ช่วงหลายปีมานี้ ร้านอาหารต่างๆ เริ่มมีการนำ AI มาช่วยในการทำงาน ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของการสั่งอาหารไปจนถึงการเตรียมอาหาร อย่างร้านซูชิ Kura Sushi ที่ประเทศญี่ปุ่นก็นำ AI มาช่วยในการบ่มปลาทูน่าและปลาฮามาจิจำนวนมากสำหรับทำนิกิริซูชิ โดย AI จะคอยควบคุมดูแลเนื้อปลาที่อยู่ในระหว่างการบ่มให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด เพื่อยกระดับการผลิตและลดความผิดพลาดที่อาจทำให้ปลาเน่าเสีย
และในตอนนี้ยักษ์ใหญ่ฟาสต์ฟู้ดอย่าง Mcdonald’s กำลังพยายามเร่งความเร็วของการบริการให้มากขึ้น ด้วยการพัฒนาระบบสั่งอาหารด้วยเสียงอัตโนมัติ ย้อนกลับไปในเดือนมิถุนายน McDonald’s ได้นำระบบ AI มาใช้ในช่องไดรฟ์-ทรูของ Mcdonald’s กว่า 10 ร้านทั่วชิคาโก และผลที่ได้รับก็คือ AI สามารถรับออร์เดอร์ได้อย่างถูกต้องถึง 85% มีเพียง 1 ใน 5 ของออร์เดอร์เท่านั้นที่ต้องการความช่วยเหลือจากพนักงานที่เป็นมนุษย์จริงๆ นับว่าเทคโนโลยี AI ทำงานได้ดีในส่วนของการรับออร์เดอร์
แต่ Mcdonald’s ก็ยังไม่หยุดเท่านั้น เพราะยังมีรายงานว่า McDonald’s ขาย McD Tech Labs ให้กับ IBM เพื่อพัฒนาระบบการรับออร์เดอร์ของ AI ให้ดียิ่งขึ้น Mcdonald’s ต้องการให้ระบบ AI นี้ทำงานได้ในหลากหลายประเทศ หลากหลายภาษา เพื่อมอบประสบการณ์ที่สะดวกและไม่เหมือนใครให้กับลูกค้า และ Mcdonald’s ตั้งเป้าไว้ว่าระบบ AI นี้จะถูกนำมาใช้ในช่องไดรฟ์-ทรูของ McDonald’s ทั่วโลกภายในปี 2569 และการเข้ามาของระบบ AI จะรบกวนความเป็นไปของระบบแรงงานหรือไม่ก็ต้องรอดูกันต่อไป
อ้างอิง:
