อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตซึ่งมักจะผุดขึ้นมาในหัวเวลาที่เราคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดีก็คือ ‘ข้าวผัด’ และไม่ใช่แค่กับคนไทย แต่ข้าวผัดยังเป็นอาหารจานโปรดของคนหลากหลายเชื้อชาติ จนในต่างประเทศต้องกำหนดให้วันที่ 20 กันยายนของทุกปีเป็นวันข้าวผัด หรือ Fried Rice Day
วันข้าวผัดถูกก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2018 โดย Benihana ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปปันยากิแห่งแรกของสหรัฐอเมริกาที่ขึ้นชื่อลือชาด้านเมนูข้าวผัด ซึ่งบรรดาลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรต่างยกย่องในความอร่อยระดับแสงออกปาก
พวกเขาก่อตั้งวันนี้ด้วยเหตุผลแสนเรียบง่าย เพียงเพราะอยากให้มันเป็นโอกาสพิเศษที่สนับสนุนผู้คนและครอบครัวให้ได้รับประทานข้าวผัดร่วมกันอย่างเอร็ดอร่อย ไม่ว่าข้าวผัดจานนั้นจะใช้เนื้อสัตว์ชนิดใด ถูกปรุงรสชาติออกมาแบบไหน หรือมีส่วนผสมของวัตถุดิบอะไรบ้างก็ตาม
ภาพ: Shutterstock
