×
Menu

เนื้อวัว

Must Meat
3 ตุลาคม 2019

Must Meat สวนสนุกของคนรักเนื้อ จากโคไทย โดยคนไทย เพื่อคนไทย

ปีที่ผ่านมาจนถึงตอนนี้ถือว่าเป็นปีทองของคนรักเนื้อจริงๆ เพราะมีร้านเนื้อเปิดใหม่มากมาย จนหลายคนยังไปแทบไม่หมด แต่สิ่งที่น่ายินดียิ่งกว่าการเปิดร้านใหม่ๆ กลับเป็นความเข้าใจ และตระหนักถึงคุณภาพของเนื้อไทย จนทำให้หลายร้านเลือกที่จะนำเสนอเนื้อไทยมากขึ้นกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด จนเรียกว่า ‘เนื้อไทยกำลังมาและคงอยู่ต่อไปอีกนานอย่างแน่นอน’    ...
Beef 101
23 กันยายน 2019

Beef 101: เรื่องพื้นๆ ที่สายเนื้อ(วัว)ต้องรู้

T-Bone  Tenderloin Sirloin Filet Mignon New York Steak Angus Flank Shank Chuck    อะไรกันนักกันหนา    ไม่ว่าคุณจะรับประทานเนื้อเพราะหลงรักความชุ่มฉ่ำรสชาติไขมันที่แทรกในชั้นเนื้อที่ย่างหอมๆ เป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว หรือเพียงต้องการเพิ่มโปรตีนในเย็นนี้ การเลือกเนื้อสเต๊กให้ถูกกับรสนิยมความต้...
ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า
12 กันยายน 2019

ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า

ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า เมนูชวนฝันของพลพรรคคนรักเนื้อของร้าน Mahasan ร้านที่จองยากยิ่งกว่าภัตตาคารสามดาวมิชลิน แต่หากคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีที่จองทัน เราขอแสดงความยินดีสุดใจ และย้ำว่าอย่ามัวแต่เพลินกับสเต๊กและลิ้นวัวย่างที่อร่อยล้ำลึก แต่โปรดสั่งข้าวหน้าเนื้อซิกเนเจอร์ที่เสิร์ฟสไตล์บราซิล ที่เนื้อส่วนริ้วสันนอกนำมาย่างจนชุ่มฉ่ำ หอมมัดใจ เสิร์ฟบนภูเขาข...
21 สิงหาคม 2019

รมช. เกษตร ประกาศจับมือจีน ส่งออกโคเนื้อสู่ตลาดจีน 2,000 ตัว/วัน พร้อมรับซื้อ กก. ละ 100 บาท

วันนี้ (21 ส.ค.) ประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการหารือการค้าเพื่อส่งออกโคเนื้อไปยังสาธารณรัฐประชาชนจีน ผ่านสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว หรือ สปป.ลาว พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ระบุว่า    การหารือกันในวันนี้ ทั้ง 3 ฝ่ายต่างมีความยินดีในการค้าโคเนื้อร่วมกัน อย่างไรก็ตาม ไทยกับจี...
ห้ามขายเนื้อวัว
14 สิงหาคม 2019

มหาวิทยาลัยในลอนดอนประกาศห้ามขายเนื้อวัว ลดการปล่อยคาร์บอนแก้ปัญหาโลกร้อน

มหาวิทยาลัยโกลด์สมิธส์ ในกรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร ประกาศนำเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์ที่ประกอบไปด้วยเนื้อวัวออกจากร้านอาหารของมหาวิทยาลัยตั้งแต่ปีการศึกษาใหม่หรือภายในเดือนกันยายนนี้ ขณะที่สถาบันการศึกษาดังกล่าวตั้งเป้าเป็นมหาวิทยาลัยปลอดคาร์บอนภายในปี 2025   ทั้งนี้งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Science เมื่อไม่นานมานี้ พบว่าการผลิตเนื้อวัวสร้างก๊...
Ash Kickers Briskets & Bourbon
28 มิถุนายน 2019

สัมผัสความ Low & Slow เทคนิคการทำบาร์บีคิวแบบอเมริกันที่ Ash Kickers Briskets & Bourbon

