พิซซ่า

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบพิซซ่าเป็นชีวิตจิตใจ เราเชื่อว่าต้องเคยได้ยินชื่อ Peppina มาบ้าง ร้านพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์แห่งนี้มีจุดเด่นที่แป้งพิซซ่านุ่มหนึบหนับ ในขณะที่ขอบมีความกรอบให้เคี้ยวได้เพลินๆ อีกทั้งยังติดอันดับ 5 จาก 50 Top Pizza Asia Pacific 2022 แต่สำหรับเย็นวันที่ 14 มีนาคมที่จะถึงนี้ Peppina ชวน Al Taglio ก๊วนเพื่อนพิซเซอเรียจากนิวเซาท์เวลส์มา...

ราคาวัตถุดิบเฉลี่ยในการทำพิซซ่ามาร์เกริตา (Pizza Margherita) ในเดือนธันวาคม เพิ่มขึ้นเกือบ 30% จากปีก่อนหน้า สูงกว่าอัตราเงินเฟ้อทั่วไป ซึ่งเป็นมาตรวัดการเปลี่ยนแปลงของราคาสินค้าและบริการของอิตาลีในเวลาเดียวกันที่ 12.3% เสียอีก   ตัวเลขดังกล่าวมาจากดัชนีพิซซ่ามาร์เกริตา (Pizza Margherita Index) ของ Bloomberg ซึ่งจัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเช...

แฟนคลับบาร์ค็อกเทลย่านนานาต้องเคยแวะไปนั่งจิบค็อกเทล กินพิซซ่าที่ Black King Bar มากันบ้าง เพราะฉะนั้นหลายคนน่าจะรู้ดีว่าที่นี่เป็นบาร์เพียงไม่กี่แห่งที่เอาจริงเอาจังกับอาหารถึงขนาดที่ว่าบางคนอยากแวะมาเพื่อกินพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนโดยเฉพาะ   แต่ครั้นจะให้เดินทางไปถึงซอยนานา-เยาวราชทุกสัปดาห์ก็อาจไกลไปหน่อย Black King Bar จึงยกเตาพิซซ่ามาเป...

สายอาหารอิตาเลียนจะต้องไม่พลาดกับอีเวนต์นี้ เพราะว่าเป็นการร่วมมือกันครั้งแรกของ Pizza Massilia ร้านพิซซ่าระดับมิชลินย่านถนนสุขุมวิท และ Opium Bar ค็อกเทลบาร์บนตึกเก่าอายุร้อยปีใจกลางเยาวราช ซึ่งเป็นบ้านหลังเดียวกับร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง POTONG โดยบาร์จะเปิดอยู่บนชั้น 4 ของตึก   ทั้งสองร้านจะมาจัดมื้อนั่งดื่มสุดพิเศษให้ทุกคนได้นั่งชิลกันบนด...

ในที่สุด Domino’s ก็จำใจต้องปิดสาขาสุดท้ายในอิตาลีแล้ว หลังแบรนด์อเมริกันเป็นผู้พ่ายแพ้ในการบุกทะลวงจุดกำเนิดของพิซซ่า   Epizza SpA บริษัทในมิลานที่ถือครองสิทธิ์แฟรนไชส์หลักในการดำเนินงานแบรนด์ของ Domino’s ในอิตาลี กล่าวว่า การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นส่งผลกระทบต่อร้านค้า ขณะที่ร้านอาหารและร้านพิชซ่าที่ดำเนินกิจการในท้องถิ่นเริ่มใช้บริการจัดส่...

ประกาศผลไปเรียบร้อยแล้วเมื่อวานนี้ (8 สิงหาคม) กับรางวัล #50TopPizza เฉพาะแถบเอเชียแปซิฟิก โดยเวทีนี้ถือเป็นเวทีใหม่ที่เข้ามามอบรางวัลในแถบเอเชียเป็นครั้งแรก ซึ่งคณะกรรมการจะมอบรางวัล ‘พิซซ่ายอดเยี่ยม’ ให้นักทำพิซซ่าจากแต่ละร้าน ก่อนจะรวมตัวผู้ชนะจากแต่ละทวีปไปแข่งเวทีระดับโลกอีกที    50 Top Pizza ถือเป็นรางวัลใหญ่สำหรับวงการอาหารอิ...

ในเมื่อมีการจัดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม 50 บาร์ยอดเยี่ยมได้ แล้วทำไมจะมีการประกาศรางวัล ‘พิซซ่ายอดเยี่ยม’ บ้างไม่ได้ล่ะ?   สำหรับปีนี้ถือเป็นปีแรก ที่เวทีประกวดพิซซ่าชื่อดังจากอิตาลี ‘50 Top Pizza’ จะมาทำการจัดอันดับพิซซ่าในแถบเอเชีย ซึ่งแม้ว่าที่นี่จะไม่ใช่บ้านเกิดของอาหารหลากวัฒนธรรมเมนูนี้ แต่เรามั่นใจสุดๆ เลยว่าพิซซ่าในฝั่งเอเชีย...

หากใครนึกไม่ออกว่ามื้อถัดไปจะกินอะไรดี วันนี้เราขอรวมเมนูเอาใจคนรักคาร์บ หรือสายแป้งอย่างพิซซ่า เบอร์เกอร์ และพาสต้า จากร้านดังเหล่านี้ ที่กินแล้วคุ้มค่ากับทุกแคลอรีแน่นอน    ส่วนใครไม่สะดวกเดินทางไปกินที่ร้าน ตอนนี้สามารถสั่งอาหารเหล่านี้มากินที่บ้าน หรือแชร์กับเพื่อนที่ทำงานได้ที่ #GrabThumbsUp ในแอปพลิเคชัน GrabFood  &nbs...

ตลอดระยะเวลากว่า 40 ปีที่ผ่านมาไม่ว่าโลกจะเปลี่ยนแปลงไปมากสักแค่ไหน สำหรับชาวนิวยอร์กแล้วมีสิ่งหนึ่งที่พวกเขาเชื่อว่าจะไม่มีวันเปลี่ยนแปลง คือการที่ราคาพิซซ่า 1 ชิ้น (Slice) จะต้องมีราคาเท่ากับค่ารถไฟใต้ดิน (Subway) 1 เที่ยวเสมอ   ทฤษฎีนี้ถูกเรียกว่าเรียกว่า ‘ดัชนีพิซซ่า’ (Pizza Principle) ซึ่งไม่ได้เป็นการเปรียบเทียบแค่ขำขัน เพราะมันเป็...

Ranee’s ร้านอาหารอิตาเลียนย่านข้าวสารที่เก่าแก่และโดดเด่นเรื่องพิซซ่าและพาสต้าเส้นสด เรียกได้ว่าคนรักอาหารอิตาเลียนต้องเคยไปสักครั้งหนึ่ง ไม่ว่าจะไปชิมพาสต้าเส้นสดที่ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ทุกวัน หรือจะเป็นพิซซ่าเตาฟืนก็เป็นเมนูที่ทุกโต๊ะจะต้องมี ปัจจุบันชาวชานเมืองไม่ต้องเดินทางไกลอีกต่อไป เพราะ Ranee’s ได้มาเปิดร้านอีกสาขาหนึ่งที่เดอะเซอร์เคิล ราชพ...