วิธีลดน้ำหนักมีหลากหลายวิธีที่เหมาะกับแต่ละบุคคลที่มีปัญหาของน้ำหนักตัวที่ต่างกัน บางคนเลือกวิธีทำ IF ที่ควบคุมเวลากินและเวลาอดอาหารให้ตรงกับไลฟ์สไตล์ของตัวเอง บางคนกินอาหารวีแกน บางคนกินแบบ Ketogenic Diet ที่เน้นกินไขมันดีเพื่อลดน้ำหนัก และยังมีวิธีที่เรียกว่าการกินอาหารแบบ CD หรือ Carnivore Diet ด้วย ซึ่งเป็นวิธีที่เน้นกินเฉพาะเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยเฉพาะ โดยงดอาหารพวกพืช ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช ข้าว แป้ง น้ำตาล นม ซอสปรุงรสต่างๆ เนย หรือชีสแข็ง พวกนี้งดกินหมดเลย
แม้ว่าจะมีคนที่กินแบบ Carnivore Diet แล้วได้ผล แต่ก็ไม่มีการศึกษาใดที่ยืนยันหรือยอมรับว่าการกินแบบ CD จะสามารถกำจัดปัญหาสุขภาพได้ นั่นแปลว่าวิธีนี้อาจจะไม่ปลอดภัยสำหรับบางคน และมันมีข้อจำกัดรวมถึงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ในการกินอาหารเฉพาะเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพราะเสี่ยงจะขาดสารอาหารมากมาย เช่น เส้นใยอาหาร เกลือ และไขมัน ต่อไปนี้จึงเป็นข้อควรรู้ของการลดน้ำหนักด้วยวิธีกินแบบ Carnivore Diet ที่ THE STANDARD LIFE นำมาฝากทุกคนให้ประเมินถึงข้อดีข้อเสีย และควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนลงมือทำ เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
Carnivore Diet คือการลดน้ำหนักด้วยการเน้นกินเฉพาะเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์โดยเฉพาะ โดยงดอาหารพวกพืช ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช ข้าว แป้ง น้ำตาล นม ซอสปรุงรสต่างๆ เนย และชีสแข็ง
สิ่งที่กินได้สำหรับ Carnivore Diet ตัวอย่างเช่น เนื้อวัว ไก่ หมู เนื้อแกะ ไก่งวง เนื้ออวัยวะ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเนื้อขาว รวมทั้งเฮฟวีครีมและชีสแข็งในปริมาณเล็กน้อย อนุญาตให้ใช้เนย น้ำมันหมู และไขกระดูกได้
สิ่งที่ควรเลี่ยงหรือห้ามกินในตอนที่ทำ Carnivore Diet คือผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช แป้ง น้ำตาล แอลกอฮอล์ รวมถึงชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ทำมาจากพืช หรือผลิตภัณฑ์ประเภทนมที่มีแล็กโทสสูง เช่น นม ชีสนิ่ม และโยเกิร์ต ก็ให้งดเช่นกัน
แม้ Carnivore Diet จะเน้นการกินเนื้อสัตว์ก็จริง แต่อาหารที่เป็นเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน มักมีสารปรุงแต่งหรือปรุงด้วยเกลือ น้ำตาล จึงควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด และเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่จะดีกว่า
ระหว่างการทำ Carnivore Diet ควรฟังร่างกายของตัวเองไปด้วย แม้บางคนจะแนะนำให้กินอาหารในช่วงเวลาที่เจาะจง แต่ให้ยึดที่ตัวเองเป็นหลัก หากฟังเสียงร่างกายแล้วพบว่ากำลังหิว จงกิน และหยุดกินเมื่ออิ่มแล้ว
การกินแบบ Carnivore Diet สิ่งที่ควรทำควบคู่กันไปอย่างมีวินัยคือการดื่มน้ำให้เพียงพออย่างน้อย 2 ลิตร หรือดื่มให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัว สูตรคือน้ำหนัก (กิโลกรัม) คูณด้วย 2.2 คูณด้วย 30 หารด้วย 2 จะได้ปริมาณน้ำเป็นมิลลิลิตรที่เราควรดื่มใน 1 วัน
ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อฝึกความแข็งแรงของร่างกายและกล้ามเนื้อ ลองเลือกวิธีที่ตัวเองชื่นชอบ เช่น การเดินเร็ว จ๊อกกิ้ง วิ่ง คาร์ดิโอ หรือเน้นออกกำลังกายแบบพิลาทิส โยคะ เพื่อช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้อย่างเป็นธรรมชาติ
สิ่งที่ควรระวังของการลดน้ำหนักแบบ Carnivore Diet คือหากมีโรคประจำตัวเรื้อรัง เช่น ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง มีประวัติโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ ไม่ควรใช้วิธีนี้ในการลดน้ำหนัก
คนที่ลดน้ำหนักแบบ Carnivore Diet แทบจะไม่ได้รับสารอาหารและเส้นใยจากพืช ส่งผลให้อาจมีอาการท้องผูก ย่อยยาก ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพลำไส้ตามมา ดังนั้นก่อนทำ Carnivore Diet จึงควรปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินความเป็นไปได้และสามารถทำได้อย่างปลอดภัย หากวิธีนี้ไม่เหมาะกับสุขภาพของคุณยังมีวิธีลดน้ำหนักแบบอื่นที่คุณทำได้เช่นกัน
ภาพ: Courtesy of Shutterstock
อ้างอิง:
