Un-cle Bar เนเชอรัลไวน์บาร์ย่านอารีย์ที่อยากให้ทุกคนแวะมาแฮงเอาต์ชิลๆ หลังเลิกงาน

หากใครที่แวะไป Silver Plate บาร์ย่านอารีย์ที่แฝงตัวใน Josh Hotel ในช่วงหนึ่งปีก่อนหน้านี้ คงจะจำกันได้กับภาพลักษณ์ของร้านที่มีความเรียบหรูที่เสิร์ฟดนตรีแจ๊ส พร้อมอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและคลาสสิกไวน์ให้เลือกดื่มด่ำกันอย่างอิ่มเอม ทว่าวันนี้ Silver Plate ถูกพลิกโฉมเป็น ‘Un-cle Bar’ ในภาพลักษณ์ใหม่ที่มีความ Young at Heart สนุกยิ่งขึ้น และยังเอาใจเหล่าผู้ชื่นชอบเนเชอรัลไวน์ ด้วยลิสต์ไวน์คุณภาพที่คัดสรรมาอย่างดี

The Vibe

สไตล์การตกแต่งของร้านค่อนข้างมินิมัล ให้ความเรียบง่ายและแคชวลที่สุด แต่สอดแทรก Brand Identity ของทางร้านไปในทุกๆ มุม ไม่ว่าจะเป็นตัวการ์ตูนคุณลุงอันเป็นเอกลักษณ์ หรือโควตที่เห็นแล้วก็ต้องยกมือถือขึ้นมาเก็บภาพ

เรียกว่าเป็นไวน์บาร์ที่ไม่ต้องคิดเยอะกับเรื่องสไตล์การแต่งตัว จะใส่อะไรก็มาได้ และถ้ามาแล้วสนุกเฮฮาจะส่งเสียงดังทางร้านก็ยิ่งยินดี

The Taste

สไตล์อาหารของที่นี่จะออกไปในทางคอมฟอร์ตฟู้ดแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ สอดแทรกกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนเบาๆ เริ่มจาก Yakitori Set (290 บาท) เซ็ตไก่ย่างเสียบไม้ที่ปรุงรสมาอย่างดี กินแบบไม่ต้องจิ้มก็อร่อย แต่หากอยากเพิ่มรสชาติความเข้มข้นขึ้นไปอีก แนะนำให้จิ้มซอสที่เสิร์ฟมาพร้อมไข่แดง

Oden (150 บาท / 4 ชิ้น) เรียกว่าเป็นสุดยอดคอมฟอร์ตฟู้ดของชาวญี่ปุ่นจริงๆ ซึ่งเมนูโอเด้งของที่นี่ก็จะมีทั้งบุกญี่ปุ่น (คอนยัคกุ) หัวไชเท้า ไข่ต้ม ไส้กรอก เต้าหู้ และลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น (ชิกุวะ) โดยเราสามารถเลือกเป็นเซ็ต 2 หรือ 4 ชิ้นก็ได้

แน่นอนว่ามาไวน์บาร์ทั้งทีก็ต้องแกล้มกับ Beef Steak (580 บาท) สักหน่อย เนื้อย่างมาได้สุกแบบมีเดียมกำลังดี จิ้มกินกับซอสสไตล์ยากินิกุได้รสชาติความอร่อยแบบญี่ปุ่นเต็มๆ

ยิ่งกินคู่กับไวน์แดงที่ทางร้านแนะนำอย่าง Unico Zelo Fresh A.F. (1,790 บาท) ที่ใช้เป็นองุ่นสายพันธุ์ Syrah, Merlot ยิ่งลงตัว ซึ่งที่ร้านก็ยังมีกิมมิกให้เขียนแก้วไวน์ได้อีกด้วย

แต่ถ้าใครอยากเปลี่ยนมู้ดไปดื่มแบบสไตล์เกาหลี ที่นี่ก็มี มักกอลลี (370 บาท) เสิร์ฟด้วยเช่นกัน

เพิ่มคาร์บในร่างกายกันต่อกับพาสต้าสองจาน เริ่มจาก Soba Peperoncino (180 บาท) ถ้าใครที่ชอบพาสต้ารสเบาๆ ไม่จัดจ้าน แนะนำให้สั่งจานนี้ เพราะปรุงรสมาค่อนข้างกลมกล่อมละมุน เหมาะจะแกล้มอาหารจานอื่นบนโต๊ะอย่างดี

หรือถ้าชอบรสที่เข้มข้นขึ้นมาหน่อยแนะนำเป็น Chorizo Aglio Olio (300 บาท) ที่ใช้ไส้กรอกโชริโซ ผัดกับกระเทียมและเห็ด และหนักเครื่องไปด้วยชีส

ใครเป็นสายหอยนางรมไม่ควรพลาดกับ Mixed Oyster Set (799 บาท / 6 ชิ้น) ที่นี่ใช้หอยนางรมสดๆ จาก Oyster Room โดยเซ็ตนี้จะรวมทั้ง Gillardeau, Josephine และ Tsarskaya อย่างละ 2 ชิ้น ซึ่งแต่ละชิ้นเนื้อแน่น ฉ่ำ ไม่คาว ยิ่งกินกับซอสและโรยผักเล็กน้อยคือฟิน แต่ถ้าใครอยากได้แบบชิ้นใหญ่เบ้อเริ่มสะใจ เซ็ต Surat (330 บาท / 3 ชิ้น) ก็เอาอยู่

จานสุดท้ายต้องยกให้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองจริงๆ สำหรับ Peri Peri Chicken (290 บาท) ไก่ย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เสิร์ฟมาร้อนๆ ให้ความกรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำ หอมเครื่องเทศสุดๆ

Good For

วันไหนที่อยากหาที่แฮงเอาต์ชิลๆ หลังเลิกงาน กินอาหารง่ายๆ สบายๆ ไม่ต้องแต่งตัวพิธีรีตอง และยิ่งถ้าชอบเนเชอรัลไวน์อยู่แล้ว ที่นี่คือตอบโจทย์ และถ้าแวะมาวันศุกร์-เสาร์ก็จะได้เจอกับดีเจที่จะมีอัปบีตส์ความสนุกตลอดคืนอีกด้วย