×

เนื้อวัว

The Marriage of Two Creeks
16 กุมภาพันธ์ 2022

คนรักเนื้อและไวน์ห้ามพลาด The Marriage of Two Creeks ป๊อปอัพจับบาร์บีคิวเนื้อออสเตรเลียคู่ไวน์ 15-20 ก.พ. นี้ ที่ดิเอ็มควอเทียร์

ในฐานะที่บริษัทนำเข้าวัตถุดิบของไทย Choice Foods Thailand Ltd. ครบรอบ 50 ปีพอดี ทางทีมงานจึงจัดกิจกรรมพิเศษที่คนรักเนื้อและไวน์ไม่ควรพลาดอย่าง The Marriage of Two Creeks, Jack & Jacob ที่รวบรวมรสชาติจากออสเตรเลียมาไว้ในที่เดียว    ‘The Marriage of Two Creeks, Jack & Jacob’ เป็นการเจอกันของ True Aussie Beef ที่ได้ส่งเนื้อออสเ...
จีนแบนเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์นม และเบียร์จากลิทัวเนีย ปมขัดแย้งไต้หวัน
12 กุมภาพันธ์ 2022

จีนแบนเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์นม และเบียร์จากลิทัวเนีย ปมขัดแย้งไต้หวัน

จีนระงับการนำเข้าเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์นม และเบียร์จากลิทัวเนีย ท่ามกลางความขัดแย้งที่ร้าวลึกขึ้นจากกรณีที่ลิทัวเนียสร้างความสัมพันธ์ทางการทูตกับไต้หวัน   สำนักงานอาหารและอนามัยสัตว์แห่งลิทัวเนียเปิดเผยในแถลงการณ์ว่า กรมศุลกากรของจีนสั่งระงับสินค้าดังกล่าวของลิทัวเนีย โดยให้เหตุผลว่า ‘ขาดเอกสาร’ อย่างไรก็ดี “จนถึงขณะนี้ลิทัวเนียยังไม่ได้รับแ...
Hanwoo Rhapsody
9 มกราคม 2022

‘Hanwoo Rhapsody’ แรปโซดีเรื่องที่ 3 จาก แบคจงวอน ที่ว่าด้วยความรักของการกินเนื้อวัวของคนเกาหลี (และเราด้วย)

หลังจากที่เราปันใจให้ เรน และ โนฮงชอล พากินทั่วเกาหลีในซีรีส์ The Hungry and the Hairy เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา หัวเรือใหญ่แห่งวงการอาหารเกาหลีอย่าง แบคจงวอน (Baek Jong-won) ก็กลับมาทวงตำแหน่งคืนกับสารคดีชุดที่ 3 ของเขาที่มีชื่อว่า Hanwoo Rhapsody ที่คราวนี้อุทิศให้ความรักที่คนเกาหลีมีต่อวัฒนธรรมการกินเนื้อ ‘ฮันอู’ เนื้อวัวพันธุ์พื้นเมืองของเกาหล...
โจ ไบเดน
8 มกราคม 2022

ส่องแผนไบเดน กระตุ้นการแข่งขันในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ แก้ปัญหารายใหญ่ผูกขาด ราคาเนื้อหมู-เนื้อวัวแพง

ประธานาธิบดีโจ ไบเดน เปิดเผยเมื่อต้นสัปดาห์ว่า สหรัฐอเมริกาจะออกกฎข้อบังคับใหม่ พร้อมจัดสรรเงิน 1 พันล้านดอลลาร์ในปีนี้ เพื่อสนับสนุนเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์และผู้แปรรูปเนื้อสัตว์อิสระ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนการแก้ปัญหาการขาดการแข่งขันในภาคอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์    แผนการดังกล่าวเกิดจากความกังวลที่เพิ่มขึ้นว่า บริษัทเนื้อวัว เนื้อหมู และส...
เนื้อวัว
16 ธันวาคม 2021

เมื่อการผลิตเนื้อวัวเริ่มรบกวนสิ่งแวดล้อม Low Carbon Beef เนื้อวัวคาร์บอนต่ำกำลังจะมาเป็นทางเลือกใหม่

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าการผลิตเนื้อวัวมีส่วนในการทำลายสิ่งแวดล้อมด้วยปริมาณก๊าซเรือนกระจก โดยเฉพาะก๊าซมีเทนปริมาณมหาศาล แต่ก็ไม่ใช่เนื้อวัวทั้งหมดจะปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพราะอย่างน้อยตามข้อมูลของ Low Carbon Beef ซึ่งเป็นบริษัทที่คอยตรวจสอบและรับรองวัวที่เลี้ยงแบบปล่อยก๊าซเรือนกระจกปริมาณต่ำ และด้วยการอนุมัติของ USDA เมื่อเร็วๆ นี้ คุณอาจจะได้เห็น...
wagyu beef
27 สิงหาคม 2021

