Quaint ร้านอาหารเอกมัยที่ไม่ได้มีดีแค่อาหาร เน้นสร้างประสบการณ์สนุกๆ ให้กับผู้มาเยือน

‘Home is where the heart is’ คงเป็นประโยคที่เข้ากับร้านอาหารเอกมัยร้านนี้ที่สุด เพราะทันใดที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน เราจะรู้สึกอบอุ่นอย่างน่าประหลาด อาจจะด้วยแสงสลัวๆ การตกแต่ง และมวลหมู่ดอกไม้ที่อัดแน่นอยู่ในห้อง ที่นี่เป็นได้ทั้งร้านสำหรับนั่งจิบกาแฟแบบรวดเร็ว หรือร้านสำหรับนั่งกินข้าวกับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน ร้านสำหรับจัดปาร์ตี้วันเกิด ร้านสำหรับจัดงานแต่งงาน หรือแม้กระทั่งฟลอร์เต้นแทงโก้ของเหล่านักเต้นเท้าไฟ

The Vibe

ร้านใช้การตกกแต่งแบบ Rustic Charming ที่เน้นความเป็นไม้ อบอุ่น รู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ของตกแต่งแต่ละชิ้นนั้นมีเรื่องราวที่แตกต่างกัน เพราะเป็นของที่ Mr.Q หรือเจ้าของร้านที่เป็นนักเดินทางสุดลึกลับที่ไม่เปิดเผยตัวตน เป็นผู้คัดเลือกมาจากแต่ละประเทศที่เขาเดินทางไป และนำมาไว้ที่ร้าน โดยในแต่ละเดือน ร้านจะหมุนเวียนเปลี่ยนตำแหน่งของตกแต่งไปให้เกิดความรู้สึกใหม่ๆ ไม่ซ้ำเดิม

นอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารจัดงานแต่งงาน ปาร์ตี้สละโสด หรืองานอีเวนต์ต่างๆ สำหรับคนที่ต้องการให้งานมีบรรยากาศอบอุ่น เรียบง่าย สบายๆ เหมือนจัดที่บ้าน แต่ถ้าอยากคึกคักขึ้นมาหน่อยทุกคืนวันอังคาร ในส่วนของร้านอาหารนั้นจะกลายเป็นฟลอร์สำหรับนักเต้นแทงโก้ ไม่ว่าจะเป็นนักเต้นเท้าไฟหรือนักเต้นมือใหม่ก็สามารถมาวาดสีสันบนฟลอร์ได้ เพราะเขามีสอนเต้นเบื้องต้นด้วย บอกแล้วว่าร้านอาหารเอกมัยแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารธรรมดา

The Drinks

เริ่มเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเบาๆ อย่าง ‘Little Miss Sunshine’ (180 บาท) Signature Drink ของที่นี่ เป็น Mocktail แอปเปิ้ลเขียว มะนาว ขิง และใส่อบเชยเพื่อเพิ่มความสดชื่น แต่ถ้าใครชอบกาแฟ ที่นี่ก็มีเมนูแนะนำอย่าง ‘Khun Lao Islander Latte’ (100 บาท) ที่ใช้เมล็ดกาแฟขุนลาวคั่วอ่อน เพิ่มความเข้มข้นหวานมันด้วยนมกะทิ เวลาดื่มจะมีกลิ่นละมุนของกะทิคล้ายกับกำลังกินของหวานอยู่ ลองชิมสักแก้ว เพราะรสชาตินุ่มๆ นี้จะตราตรึงใจไปอีกนาน

Little Miss Sunshine (180 บาท) และ Khun Lao Islander Latte (100 บาท)

The Dishes

ร้านอาหารเอกมัยแห่งนี้มีทั้งอาหารไทยและเทศ แต่ละเมนูนั้นมีการคัดสรรและคราฟต์ด้วยความพิถีพิถัน คัดเลือกเนื้อวัวที่ดี และที่สำคัญคือทางร้านได้รับรางวัล Anti Additive Food หรือรางวัลสำหรับร้านอาหารที่ประกอบอาหารโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งอีกด้วย

ต้มข่าไก่ (240 บาท)

ผัดไทยกุ้งย่าง (280 บาท)

เสือร้องไห้ (390 บาท)

ความตั้งใจของร้านอาหารเอกมัยแห่งนี้ คืออยากนำเสนออาหารไทยแบบยกระดับให้ดูดีและสวยงาม อาหารไทยที่ร้านจึงมีความพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น ‘ต้มข่าไก่’ (240 บาท) ที่ถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาติ เพราะใช้ไก่ส่วนน่องติดสะโพกนำไปกงฟี ที่เป็นเทคนิคการถนอมอาหารชนิดหนึ่งของชาวฝรั่งเศส โดยการนำเนื้อสัตว์ไปตุ๋นในน้ำมันของเนื้อสัตว์ แต่ถึงแม้จะใช้วิธีการทำด้วยน้ำมัน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นจะทำให้เนื้อมีความกรอบ แต่ก็ยังคงความนุ่มและฉ่ำน้ำ ไม่ได้รู้สึกมันหรือเลี่ยนเลย ส่วน ‘ผัดไทยกุ้งย่าง’ (280 บาท) จานนี้มีการผสมผสานอาหารต่างประเทศเข้ามาด้วย เป็นผัดไทยใส่แผ่นตอร์ติญาที่ทอดเป็นกระทง เสิร์ฟคู่กับกุ้งเสียบไม้ย่าง จานนี้ก็เป็นอีกหนึ่งจานที่ใครๆ ก็ชอบ ปิดท้ายด้วย ‘เสือร้องไห้’ (390 บาท) โดยปกติแล้วเสือร้องไห้จะเป็นเนื้อส่วนที่เหนียว แต่ที่นี่เลือกใช้เนื้อเซอร์ลอยน์นำเข้า เลยเป็นเหมือนการเปิดมิติใหม่ของการกินเสือร้องไห้ที่คนรักเนื้อห้ามพลาด

คาโบนารา (320 บาท)

กงฟีเป็ด (580 บาท)

Lambloin (890 บาท)

มาดูอาหารต่างประเทศกันบ้าง ที่นี่มีทั้งอาหารอิตาเลียนและอาหารฝรั่งเศสอย่าง ‘คาโบนารา’ (320 บาท) และ ‘กงฟีเป็ด’ (580 บาท) ที่นำเครื่องเทศและสมุนไพรจากตะวันออกมาพบกับเทคนิคการทำอาหารแบบตะวันตก กินคู่กับซอสราสป์เบอร์รี และเมนูที่มาถึงแล้วต้องสั่งอย่าง ‘Lambloin’ (890 บาท) ที่ให้ได้รสชาติของเนื้อแกะเต็มๆ เพราะทางร้านไม่ได้ใช้ซี่โครงแกะ แต่เลือกใช้เป็นเนื้อสันนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กินคู่กับพิวเรฟักทองและซอสหอมๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรารัก

ถ้าเย็นนี้มีเวลาเบาๆ ก็ลองแวะไป Quaint และตามหาความหมายของ ‘Home away from home’ กันดูนะ

ติดตามบทความร้านอาหารกันต่อได้ที่

Quaint

Open: วันอังคาร-พฤหัสบดี 10.00-24.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 15.00-24.00 น.

Address: ซอยสุขุมวิท 61 กรุงเทพฯ

Budget: 300-1,000 บาท

Contact: 0 2 714 1998

Website: www.facebook.com/QuaintBangkok/

Map:

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์