หลังจากลักชัวรีแบรนด์สัญชาติอิตาเลียน Gucci ได้ร่วมงานกับเชฟ Massimo Bottura เจ้าของร้านอาหารดีกรีมิชลิน 3 ดาว เพื่อเปิดร้านอาหาร ‘Osteria da Massimo Bottura’ ที่ฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี, เบเวอร์ลีฮิลส์ สหรัฐอเมริกา และ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่นเป็นที่เรียบร้อย ล่าสุดทางแบรนด์ได้ออกมาเผยภาพของโลเคชัน ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้เป็นที่เรียบร้อย ก่อนเปิดให้บริการปลายเดือนมีนาคม 2565
ณ สาขาที่กรุงโซลนี้ ทางทีมงานของเชฟ Massimo Bottura ยังคงนำเสนออาหารอิตาเลียนแบบต้นตำหรับ แต่ใส่รสชาติความเป็นเกาหลีลงไป ด้วยความตั้งใจที่จะผสมผสานความเป็นอิตาเลียนและเกาหลีเข้าไว้ด้วยกัน ในจานที่มีชื่อว่า Seoul Garden และ Summer in Adriatic แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Emilia Burger และ Tortellini กับครีม Parmigiano Reggiano ไว้เช่นเดิม
เชฟ Massimo อธิบายว่า “ทุกสาขาของ Gucci Osteria มีคอนเซปต์ที่เชื่อมโยงกันอยู่นั่นคือ การผสมผสานตำรับอิตาเลียนเข้ากับตำรับอาหารชาติอื่นๆ เกากลีเองมีความคล้ายคลึงกับอิตาลีในเรื่องของอาหารที่มีบทบาทสำคัญกับวัฒนธรรมของพวกเขา นั่นทำให้ผมตื่นเต้นมากที่จะต้อนรับลูกค้าจากโซลเข้ามาที่ร้านของเรา”
ในเรื่องของการตกแต่ง สาขานี้จะมีความใกล้เคียงกับ Gucci Osteria ที่โตเกียว ทั้งในเรื่องของการเลือกโคมไฟ พื้นปาร์เก้ และกระเบื้องหินอ่อนบริเวณระเบียง นอกเหนือจากนี้ที่นี่ยังมีบริการห้องรับประมานทานอาหารแบบไพรเวตที่ซ่อนตัวอยู่หลังกระจก จึงได้ชื่อว่า Room of Mirrors ที่ตกแต่งด้วยกระจกวินเทจ สร้างบรรยากาศให้กับการกินอาหารไปอีกแบบ
Gucci Osteria Seoul da Massimo Bottura วางแผนจะเปิดให้บริการวันที่ 28 มีนาคม 2565 ร้านตั้งอยู่ในย่านอิแทวอน กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ระหว่างนี้เข้าไปดูภาพ ชมอาหารกันก่อนได้ที่ www.gucciosteria.com/en
อ้างอิง:
