ค้นหา Michelin Guide พบ 148 ที่เกี่ยวข้อง

     ตอนนี้คนชอบกินของอร่อยทุกคนน่าจะใจจดใจจ่อกับการมาถึงของ Michelin Guide (มิชลิน ไกด์) ฉบับกรุงเทพฯ ที่ถือเป็น Michelin Guide ฉบับแรกของประเทศไทย ซึ่งกำลังจะคลอดออกมาให้เราเห็นราวสิ้นปีนี้      บอกตรงๆ ในฐานะที่เป็นเชฟคนหนึ่งก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ผมเองก็รู้สึกตื่นเต้นเช่นเดียวกัน ช่วงที่ผ่านมามีคนถามผมเยอะมากว่า “ค...

     เมื่อตอนที่แล้ว THE STANDARD พาคุณไปทำความรู้จักกับมิชลิน ไกด์ ว่าเพราะเหตุใดคู่มือปกแดงเล่มนี้จึงได้รับความเชื่อถือจากบรรดานักชิมและนักกินอยู่นานนับศตวรรษ อีกทั้งมูลค่าของแบรนด์มิชลินที่ทำให้การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ยอมจ่ายงบประมาณเพื่อผลักดันโครงการ Michelin Guide Thailand ให้เกิดขึ้นจนสำเร็จ (ติดตามอ่านบทความ ‘ช...

     วงการอาหารในบ้านเรากำลังตื่นตัวกันอย่างหนัก เพราะสิ่งยิ่งใหญ่อย่าง มิชลินไกด์บุ๊ก อันเป็นตำนานกำลังจะมาถึงเมืองไทย แต่ก่อนที่จะรู้ว่ามีร้านอาหารเด็ดๆ ร้านใดบ้างที่จะได้รับการติดดาวการันตีความอร่อยจากมิชลินให้เราได้ตระเวนไปกินตาม ก็น่าที่จะมาทำความรู้จักกับสมุดปกแดงเล่มนี้กันให้ถ่องแท้เสียก่อนว่า ทำไมจึงได้รับความเชื่อถือจนถ...

    ขณะที่วงการอาหารบ้านเรากำลังตื่นเต้นและฮือฮากับมิชลินไกด์บุ๊ก ฉบับกรุงเทพฯ (Michelin Guide Bangkok) หรือคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักในกรุงเทพฯ ประจำปี 2561 ซึ่งจะเป็นฉบับที่ 29 ของโลก และฉบับที่ 6 ในเอเชีย โดยจะมีการเผยรายชื่อร้านอาหารที่ติดโผช่วงเดือนธันวาคม 2560 นี้ คุณรู้ไหมว่ายังมีอีกรางวัลที่มักประกาศไม่กี่วันก่อนเผยรายชื่อ...

หลบมาพักผ่อน หลีกหนีความวุ่นวายที่ The Villas Kimpton Kitalay Samui   Kimpton Kitalay Samui อีกหนึ่งหมุดหมายสำหรับคนต้องการการพักผ่อนแบบครบวงจร ไปที่เดียวสามารถพักผ่อนได้หลายวัน แบบไม่ต้องออกไปไหนเลย เพราะที่นี่ถือว่ามีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน ทั้งห้องอาหารหลากหลายสัญชาติ มีสปา ยิม สระว่ายน้ำ แถมอยู่ติดชายหาดอีก! และอีกหนึ่งข้อดีของท...

ในที่สุดร้านอาหารใหม่ที่นักชิมจากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย อยากแนะนำประจำเดือนกรกฎาคมก็เผยออกมาให้รู้กันแล้ว โดยมีทั้งหมด 4 แห่งด้วยกัน ซึ่งอยู่ในจังหวัดกรุงเทพฯ พระนครศรีอยุธยา และภูเก็ต   ร้านแรกเลยก็คือ POTONG ร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง ตั้งอยู่บริเวณใจกลางเยาวราช โดย เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ ได้เปลี่ยนห้างร้านขายยาเก่าของบรรพบุรุษต้นตระก...

ก่อนที่ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทยฉบับ 2566 จะประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัลทั้งหมดในเดือนธันวาคม 2565 ทางทีมงานผู้จัดทำได้อัปเดตวิธีการใหม่ในการประกาศ โดยทยอยปล่อยรายชื่อรายใหม่ทั้งหมดที่จะอยู่ในเล่มทุกๆ วันพุธสุดท้ายของทุกเดือน โดยไม่ได้บอกว่าแต่ละร้านได้รับรางวัลอะไร    ซึ่งวิธีการนี้เริ่มต้นขึ้นไปแล้วในเดือนมีนาคมเป็นเดือนแรกก...

นอกเหนือจากอากาศร้อนๆ กับเทศกาลวันสงกรานต์ อีกหนึ่งหลักฐานที่บอกเราว่าหน้าร้อนกำลังมาเยือนประเทศไทยแล้วก็คือ ‘ข้าวแช่’ ที่ในเดือนนี้มองไปทางไหนก็เห็นร้านอาหารต่างๆ ปัดฝุ่นหยิบสูตรเก่าแก่ขึ้นมาเข้าครัวกันเป็นวาระประจำปี ส่วนคนชอบกินอย่างเราๆ ก็ได้เวลาปักหมุดเสิร์ชร้านว่าปีนี้จะไปกินข้าวแช่ที่ไหนดี   กิจวัตรการกินข้าวแช่ของเราเกิดขึ้นแบบอั...

เทศกาลตรุษจีนเวียนกลับมาทีไร ผลไม้มงคลที่ขาดไม่ได้เลย คือ ‘ส้ม’ เราใช้ส้มไหว้เทพเจ้า ไหว้บรรพบุรุษ และยังได้รับพรกลับมาเป็นส้มจากผู้ใหญ่อีก ส้มจึงเป็นผลไม้นำโชคที่ลูกหลานชาวจีนเชื่อและนำมาใช้เป็นตัวแทนความโชคดีเสมอมา แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมต้องเป็นส้ม แถมยังต้องนับจำนวน 4 หรือ 8 ลูกอีก และทำไมต้องวางส้มเป็นทรงเหลี่ยมเหมือนภูเขาด้วย INFO นี้มีคำตอบ ...

ผ่านไปแล้วกับงานประกาศรางวัล ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา 2565’ จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ 16 ธันวาคม 2564 ในปีนี้มีการเพิ่มพระนครศรีอยุธยาเข้ามาอยู่ในไกด์เป็นปีแรก และมีร้านอาหารใหม่ๆ ที่ได้ดาวเพิ่มเข้ามาอยู่ในลิสต์ด้วยกันถึง 6 ร้าน    มีไฮไลต์รางวัลอะไรบ้าง มีร้านไหนน่าสนใจให้สายกินไปเก็บดาว เรา...