้บ-วรต ศิริกายะ เชฟขนมหวานที่เจอกับวิกฤตโควิด-19 ก็ปิ๊งไอเดียทำ ‘ครัวซองต์โก๋’ จากการหยิบเอาขนมที่กำลังเป็นกระแสในช่วงนี้อย่างครัวซองต์และปาท่องโก๋มารวมกัน ทำให้เกิดเป็นเท็กซ์เจอร์ใหม่ที่ลงตัว   ครัวซองต์โก๋เป็นปาท่องโก๋เนื้อครัวซองต์ที่เมื่อคุณกัดเข้า...

ในวาระวันเด็ก 2564 เราอยากพาคุณย้อนวัยไปกับขนมยุคเก่าเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นขนมที่คุณกินเพราะอร่อยจริงๆ หรือจะเป็นขนมที่คุณเน้นซื้อมาเยอะๆ เพื่อเอาของเล่นที่แถมมาก็ตาม มาเช็กกันเถอะว่าจากคะแนนเต็ม 10 คุณจะได้กี่คะแนน     ภาพประกอบ : กริน วสุรัฐกร พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล...

PepsiCo บริษัทผู้ผลิตขนมและเครื่องดื่มจากสหรัฐฯ สร้างความฮือฮาครั้งใหม่ ด้วยการเตรียมเปิดตัวเครื่องดื่มน้ำอัดลมโคลาแบรนด์ Pepsi รสชาติ ‘โกโก้ มาร์ชเมลโล’ ในช่วงปี 2021 ที่จะถึงนี้ หลังจากที่พวกเขาได้สร้างแคมเปญบนโลกออนไลน์ชวนให้คนมารีทวีตเพื่อทดสอบความสนใจที่มีต่อ Pepsi รสใหม่นี้ ซึ่งปัจจุบันอยู่ในระหว่างการทดสอบ พัฒนา ปรับปรุงรสชาติให้กลมกล่อมใน P...

ไม่มีเด็กประถมคนไหนไม่ตื่นเต้นกับลีลาการทำขนมโตเกียวของลุงรถเข็นโตเกียวหน้าโรงเรียน ทั้งลีลาการวาดแป้งให้เป็นแผ่น การตอกไข่นกกระทาลงไปบนแป้ง การเหยาะซอส โรยพริกไทย และปิดท้ายด้วยการแซะด้วยเกรียงและม้วนขนมโตเกียวใส่ลงในถุงกระดาษ เราเชื่อว่าครั้งหนึ่งในชีวิตวัยประถม คุณต้องเคยอยากลองทำขนมโตเกียวบ้างแหละ   Rocket Rolls ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่...

“เราอยากให้ทุกคนกินแต่สิ่งดีๆ พยายามคิดค้นขนมที่ดีกับสุขภาพ ไม่อยากใส่สารเสริม แต่ลองทำแล้วมันไม่ได้ ก็เลยไปเรียนทำขนมเพื่อหาคำตอบ จะได้รู้ว่าถ้าไม่ใส่เนย ไม่ใส่ครีม ไม่ใส่สารคงตัว แล้วจะใส่อะไรแทนได้บ้างที่ดีกับสุขภาพมากกว่านี้” ความตั้งใจของร้านเกาะดอกเหมยที่อยากจะเสิร์ฟขนมที่ทั้งดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ จากเตาอบเล็กๆ ในครัวที่บ้าน สู่คาเฟ่ที่ทำให้ท...

หลังจากที่เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมาแบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบ Lay’s ได้จับมือร่วมกับเจ้าแห่งวงการไก่ทอด KFC รังสรรค์มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบรสพิเศษออกมาถึงสองรสชาติคือ ‘รสไก่ทอดสูตรผู้พัน’ และ ‘รสไก่วิงซ์แซ่บ’ ตุลาคมนี้ ถึงคิวของไก่ทอดผู้พันกันบ้างกับรสชาติใหม่คลุกแผ่นเลย์ KFC Lay’s Chicky Chips    KFC หยิบเอาไก่ทอดไม่มีกระดูก เมนูทานเล่นที่...