Blanco bkk คาเฟ่มะพร้าวจากสุราษฎร์ธานีที่มาปักหลักอยู่ตรงข้ามวัดมังกร

ตึกนี้เคยเป็นโรงงานอบหมูแผ่นเมื่อ 70 ปีที่แล้ว ก่อนคาเฟ่มะพร้าวน่ารักสดใสในชื่อ Blanco bkk จะเข้ามาเปลี่ยนตึกเก่าแห่งนี้ให้มีชีวิตชีวา เติมสีสันให้ย่านวัดมังกรด้วยการเปลี่ยนพื้นที่ 2 ชั้นล่างให้กลายเป็นคาเฟ่และสเปซอเนกประสงค์ที่หากใครอยากจัดนิทรรศการ อีเวนต์ หรืองานเปิดตัวหนังสือก็ติดต่อเข้ามาได้ พร้อมมีวิววัดมังกรฝั่งตรงข้ามให้มองเห็นจากระเบียงเลย

The Vibe

ที่จริงแล้วบ้านเกิดของ Blanco อยู่ที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี และเคยเข้ากรุงเทพฯ มาเปิดสาขาแรกอยู่ในย่านประดิพัทธ์ ทว่าปัจจุบันย้ายมาอยู่ตรงข้ามวัดมังกร ในตึกเก่า 7 ชั้นที่แค่เดินออกมาจากสถานี MRT และข้ามมาอีกฝั่งถนนก็จะเจอร้านได้ไม่ยาก โดยตึกนี้ได้รับการรีโนเวตใหม่โดยผู้เช่าคนใหม่ที่ตั้งใจเก็บโครงสร้างเดิมเอาไว้ และใช้สีสันเข้ามาช่วยให้ตึกดูน่ารัก เด่นสะดุดตาทุกคนที่เดินผ่านไปมา ทว่ายังคงกลมกลืนกับย่านวัดมังกร

และเมื่อเดินเข้ามาด้านใน ทุกคนจะเห็นกำแพงสีเขียวเดิมของอาคารด้วย ทั้งหมดเป็นกระเบื้องเก่าที่ยังหลงเหลืออยู่ ส่วนตรงที่หลุดหายไป เจ้าของร้านใช้ไม้ทรงเดียวกันเข้ามาปะให้กลมกลืน เช่นเดียวกับตู้สูงที่เป็นของเดิมมาพร้อมตึก ส่วนนี้ใช้วิธีซ่อมทาสีใหม่ และนำกระป๋องหมูแผ่นของโรงงานเดิมมาวางโชว์เอาไว้

The Taste

Blanco เป็นคาเฟ่ที่มีมะพร้าวเป็นพระเอก แน่นอนว่ามะพร้าวทุกลูกส่งตรงมาจากบ้านเกิดทางภาคใต้ และเนื่องจากย้ายมาอยู่บนโลเคชันใหม่ เจ้าของร้านจึงอยากทำอะไรใหม่ๆ เพื่อชูมะพร้าวให้มีรสชาติสนุกกว่าเดิมด้วย Blanco โฉมใหม่ตรงข้ามวัดมังกรจึงมีเมนูอาหารเพิ่มเข้ามา พร้อมเมนูขนมและเครื่องดื่มที่หอมมะพร้าวมากกว่าเดิม

อย่างเช่น Coconut Lava Cake (150 บาท) เค้กที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเค้กมะพร้าวที่ร้านในสุราษฎร์ธานี นำมาทำใหม่ให้ดูวัยรุ่น ตักไปแล้วเจอเนื้อเค้กนุ่มๆ ท็อปด้วยเยลลี่น้ำมะพร้าวที่เท็กซ์เจอร์คล้ายครีม ทว่าเบาละมุนกว่า

แต่ถ้าเป็น Coconut Ice-Cream Cake (180 บาท) ร้านนำเนื้อเค้กไปดัดแปลงให้กินแล้วรู้สึกเหมือนไอศกรีม รับรองกินแล้วจะได้เนื้อสัมผัสใหม่ๆ

เมนูอาหารที่ต้องลองคือ ผัดไทยไชยา (150 บาท) เป็นผัดไทยสีส้มที่ใส่เครื่องแกงผสมกะทิสไตล์ภาคใต้ เป็นผัดไทยสไตล์ชาวสุราษฎร์ โดยเฉพาะในเมืองไชยา รสชาติจะมีความหอมหวานอีกแบบ ต่างจากผัดไทยที่พวกเราคุ้นเคย

ทว่าจานที่ห้ามพลาดต้องยกให้ หมี่ซี่โครงหมูพริกไทยดำ (380 บาท) ราดหน้าเส้นหมี่กรอบที่เจ้าของร้านใช้เส้นหมี่ไข่ในตลาดเยาวราช ก่อนราดด้วยน้ำราดหน้ารสชาติดี มาพร้อมไข่แดงและซี่โครงหมูตุ๋นที่มีรสเผ็ดร้อนของพริกไทย กินทั้งหมดพร้อมกันแล้วหยุดมือไม่อยู่เลย

แล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มมาลองด้วย เช่น Samui Island (130 บาท) มัทฉะผสมน้ำมะพร้าวสด หรือ Coco Americano (130 บาท) อเมริกาโนน้ำมะพร้าวสดที่ดื่มแล้วหอมสดชื่น เพราะใช้น้ำมะพร้าวจากลูก

Good for

ถ้าใครผ่านไปเดินเล่น แวะไหว้ศาลเจ้า แล้วอยากหาคาเฟ่นั่งชิลๆ แถววัดมังกร เราอยากให้ลองแวะไปที่ Blanco นอกจากการตกแต่งและตัวตึกเองที่น่าสนใจ เมนูมะพร้าวหลายสไตล์ของที่นี่ยังกินสนุก เข้าใจไม่ยาก แถมรสชาติดีด้วย หรือใครจะพาเพื่อนจากต่างแดนแวะมา เราเชื่อว่าพวกเขาต้องถูกใจสุดๆ แน่นอน