ลืมบาร์บีคิวเสียบไม้พร้อมผักและสับปะรดย่างราดซอสมะเขือเทศฉ่ำๆ ไปก่อน เราเข้าใจว่าหลายคนไม่ชอบกินบาร์บีคิวก็เพราะเหตุนี้ แต่หากมีร้านที่สามารถทำบาร์บีคิวได้ดีอย่างที่ควรจะเป็นล่ะ จะลองให้โอกาสตัวเองสักครั้งกันไหม? เรากำลังพูดถึงร้านบาร์บีคิวสไตล์อเมริกันแถวเอกมัย อย่าง Ash Kickers Briskets & Bourbon ที่ภูมิใจนำเสนอเมนูบาร์บีคิวแบบอเมริกันจากหลาย...
bambino
13 มิถุนายน 2019

กินแซนด์วิชเนื้อวากิว หนังไก่ทอด และสารพัดเมนูกับแกล้มญี่ปุ่นที่ Bambino

ใกล้วันศุกร์ทีไรก็ไม่รู้จะนัดเพื่อนไปไหนกันดี โยนคำถามเข้าไลน์กรุ๊ปก็มักจะได้คำตอบว่า “ที่ไหนก็ได้” แต่พอเอาเข้าจริง เสนอร้านไปก็อ้างสารพัดเหตุผลเพื่อที่จะเท บอกไปยาก ไม่ถูกปากบ้าง ไม่เก๋พอ ไกลบ้าง ของกินแพง ฯลฯ จะอะไรก็ตามแต่ แต่เราอยากชวนคุณมาเยือนร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น ราคาดี มีที่จอดรถ แถมยังไม่ไกลจากบีทีเอส ถ่ายรูปสวย และบรรยากาศดี ให...
Shang Palace
22 มีนาคม 2019

สุดสัปดาห์นี้มาลองวากิวเนื้อสไตล์จีนหวยหยาง โดยเชฟแอนโธนี ต่ง

อาหารจีนมีหลายภาค หลากกรรมวิธีปรุงแต่ง ไม่ต่างจากอาหารไทยที่มีทั้งอาหารเหนือ กลาง ใต้ หรืออีสาน ซึ่งอาหารจีนที่เรากำลังพูดถึงอยู่ ได้แก่ อาหารจีนสไตล์หวยหยาง หนึ่งในเมนูอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน ที่สร้างชื่อจากความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ผ่านการปรุงแบบสดใหม่ มอบรสสัมผัสและรสชาติที่ต่างจากอาหารจีนภูมิภาคอื่นๆ   ครั้งนี้ได้เชฟระดับมือ...
เขาใหญ่
9 มีนาคม 2019

จิบเบียร์วุ้น จุดกระทะย่างเนื้อกลางทุ่งที่ ‘ตาฮัก ตาแพง’ แลนด์มาร์กใหม่แห่งเขาใหญ่

บางครั้งยามออกเดินทางที่มีเป้าหมายคือการพักผ่อนให้หนำใจ คุณก็ไม่ได้ต้องการสถานที่สุดหวือหวา ประสบการณ์ตื่นตาตื่นใจ หรืออาหารรสชาติไม่คุ้นลิ้นเท่าไรใช่ไหม ขอเพียงแค่เพื่อนรู้ใจจำนวนพอนับนิ้วได้ ความสงบท่ามกลางธรรมชาติ และอาหารสุดโปรดอย่างเนื้อย่างกับเบียร์เย็นๆ ก็พอแล้ว   ห่างจากกรุงเทพฯ ไปทางตะวันออกเฉียงเหนือไม่กี่ชั่วโมงบนถนนธนะรัชต์ ค...
Wagyuism
8 มีนาคม 2019

Wagyuism สวรรค์แห่งลัทธิบูชาวากิว แหล่งนัดพบชาวเนื้อเกรด A

ทุกคนคงเคยได้ยินกิตติศัพท์ของเนื้อวากิว (Waygu) ด้วยสัมผัสอ่อนนุ่มและลายหินอ่อนที่แทรกบนผิวเนื้อ ทำให้วากิวเป็นที่กล่าวขานในหมู่คนรับประทานเนื้อและแวดวงอาหาร จนได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเนื้อชั้นเลิศของโลก ด้วยคุณภาพอันสูงลิ่ว (ไม่แพ้ราคา) รวมถึงมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน และการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด ทำให้เนื้อชนิดนี้ครองใจทั้งคนญี่ปุ่นเอง แ...