×

เชื้อราซอมบี้ไม่มีจริง! แต่เป็น ‘ถั่งเช่า’ ที่เคยเฟื่องฟูจนมีราคา 2 ล้านบาทต่อกิโลกรัม ก่อนถูกทางการจีนดับฝันห้ามจำหน่ายเป็น ‘อาหารเสริม’

24.02.2023
  • LOADING...

เชื้อรา Ophiocordyceps เปลี่ยนคนให้กลายซอมบี้ใน The Last of Us ไม่มีจริง! แต่เป็น ‘ถั่งเช่า’ ซึ่งเคยเฟื่องฟูและเป็นที่ต้องการของเศรษฐีจีน จนมีราคาพุ่งสูงถึง 59,000 ดอลลาร์ หรือราว 2 ล้านบาทต่อกิโลกรัม ก่อนจะถูกดับฝันสั่งห้ามจำหน่ายเป็นอาหารเสริม

 

ปฏิเสธไม่ได้ว่าหลายคนเคยดู The Last of Us ซีรีส์จากค่าย HBO ที่สร้างจากวิดีโอเกมชื่อดัง โดยเนื้อหาภายในเรื่องแสดงให้เห็นว่าเมื่อมนุษย์ได้รับเชื้อ Ophiocordyceps Sinensis เข้าสู่ร่างกาย เห็ดราก็จะเติบโตขึ้นแล้วเข้าควบคุมความคิดจิตใจจนกลายเป็นซอมบี้

 

แต่ในโลกแห่งความจริง เชื้อราชนิดนี้คือ ‘ถั่งเช่า’ ที่ถือเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่ไม่สามารถแพร่เชื้อในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมได้ และปัจจุบันแพทย์แผนจีนต้องการเป็นอย่างมาก ถึงขั้นต้องเปิดพื้นที่เพาะเลี้ยงเป็นอุตสาหกรรมในมณฑลหูเป่ยของจีน ซึ่งเป็นเขตที่มีประชากรน้อยกว่าครึ่งล้านคน

 


ข่าวที่เกี่ยวข้อง:


 

Qian Zhengming รองผู้อำนวยการหน่วยวิจัยถั่งเช่า HEC Health บริษัทในเครือ HEC Group ผู้ผลิตยาในเซินเจิ้น ระบุว่า บริษัทได้เริ่มทำฟาร์มถั่งเช่ามาตั้งแต่ปี 2007 โดยได้ลงทุนนำระบบเทคโนโลยีเข้ามาช่วยควบคุมสภาพอากาศ ทำให้สามารถปลูกถั่งเช่าได้ตลอดทั้งปี

 

บริษัทดังกล่าวมีปริมาณการเก็บเกี่ยวถั่งเช่าส่งตลาดได้ประมาณ 50 ตัน ซึ่งคิดเป็นสัดส่วน 30% ของถั่งเช่าที่เก็บได้จากธรรมชาติในแต่ละปี โดยปัจจุบันจำหน่ายถั่งเช่าสด 10 กรัม ในราคา 1,934 หยวน (ราว 284 ดอลลาร์)

 

“เราสร้างสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่คล้ายกับที่ราบสูงทิเบตในด้านอุณหภูมิ ความชื้น และแสงอัลตราไวโอเลต” Zhengming กล่าว “คอมพิวเตอร์ของเราควบคุมสภาพอากาศในห้องต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าถั่งเช่าสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี”

 

ทั้งนี้ เพื่อรองรับความต้องการของเศรษฐีจีนหน้าใหม่ที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างมาก และต่างเริ่มมองหาเครื่องดื่มชูกำลังที่มีความแปลกใหม่

 

South China Morning Post รายงานว่า การเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างรวดเร็วทำให้เกิดมหาเศรษฐีจำนวนมากในแดนมังกร ซึ่งก่อให้เกิดการบริโภคของหรูจำนวนมาก รวมไปถึง ‘ถั่งเช่า’ ด้วย

 

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาถั่งเช่ากลายเป็นวัตถุดิบที่ตลาดต้องการอย่างมาก จนทำให้ถั่งเช่าป่ามีราคาสูงถึง 400,000 หยวนต่อกิโลกรัม (ราว 59,000 ดอลลาร์) และทำให้หลายๆ บริษัทที่ทำธุรกิจผลิตภัณฑ์จำหน่ายอาหารเสริม เริ่มตั้งแต่ Jiang Zhong Pharmaceutical, Tong Ren Tang และ Qizheng Tibetan Medicine สามารถระดมทุนได้หลายพันล้านหยวนผ่านการเสนอขายหุ้นต่อประชาชนทั่วไป (IPO)

 

แต่แล้วความเฟื่องฟูของถั่งเช่าก็ได้ลดลงในปี 2016 เมื่อหน่วยงานกำกับดูแลของแดนมังกรได้สั่งห้ามให้บริษัท 5 แห่ง รวมถึง Qinghai Spring ไม่ให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีถั่งเช่าเป็นส่วนประกอบ โดยอ้างว่ากังวลด้านความปลอดภัย ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค

 

สอดคล้องกับ Li Shaoping ศาสตราจารย์แห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์จีนแห่งมหาวิทยาลัยมาเก๊า ที่กล่าวว่า การบริโภคถั่งเช่าเป็นอาหารกับยาค่อนข้างแตกต่างกัน ซึ่งหากบริโภคในปริมาณมากจะเพิ่มโอกาสที่ร่างกายจะได้รับสารมากเกินไป

 

ขณะเดียวกัน ด้วยความที่มีราคาแพงจนเทียบได้กับ ‘ทองคำ’ ทำให้ผู้คนแห่ไปเก็บถั่งเช่าจากป่าจนสถาบันชีววิทยาที่ราบสูงทางตะวันตกเฉียงเหนือระบุว่า ทำให้ความหลากหลายที่เคยมีถึง 30 ชนิด เหลือเพียง 5 ชนิดเท่านั้น และเกรงว่าอาจจะไม่มีให้เห็นอีกแล้วในอนาคต

 

ภาพ: Kevin Frayer / Getty Images

อ้างอิง:

  • LOADING...

READ MORE




Latest Stories

X
Close Advertising