×

เจริญแสงสีลม

11 พฤศจิกายน 2019

ขาหมูเลิดสิน

หนึ่งในตำนานของย่านเจริญกรุงที่คนรักของอร่อยไม่ควรพลาด เมนู ‘ขาหมู’ ของร้านเจริญแสงสีลม หรือรู้จักกันในนาม ‘ขาหมูเลิดสิน’ ร้านขาหมูเก่าแก่ที่เปิดกิจการมานานถึง 6 ทศวรรษ ขาหมูส่วนขาหน้าคัดพิเศษ นำมาต้มกับเครื่องยาจีนเพื่อดึงความหอมของกระดูกกับเครื่องเทศ จากนั้นจึงนำไปตุ๋นต่อกับสมุนไพรไทยทั้งรากผักชี กระเทียม พริกไทยจนเข้าเนื้อ หม่ำคู่กับข้าว ผักดอง ...
8 พฤศจิกายน 2019

ขาหมูเจริญแสง

ในตรอกเล็กๆ ย่านสีลม ตรงข้ามกับอาคารสเตททาวเวอร์ คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติขาหมูในตำนานที่ชื่อว่า ‘เจริญแสง’ หนึ่งในความอร่อยที่ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์จากมิชลินไกด์ กรุงเทพฯ ที่เสิร์ฟความอร่อยมาแล้วกว่า 60 ปี ด้วยความพิถีพิถันในการเคี่ยวซุปหมู เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลละลายในปาก นับเป็นจุดเด่นที่ทำให้ขาหมูที่นี่ครองใจนักกินมาอย่างยาวนาน เขามีให...
เจริญแสงสีลม
24 สิงหาคม 2019

Street Bite: เจริญแสงสีลม ขาหมูระดับตำนาน ความอร่อยที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มาเกินครึ่งศตวรรษ

หนึ่งในหมุดหมายของคนไม่กลัวอ้วนคือการตามล่าหา ‘ข้าวขาหมู’ เลิศรส แน่นอนว่าร้านขาหมูระดับตำนานในกรุงเทพฯ ต้องปรากฏชื่อของ ‘เจริญแสงสีลม’ หรือที่เราคุ้นหูว่า ‘ขาหมูเลิดสิน’ ที่เปิดกิจการมานานถึง 6 ทศวรรษ ด้วยจุดเด่นอย่างขาหมูตุ๋นเครื่องยาจีนที่รสชาติเข้าเนื้อนุ่มละลายในปาก หอมเครื่องสมุนไพร เสิร์ฟเคียงกับผักดองและน้ำจิ้มรสจัดจ้าน เป็นความอร่อยที่ราคา...
7 ธันวาคม 2017

ถูกและดีระดับมิชลิน! ลิสต์ร้านอร่อยในราคาที่จับต้องได้จากมิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ​

เพิ่งผ่านพ้นกันไปหมาดๆ เมื่อวานนี้ สำหรับการเปิดตัว มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ​ ประจำปี 2018 ซึ่งถือเป็นมิชลิน ไกด์ เล่มแรกของเมืองไทย ในขณะที่หลายๆ คนอาจจะกำลังตื่นเต้นกับลิสต์ของร้านอาหารที่ได้รับการประดับดาวมิชลิน ซึ่งถือเป็นไฮไลต์ของไกด์บุ๊กปกแดงเล่มนี้กันอยู่นั้น (ดูลิสต์ร้านที่ได้ดาวมิชลินได้ที่บทความ เปิดตัวแล้ว มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ!) และอ...