ครั้งแรกของโลก! นักวิทยาศาสตร์ญี่ปุ่นใช้ ‘เครื่องพิมพ์ 3 มิติ’ สร้าง ‘เนื้อวากิว’ ที่แทบจะไม่แตกต่างจากของจริง

‘อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์’ ถูกมองว่าเป็นหนึ่งในตัวการที่ทำให้ปัญหาโลกร้อนรุนแรงมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘อุตสาหกรรมโคเนื้อและโคนม’ ที่ปล่อยก๊าซมีเทนคิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของก๊าซเรือนกระจกทั้งหมด   แต่กระนั้นเราก็ไม่สามารถหยุดการกินเนื้อซึ่งเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนได้ ดังนั้นจึงต้องหาทางออกในการผลิต ‘เนื้อที่ยั่งยืน’ มากขึ้น ซึ่งวิธีล่าสุดค...
‘ฉัน’ ร้านที่เสิร์ฟหลากหลายเมนูเนื้อ ตั้งแต่เนื้อปลาร้าจนถึงสเต๊กวากิว A5
19 มีนาคม 2021

TASTE: ‘ฉัน’ ร้านที่เสิร์ฟหลากหลายเมนูเนื้อ ตั้งแต่เนื้อปลาร้าจนถึงสเต๊กวากิว A5

‘ฉัน’ ร้านเนื้อย่านเอกมัยที่โด่งดังจากข้าวหน้าเนื้อไข่ดอง กลับมาเปิดร้านใหม่อีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่กว่าเดิมที่ปากซอยสุขุมวิท 61 และการกลับมาครั้งนี้ทางร้านก็มีเมนูใหม่ๆ มาให้ลองเพียบ   ฉัน เป็นร้านเนื้อที่อยากเสิร์ฟเมนูเนื้อที่หลากหลายในราคาที่จับต้องได้ ดังนั้นเมนูที่ร้านก็มีตั้งแต่เนื้อปลาร้าเสียบไม้สไตล์อาหารริมทาง ไปจนถึงสเต๊กเนื้อวากิ...
Thaan Charcoal Cooking
29 เมษายน 2020

UNBOX: หอมทะลุกล่อง ข้าวหน้าเนื้อวากิวจาก Thaan ราคาดี เมื่อสั่งไปกินที่บ้าน

Vibes: Thaan (ถ่าน) มักเป็นชื่อที่เรานึกถึงเสมอเวลาอยากกินสเต๊กเนื้อ หรือข้าวผัดเนื้อดีๆ สักจานที่มาพร้อมเนื้อชิ้นใหญ่ๆ เต็มปากเต็มคำ กินแล้วรู้สึกคุ้มค่าเงินดี จุดเด่นของเนื้อร้านนี้คือการใช้เตาจอสเปอร์ ที่พิเศษตรงเมื่อไขมันจากเนื้อหยดลงไปบนถ่าน มันจะระเหยขึ้นไปเกาะผิวเนื้อ ทำให้เนื้อยิ่งส่งกลิ่นหอม มีความฉ่ำ และด้านนอกกรอบเกรียมเล็กน้อย ซึ่ง 8...
11 มีนาคม 2020

เปิดโลกเนื้อไปกับ Mad Beef ไคเซกิเนื้อ 8 คอร์ส เอาใจคนบ้าเนื้อ

ร้านเนื้อเจริญกรุง Mad Beef ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารที่เสิร์ฟไคเซกิเนื้อตามใจเชฟ หากแต่เป็นร้านอาหารที่เข้าอกเข้าใจคนกินเนื้อเป็นอย่างดี เพราะลูกค้าที่ก้าวเข้าร้านต้องไม่ใช่แค่ชอบเนื้อ แต่ต้องคลั่งไคล้ในระดับแฟนพันธุ์แท้ของเนื้อวัวเลยทีเดียว      เชฟเชอ-พันธ์ทิพย์ อรรถการวงศ์ เล่าให้ฟังว่าจุดเริ่มต้นของไคเซกิเนื้อ 8 ค...
21 มกราคม 2020

‘Smoked’ เนื้อรมควันสูตรลับของเชฟแพม พร้อมส่งต่อความอร่อยจากร้านถึงบ้าน

ใครที่ติดใจเมนูเนื้อรมควันฝีมือ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม จากร้าน Smoked แถวศาลายา ตอนนี้ทางร้านส่งต่อความอร่อยจากครัวร้านสู่ครัวบ้าน ด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ภายใต้ฉลาก ‘สโมค (Smoked)’ เนื้อรมควันพรีเมียมสำเร็จรูป 3 สูตร จากเชฟแพม ได้แก่   14-Hours Smoked Dino Ribs ซี่โครงเนื้อไทยวากิวรมควันนานกว่า 14 ชั่วโมง โดดเด่นด้วยไขมันที...

Close Advertising