พิซซ่า

เชฟลูกา แอปพิโน (Luca Appino) แห่งร้านพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิม Pizza Massilia ร่วมกับ Head Pizza Chef เชฟมิเคเล เฟอร์นานโด (Michele Fernando) เสิร์ฟแป้งพิซซ่าที่ไร้กลูเตน (Gluten Free Pizza) แห่งแรกในไทย   กลูเตน (Gluten) เป็นชื่อของโปรตีนชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นเสมือนตัวประสานในการเชื่อมส่วนของอาหารไว้ด้วยกัน พบในอาหารหลายชนิดโดยเฉ...

เป็นอีกหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่เราอยากให้คุณลอง แม้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ทว่ากลับสร้างรอยประทับในใจแก่ผู้ชิมได้เป็นอย่างดี ด้วยบรรยากาศอบอุ่นสบายๆ เป็นกันเอง ไม่มีพิธีรีตองเยอะเหมือนหลายร้านมีชื่อ สองคือไปได้ง่าย สะดวก อยู่ในทำเลทอง ศูนย์กลางย่านราชประสงค์ และสุดท้ายที่โดนใจเราที่สุด คือรสอาหารจากฝีมือเชฟแอนนา เชฟชาวอิตาเลียนแท้ ที่ THE STANDARD ก...

ในอิตาลีมีการบริโภคพิซซ่ากันถึง 7 ล้านชิ้นต่อวัน นั่นคือข้อมูลก่อนหน้าที่องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ UNESCO จะประกาศขึ้นทะเบียนศิลปะการทำพิซซ่าของเมืองเนเปิลส์ในอิตาลีเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม โดยทำการนับผลคะแนนกันบนเกาะเชจูของเกาหลีใต้ เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา   ประชากรชาวเมืองเนเปิลส์และทั่วอิตาลีจุดพลุฉลอง “...

...

‘Pizza Massilia’ รถพิซซ่ากลางแปลงแห่งถนนศาลาแดงกลับมาแล้ว!   เชฟลูกา แอปพิโน (Luca Appino) แห่งร้าน La Bottega di Luca นำรถแห่งความอร่อยกลับมาสู่ถนนศาลาแดงอีกครั้งหลังจากหายไปเกือบ 2 ปี ซึ่งครั้งแรกเปิดขึ้นในปี 2558 และกลายเป็นรถขายพิซซ่าแห่งแรกในประเทศไทย รถฟู้ดทรักกลางแปลงแห่งนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากรถขายพิซซ่าคันแรกของโลกในเมืองมาร์กเซย...

     หากใครเป็นแฟนของโรงแรมเครือ X2 (ครอสทู) โรงแรมลักซูรีที่มีสไตล์โดดเด่น ซึ่งคุณอาจจะจดจำที่พักของพวกเขาได้จากที่กุยบุรี หรือกาญจนบุรีอันโด่งดัง ตอนนี้ครอสทูได้เปิดตัวแบรนด์น้องเล็กที่ชื่อ X2 Vibe (ครอสทูไวบ์) ซึ่งเป็นโรงแรมของครอสทูแห่งแรกและแห่งเดียวในกรุงเทพมหานครที่ย่านอ่อนนุช ซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยชุมชนและมีประชากรหนาแน่นย...

     “พิซซ่านั้นเริ่ดสุดๆ ในฐานะมื้อเย็น แล้วไอติมพิซซ่าก็____”      ทันทีที่ร้านลิตเติล เบบีส์ ไอศกรีม (Little Baby’s Ice Cream) ร้านไอศกรีมหวานเย็นในฟิลาเดลเฟีย สหรัฐอเมริกา ที่จำหน่ายไอศกรีมโฮมเมดคุณภาพระดับพรีเมียมในจำนวนจำกัด โพสต์เมนูใหม่ลงอินสตาแกรมพร้อมคำบรรยายภาพดังกล่าว ชาวไอจีก็ฮือฮากันใหญ่   ...

     แซม ปาโนเปาโลส (Sam Panopoulos) เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 83 ปี ทิ้งมรดกด้านอาหารอันเลื่องชื่ออย่าง ‘พิซซ่าหน้าฮาวายเอียน’ ไว้เป็นอนุสรณ์ให้แก่คนกินพิซซ่าทั่วโลก      คุณปู่แซม เชื้อชาติกรีก สัญชาติเเคนาดา เสียชีวิตอย่างกะทันหันที่โรงพยาบาลเมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา      ย้อนกลับไปเมื่อ 63 ปีที่แล้...